Información general

Familiarízate con las mejores variedades de rúcula.

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La rúcula perenne es el verde favorito de muchos jardineros, ya que tiene una gran cantidad de variedades. Gracias al increíble sabor, las notas de mostaza y nuez son capaces de dar el plato terminado. Los nutricionistas aconsejan incluir verduras en la dieta diaria, ya que es muy útil. A finales de mayo se pueden comprar en el mercado manojos de cultura fragante o cultivarlos en un huerto y en un alféizar.

Descripción y propiedades útiles de la rúcula.

La planta es pariente de la mostaza y la col. Tiene muchos otros nombres que a menudo se pueden encontrar en descripciones de platos o artículos sobre la rúcula. Ensalada de rúcula, rúcula, oruga, indus, eruka, andador, esto es lo mismo. Además, los verdes llamados indow.

Las hojas de la ensalada son ricas en vitamina B y C, magnesio, zinc, hierro, selenio y ácido fólico. Estos componentes en el complejo fortalecen el sistema inmunológico humano, destruyendo las bacterias dañinas. Los flavonoides en la composición hacen que las paredes de los vasos sanguíneos sean fuertes y elásticas. La rúcula es una excelente medicina para las personas que sufren de enfermedades estomacales. El consumo regular no permite que las células cancerosas crezcan.

La ensalada de cohetes tiene la capacidad de calmar el sistema nervioso, por lo que se recomienda a las personas de mal genio. Los verdes reducen el colesterol y eliminan el exceso de líquido del cuerpo. Los fanáticos de las dietas no pasan por alto la planta con un sabor a nuez, ya que la rúcula ayuda a perder peso y mantener la belleza. 100 g del producto contiene sólo 25 calorías.

Actuando dentro del cuerpo, mejora la apariencia del cabello y fortalece las uñas. La rúcula no solo se come, sino que también se utiliza para la preparación de máscaras y otros productos para el cuidado. Es útil incluirlo en la máscara para la cara. Tiene un efecto rejuvenecedor, haciendo la piel elástica.

Variedades de rúcula

Entre las variedades existentes de rúcula son las anuales y perennes. Están destinados a invernaderos y terrenos abiertos. Para no plantar lechugas cada año, es mejor elegir variedades perennes. El sistema radicular tolera bien el invierno y el verde aparece a principios de la primavera.

Los criadores han desarrollado muchas variedades de rúcula. Todo lo que hay en el mercado, adecuado para jardineros que viven en los suburbios. Tienen características similares, pero difieren en sabor y apariencia. Entre la gran cantidad de tipos de rúcula, todos pueden elegir lo que les gusta.

Flecha cupido

Incluido en el grupo de variedades de temporada media. Es adecuado para el uso en 4 semanas desde el momento de la aparición de brotes. Roseta de cultivo de altura - 22 cm. La peculiaridad de la rúcula es el fusil tardío y la conservación de una buena presentación.

Las hojas de las flechas de Cupido son onduladas y tienen un color verde intenso. Se elevan por encima del suelo y forman una salida uniforme. Durante el período de floración, aparecen flores amarillas en la planta. Desde 1 plaza. m para la temporada recoger hasta 3 kg de verde.

Cultivar

En las descripciones de las variedades de Arrows Cupid y Dakovina se pueden encontrar muchas cosas en común. Los arbustos alcanzan una altura de 20 cm. La planta está cubierta con hojas de tamaño mediano. El color es verde, la superficie es lisa, sin rugosidad.

El peso de un arbusto de Curiosidades varía dentro de 20 g. Las flores florecientes de la rúcula tienen un tono crema y están cubiertas con vetas marrones. Indau forma una flecha bastante tarde. La cultura se desarrolla bien en suelos con alta humedad. Continúa dando verdes antes del inicio del clima frío, ya que puede preservar la calidad de los alimentos durante mucho tiempo.

Variedad Olivetta

Es un récord por la aparición de hojas verdes. Desde el momento en que aparecen los brotes hasta la cosecha, solo toma 3 semanas. La altura de la planta es de 25 cm. Las hojas están fuertemente diseccionadas y pintadas de verde.

En el momento del uso de la rúcula se siente la amargura. De los verdes frescos viene un aroma picante. De las flores amarillas de Olivet se forman pequeñas semillas de color marrón claro, similares a las semillas de amapola. La productividad no es muy alta: se recolectan alrededor de 2 kg de verduras de un área pequeña.

Cohete de grado

Otro representante de las variedades de maduración temprana. Las hojas verde oscuro tienen una forma ondulada, y la planta en sí está finamente dentada. De las hojas nace un delicado aroma a mostaza. Después de la poda en el arbusto, aparecen otros nuevos, que tienen el mismo sabor amargo.

Las hojas del cohete son ricas en vitamina C. Adecuada para el cultivo en suelo abierto y cerrado. Se utiliza para preparar varios platos. Estos pueden ser simples aperitivos o platos principales complejos.

Variedad de victoria

Se recomienda la poda 3 semanas después del brote. La variedad se considera universal, ya que la rúcula se puede plantar en un invernadero y sembrar en campo abierto. La altura de salida es promedio, de 15 a 25 cm. Las hojas cubren el arbusto y están ligeramente elevadas sobre el suelo.

La cultura tiene un rico color verde con vetas claras. Cuando se rebana en un plato hay un fuerte aroma. Gracias al sabor de nuez y mostaza, combina bien con verduras, carnes y quesos. Se considera un producto dietético. Arugula Victoria es una fuente real de minerales vitales, vitaminas y otras sustancias igualmente útiles.

Variety Poker

Disfruta de gran popularidad entre los amantes de la vegetación. La madurez precoz se caracteriza por sabores finos. Constituye la base para ensaladas y platos ligeros para pescados y carnes. Pico de cultivo cae en pleno verano.

La variedad de rúcula Poker no es similar a otros representantes de la vegetación, porque el arbusto tiene un tallo ramificado. Gracias a esta característica, la planta alcanza una altura de hasta 1 m. Con la ayuda de hojas verdes, se forma una roseta de hasta 25 cm de altura. Las hojas se cortan periódicamente para su uso y las nuevas crecen en su lugar.

En condiciones de invernadero, la salida es de solo 12 hojas. En suelo abierto, la cantidad aumenta 2 veces. Las flores de la rúcula tienen un color crema pálido. La productividad no es muy grande, a pesar del hecho de que la variedad se considera temprano.

Solitario de grado

Fue criado por los criadores en 2007. Desde entonces, ocupó el lugar de honor en los terrenos de muchos jardineros. Transfiere perfectamente el invierno a campo abierto, dando brotes verdes a principios de primavera. En la maduración lleva de 20 a 30 días.

Las limpias hojas verdes del solitario tienen incisiones a lo largo de los bordes. Al final del período vegetativo, la planta forma flores de un color amarillo suave. El aroma de la vegetación es muy fuerte, el sabor tiene notas de mostaza y nuez. La rúcula es adecuada para el método de transporte del transportador.

Variedad spartak

La rúcula está llena de vitaminas y aceites esenciales. El complejo de vitaminas B y C aumenta la hemoglobina y ayuda a reducir los depósitos de sal. Lleva un fuerte resfriado, y no afecta a la cultura. Da una masa verde temprano, por lo que es posible preparar platos de verduras frescas. La altura del arbusto no es muy grande, solo 18-23 cm.

En condiciones de invernadero

Como la tierra está protegida, esto asegurará la cosecha de rúcula durante todo un año. Una condición importante para el invernadero es la temperatura. El puntero no debe caer por debajo de 16 grados. Si los días soleados están muy atrasados, la ensalada necesita luz artificial con lámparas especiales.

Preparación del suelo antes de la siembra:

  1. Para aflojar el procedimiento a una profundidad de 20 cm.
  2. Para limpiar las camas de las malas hierbas y los restos de otras culturas.
  3. Después de 12 días haz el arado. De esta manera, será posible destruir las malezas que cayeron en las capas más profundas del suelo.
  4. A rascarse. Esto permite que la humedad permanezca en el suelo durante mucho tiempo.

A primera vista puede parecer que las etapas previas son difíciles, pero este no es el caso. Si sigues las instrucciones, la persona tendrá éxito. Como resultado, aparecerán brotes y, con el tiempo, una cultura adulta.

Tierra abierta

Muchos jardineros y jardineros practican esta forma de cultivo. Semillas de lechuga sembradas desde mediados de primavera hasta finales de agosto. El procedimiento se repite cada 10 días para tener siempre verdes frescos. Si los días de verano son muy calurosos, elija un sitio que esté en la sombra. La rúcula no tolera la luz solar directa.

El procedimiento para sembrar semillas en campo abierto es el mismo que en condiciones de invernadero. Se recomienda seguir estas reglas:

  • la distancia entre las filas debe estar dentro de los 45 cm,
  • material de semilla para profundizar en el suelo no más de 1.5 cm,
  • Alrededor de la planta debe haber al menos 5 cm de espacio libre.

La densidad de siembra afecta negativamente el crecimiento de cada arbusto. Los brotes extra se eliminan cuando tienen 2 hojas.

Obtención de plántulas

También es posible el crecimiento por las plántulas. Para ello, toma tazas individuales o una olla grande. En este último caso, se siembran 30 piezas. En cada taza se deben plantar 2-3 semillas para seleccionar el brote más fuerte y el trasplante en suelo abierto.

Los brotes aparecen muy rápidamente. Cuando las plantas de semillero son lo suficientemente fuertes, se transfieren a un lugar permanente en el campo abierto junto con el terrón terrenal. Para el desarrollo normal, una temperatura de 9 grados es suficiente. Para proteger a las plántulas jóvenes del frío, los brotes se cubren con latas y se retiran por la mañana.

Creciendo en el alféizar de la ventana

Una excelente alternativa para los ciudadanos que no tienen tierra. Si tiene un balcón, esto es solo una ventaja, ya que las macetas con hojas verdes se pueden sacar al aire fresco. Se recomienda no plantar muchos brotes en una caja. Para cada arbusto es mejor elegir solo una capacidad. Un requisito especial que una persona debe observar cuando se cultiva rúcula en el alféizar de una ventana está en una caja: su profundidad no debe exceder los 10 cm.

Condiciones de cuidado para la siembra de rúcula.

Las hojas del Eruki comienzan a arrancarse cuando alcanzan los 10 cm de longitud, lo que contribuye a la renovación de la cultura, gracias a la cual aparecen nuevas hojas. Si los verdes superan, afectará su aspecto y sabor.

Las hojas suculentas pierden su atractivo, se vuelven rígidas con un gran número de fibras. Ya no son adecuados para la alimentación.

Aparecerán nuevas hojas si el cultivo se riega constantemente. Especialmente necesita abundante riego en días calurosos. No todos los jardineros se adhieren a esta regla. La falta de humedad cambia el sabor de la rúcula, ya que se vuelve muy amarga.

Durante el riego, no se puede verter agua directamente sobre la planta. Necesita ser rociado para que el suelo absorba el agua de manera uniforme. Para ello, utilizar una regadera. Si estamos hablando de grandes parcelas con rúcula, un rociador será útil.

Entre las camas con lechuga, coloque una manguera y, según sea necesario, humedezca el suelo. Como regla general, esto se hace por la mañana y por la noche, después de que el calor disminuya. Además de regar, la tierra necesita ser inclinada hacia arriba. Esto contribuye a una mejor penetración de las masas de aire y la humedad en las raíces de la planta.

Fertilización

En cuanto a la alimentación, se realiza dos veces por temporada. La fertilización se produce simultáneamente con las plantas de riego. Las sustancias para la alimentación se eligen en función del período de maduración de los verdes. Como se destaca por su duración, no se utilizan abonos y otros fertilizantes minerales. De lo contrario, la masa verde acumulará una gran cantidad de sustancias tóxicas.

Lo mejor es utilizar fertilizantes a base de nitrógeno. Para este perfecto pollo o estiércol de vaca. Es necesario criar, observando proporciones. 25 g de sustancia tomar al menos 10 litros de agua.

La planta de ensalada tiene muchos nombres: rúcula, Indau, Eruk y otros. Desde hace muchos siglos se conoce en muchos países. Es valorado no solo por su sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas, la capacidad de uso en medicina y cosmetología. El cultivo no toma mucho tiempo, además se puede hacer en el alféizar de la ventana. Si un jardinero prueba la rúcula al menos una vez, no podrá abandonarla.

Rúcula: un nombre - dos plantas. Como distinguir

Si ya tiene experiencia en el cultivo de la rúcula, es posible que haya notado que las plantas que crecen a partir de semillas con el mismo nombre pueden tener una apariencia y un sabor diferentes, o pueden aparecer diferentes nombres de plantas en el envase junto al nombre de la misma variedad. La confusión puede surgir con la aparición de la imagen. Todo se explica simplemente: bajo el nombre "rúcula" se ocultan dos culturas.

El nombre comercial que nos llegó de Italia se usa hoy activamente en el comercio (en tiendas, en envases, en catálogos), entre los productores de hortalizas y en la cocina. En la literatura botánica especial, se usa otro nombre: campaña de siembra en el interior, o campaña de siembra de eruka (del nombre en latín). Esta planta pertenece al género Indo de la familia de la col y se cultiva la rúcula.

Usted sabeLos nombres con los que se puede encontrar la rúcula: eruka (latina), ensalada de rúcula (inglés), oruga (rusa), rauka (alemana), rúcula (estadounidense), rugola, rugetta (italiana), rúcula (francesa), rocca (griega) ).

La planta anual de Inda, postrada, alcanza una altura de 30-60 cm, caracterizada por amplias hojas de lira con bordes dentados. Inflorescencia - un cepillo largo raro. Las flores son ligeras, casi blancas con vetas moradas, a veces amarillentas o crema. Semillas pequeñas de color marrón claro de la rúcula, similares a las semillas de mostaza, se organizan en dos filas en una vaina de 2-3 cm de largo. La rúcula verde tiene un sabor picante-picante.

Hoja delgada: una planta de alojamiento perenne de 40-70 cm de altura, perteneciente al género Col. Esta planta, que rara vez se utiliza en nuestro país, se cultiva como un cultivo de lechuga con el nombre comercial "Arugula Wild". Se caracteriza por hojas estrechas con más disección. Las flores son amarillas, con el tiempo - naranja. Las semillas son muy pequeñas, similares a las semillas de amapola, colocadas en dos filas en vainas de 2,5 a 4 cm de largo. Los verdes tienen un sabor más picante que los del Indo.

Es importanteAl elegir las semillas, preste atención a los nombres latinos. Eruca sativa es el cultivo de semilla o rúcula. La Diplotaxis tenuifolia es una rúcula silvestre de dos hojas, de dos hojas.

Selección ucraniana: Brujo y Lybed.

En 2008, la primera variedad de cultivo de plantas domésticas Indow se introdujo en el Registro Estatal de Variedades Vegetales aptas para su distribución en Ucrania: el Médico Brujo creado en la estación experimental "Mayak" del Instituto de Cultivo de Vegetales y Cultivo de Melón, Academia Nacional de Ciencias Agrarias de Ucrania (región de Chernihiv), donde ahora Semillas de rúcula certificadas. Esta es una variedad madura temprana, los primeros brotes aparecen en el día 5-6, desde los brotes hasta la cosecha lleva 27 días. El tallo es recto, con una plantación muy gruesa se puede doblar. Un brote se caracteriza por una débil tinción de antocianinas. Las hojas tienen un ancho de 6-10 cm y una longitud de 23-25 ​​cm, verde moderadamente intenso. En la salida hay 5-7 hojas. Las flores son blancas, con un diámetro de 2.2-2.5 cm con vetas moradas. El rendimiento de 1-1.3 kg / sq. La variedad es adecuada para el cultivo en cultivos espesados ​​y en condiciones de tecnologías mecanizadas. Se recomienda su implementación en todas las zonas de Ucrania.

En 2014, la variedad de Lybed fue registrada por la empresa Kiev NK EL_IT. Esta variedad temprana de rúcula agrada al primer cultivo dentro de los 20 días posteriores a la germinación. La temporada de crecimiento es de 95 días. En la salida hay alrededor de 10 hojas largas de color verde moderado sin pubescencia y brillo de cera, las primeras hojas no se diseccionan. El rendimiento promedio de la rúcula Lybid es de 2,5 kg / m2. m Esta variedad de rúcula se caracteriza por un alto rendimiento y resistencia al atornillado. Variedades de arugula de cría ucraniana aptas para el cultivo en campo abierto y cerrado.

La variedad más popular de Indow es Poker, registrada en 2005 por el Instituto de Investigación para el Cultivo de Vegetales en Tierras Protegidas (Moscú) y la compañía de cría Gavrish. Esta variedad rusa temprana es valorada por su excelente sabor y se recomienda para ensaladas y acompañamientos para platos de carne y pescado. De brotar a cortar verde toma 20-25 días. Tallo ramificado de rúcula "Poker" alcanza una altura de 40-80 cm. Las hojas verdes fuertemente diseccionadas forman una roseta de 18 a 20 cm de altura. En una roseta de tierra protegida consta de 12 hojas, en la tierra abierta - 20-28. Arugula Flower Poker - crema pálido. El rendimiento de la variedad es 1-1.3 kg / sq. m. La variedad es apta para el cultivo en cintas transportadoras en verano.

Es importanteLa cosecha de la rúcula se cosecha antes de la floración, posteriormente su sabor se deteriora.

La variedad rusa de temporada media Sicilia está inscrita en el registro en 2006 por la Compañía de Producción Científica “Russian Seeds”. Los verdes de esta variedad tienen un pronunciado sabor y aroma a nuez. Las hojas se pueden comer 27-30 días después de la emergencia. La planta crece 60 cm de altura. Resistente al frío (reduce las heladas a -6 ºС), pero no tolera el calor, durante las sequías inicia las flechas. Las hojas de la rúcula son sirio lyrate, pinnadamente disecadas, y las flores son de color blanco amarillento con venas moradas. El rendimiento verde es de 2,5 kg / m2. m

Usted sabeQuizás se menciona la rúcula en el texto de la Biblia: “Y uno de ellos salió al campo a recoger vegetales, y encontró una planta trepadora silvestre, y recogió fruta silvestre, llena de su ropa, y vino y los cortó en la olla con el estofado, como no sabían. ellos ”(2 Reyes 4: 39-40).

Широколистный сорт российской селекции Рококо зарегистрирован в 2006 году компанией «Семко-Юниор». Сорт является раннеспелым: зелень созревает 20-25 дней. Отличается острым вкусом и сильным ароматом. Зеленые листья средних размеров слегка зазубрены по краю, собраны в розетку высотой 12-18 см и массой 20-25 г. Цветки белые. Урожайность зелени – 1,6 кг/кв. м.

Среднеспелый сорт Корсика создан Научно-производственной фирмой «Российские семена» и компанией «Евро-семена» в 2006 г. Зелень становится пригодной в пищу за 30-32 дня от всходов. La roseta de hojas semi-elevadas alcanza una altura de 62 cm. Las hojas estrechas tienen una superficie lisa, color verde y una forma de lira con un borde muesca. Las flores son blancas con un toque de rosa. La variedad es resistente al frío, pero no tolera la sequía y es rápida en las flechas.

Usted sabe"Eruca Sativa" y "Wild Rocket" son los nombres de los grupos musicales.

La variedad holandesa Koltivata ingresó al registro en 2015. Es la maduración temprana: los verdes se pueden comer durante 20-25 días. Las hojas verdes grandes están muy diseccionadas y forman una roseta de 10 a 15 cm de altura. Las flores de la planta son de color crema. El rendimiento de verde 2,4 kg / sq. m, la masa de la planta - 40 g Esta variedad de rúcula tiene un fuerte aroma y un fuerte sabor a nuez y mostaza, sus hojas jugosas son ricas en aceites esenciales y sustancias saludables. La variedad es apta para el cultivo en campo abierto y cerrado.

Usted sabeEn la obra del antiguo escritor romano Plinio el Viejo (siglo I d. C.) “Los medicamentos de las plantas de jardín” mencionaron las propiedades curativas del cohete como un antídoto, un agente antiparasitario, un medio para blanquear la piel.

La variedad de temporada media, Indow Dukovina, fue registrada en 2010 por el Instituto de Investigación Científica de Vegetales de toda Rusia y la empresa agrícola "Búsqueda". La roseta semi-elevada, de 18–20 cm de altura, consiste en hojas de color verde mediano en forma de lira con una superficie lisa. Una flor de curiosidad es cremosa con vetas marrones. Peso de la planta - 18-20 g. El rendimiento de verde - 1.7 kg / sq. La variedad es resistente al frío, ama la humedad, conserva su calidad nutricional durante mucho tiempo y comienza la flecha tarde.

Esta variedad temprana con un sabor picante apareció gracias a la empresa agraria "Sedek" en 2012. Los verdes maduran 24-28 días. La planta alcanza una altura de 70 cm y una masa de 20 a 25 g. La roseta de hojas está media levantada, las hojas son verdes, de tamaño mediano, de forma lirada y con una superficie lisa. Flores de color crema El rendimiento de verde - 2,1 kg / sq. m

Arugula Victoria de media temporada criado en la empresa agrícola "Sedek" en 2012. El verde se vuelve comestible en 28-32 días después de la aparición de brotes. La planta tiene una altura de 70 cm y una masa de 22 a 27 g. La roseta semi-elevada consiste en hojas medianas suaves en forma de lira y un color verde claro. Las flores de Victoria son de color crema. La variedad se caracteriza por un rendimiento de 2,2 kg / m². m

Hoja delgada

En el Registro Estatal de variedades de plantas adecuadas para su distribución en Ucrania, solo hay una variedad de hojas de dos hojas de dos hojas: la selección italiana de Gratia. La contraparte rusa contiene 13 variedades, tres de las cuales se introdujeron en 2017.

Es importanteLa hoja de dos filas y la hoja de dos filas son dos nombres de una planta que se pueden encontrar en el mercado de semillas. La primera opción figura en la Definición de plantas superiores de Ucrania, la segunda adoptada en la Federación de Rusia.

La compañía de Moscú "LANS" registró la variedad Rocket de mitad de temporada en 2006. Los cohetes se pueden comer en 28-30 días. La roseta de hojas semi-elevadas alcanza una altura de hasta 60 cm y una masa de 15-20 g. Las hojas medianas y estrechas tienen una superficie lisa, color verde brillante, una forma cortada con dientes a lo largo del borde. La flor es de color amarillo claro. Los verdes tienen un fuerte aroma y un sabor a mostaza picante. Su rendimiento es de 1.5-2.5 kg / m2. m

Es importanteLas variedades de ébano de dos filas Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire y Rocket en 2006-2007 se registraron en el Registro Estatal de Logros de Cría de la Federación de Rusia como variedades de la temporada de siembra de Indow. Sin embargo, debido a la investigación de la disertación realizada por Zh. V. Kursheva en 2009, se corrigió el error. Hoy en día, el documento contiene la vista botánica correcta: una hoja delgada de dos filas, pero en la literatura no especializada y en el mercado de semillas todavía hay confusión.

Esta variedad madura temprana apareció en 2007 gracias al Instituto de Investigación Científica de Cultivo de Hortalizas en Suelos Protegidos y la compañía de reproducción Gavrish y es muy popular. El solitario es una variedad resistente al frío que puede invernar en campo abierto y dar greens a principios de primavera. Su periodo de maduración es de 25 días. La roseta de hojas semi-elevada tiene una altura de 18 a 20 cm y la masa de una planta es de 15 a 20 g. Las hojas son de tamaño mediano y tienen una forma verde disecada en lira con muescas a lo largo del borde. Las flores son amarillas. Los greens son muy fragantes y tienen un fuerte sabor a nuez y mostaza, el rendimiento es de 1.4-1.6 kg / sq. m. Se puede cultivar de forma transportadora durante el verano.

Taganskaya Semko

El grado maduro temprano Taganskaya Semko fue registrado en 2006 por la compañía "Semko-Junior". Los verdes son comestibles en 20-25 días después de la aparición de brotes. La roseta semi-elevada mide 15–20 cm de alto y pesa entre 20 y 25 g, y consta de hojas de color verde oscuro medio con una superficie lisa y dientes a lo largo del borde. La flor es de color amarillo claro. Los verdes tienen un fuerte aroma y sabor picante. Su rendimiento es de 1.3-1.5 kg / m2. m

Usted sabeEn fuentes extranjeras, puede encontrar los siguientes nombres de los dos clasificados: cohete salvaje perenne (cohete de pared perenne), cohete salvaje (cohete salvaje), cohete de arena (cohete de arena), maleza de Lincoln (cohete blanco), rúcula italiana silvestre ( rúcula italiana salvaje), sylvetta arugula.

Registrado en 2007 por el Instituto de Investigación Científica de toda Rusia de Producción Vegetal. La euforia es una variedad de maduración media: 35-40 días pasan de la germinación al uso. La planta es resistente al frío y la sequía, tiene una altura de 23-25 ​​cm y un peso de 30-40 g. La roseta de hojas es semi-elevada. Las hojas lisas y onduladas tienen un color verde y tamaño mediano, las flores son amarillas. El rendimiento de verde - 3,2 kg / sq. m

Rúcula picante - que crece a partir de semillas en el jardín y en casa

Artículos relacionadosLa rucola es muy similar al cultivo de espinacas. Es temprano, resistente al frío y amante de la humedad. Los disparos resisten las heladas nocturnas hasta - 6 grados. Para obtener productos en diferentes momentos, la rúcula se siembra con un intervalo de 15 a 20 días. A diferencia de la espinaca, se puede cultivar en primavera, verano y otoño. Siembra el cohete de dos maneras: ordinario y con cinta. Con el método ordinario entre las filas, deje 25 - 35 cm. Con una cinta, la distancia entre las cintas se mantiene a 15 - 20 cm, entre las filas - 50 cm. Entre las plantas en la fila, deje 5 - 7 cm. La profundidad de empotramiento de las semillas debe ser de hasta 1 cm en peso y 1 - 2 cm sobre suelos arenosos ligeros. Después de la siembra, el suelo se riega con agua tibia y se cubre con una envoltura de plástico. Esto es para que las semillas salgan rápidamente. Los brotes de esta ensalada aparecen en el 5º - 6º día. La película se debe quitar inmediatamente después de que aparezcan. Dos semanas después, ya puedes arrancar los verdes de las plantas jóvenes. El cuidado de Rucola consiste en un aflojamiento oportuno entre las filas, el riego y el deshierbe. Es importante que el suelo debajo de las plantas esté siempre húmedo y suelto. No se puede permitir la formación de costras en la capa superior del suelo, ya que estas hojas pueden volverse amarillentas y ásperas. Cuando el clima es cálido y seco, la rúcula pasa rápidamente a la fase de floración, por lo que se vuelve no comestible.

Un poco sobre la rúcula

Las plántulas de este tipo de lechuga generalmente se transfieren a terreno abierto a fines de abril o principios de mayo. Si tiene miedo de las heladas, las plántulas en la noche se pueden cubrir con una película, que debe eliminarse durante el día, independientemente de las condiciones climáticas.

En ningún caso se puede hacer esto.

¿Cómo crecer la rúcula en campo abierto?

  • Taganskaya. Variedad temprana y resistente al frío con hojas estrechas y muy cortadas. La madurez técnica llega el día 25. La productividad hasta 1, 2 kg con sq. metro
  • Antes de sembrar, cavar una cama a la profundidad de una pala y caminarla con un rastrillo, rompiendo grumos grandes y pequeños. Lo mejor de todo, si las camas son donde crecieron antes:
  • El sodio
  • PP

La rúcula puede afectar las infecciones por hongos. Para evitar su ocurrencia, el aterrizaje debe ser inspeccionado periódicamente.

Necesitas regar las plantas cada dos días para obtener hojas jugosas y no amargas.

Las plántulas brotadas se pueden plantar por separado: dos plántulas en terreno abierto. Para esto, el vaso se corta por la mitad para no destruir la habitación de tierra.

Cuidado de siembra de rúcula

La rúcula (rúcula, indau, ensalada de mostaza) es una planta de lechuga que pertenece a la familia Col, originaria del Mediterráneo. Crece en forma de cultura anual y perenne, alcanzando 60-70 cm de altura. Tiene pinnadas hojas verdes disecadas y flores amarillas.

Para el cultivo de rúcula en las parcelas de jardín, las siguientes variedades son las más adecuadas:

  • Leer más Cultivar remolachas en campo abierto.
  • , Al igual que en las hojas y tallos de la rúcula, se acumulan sustancias útiles y dañinas. Por lo tanto, si no quiere envenenarse a usted mismo ya sus seres queridos con nitratos con pesticidas, entonces debe limitarse a la materia orgánica. Además, el estiércol y el humus se deben aplicar al suelo en el otoño, no en la primavera, de lo contrario la rúcula tendrá un sabor muy específico.
  • Solitaire.Sort se puede cultivar como dos años. En la primavera dará la primera cosecha de vitaminas verdes. Rendimiento hasta 1,6 kg por metro cuadrado. metro
  • Papas
  • Magnesio
  • Con

Creciendo en casa

La cosecha se puede almacenar en un lugar fresco, por ejemplo, en el refrigerador durante una semana. Antes de esto, las hojas se rocían con agua.

La temperatura de la rúcula en crecimiento en el país debe estar en el rango de 17-19 grados.

Rucola es un cultivo resistente a las heladas que tolera con éxito una caída de temperatura de -7 grados. Pero es mejor no arriesgarse y prepararse de antemano para plantar mini invernaderos hechos de botellas de plástico cortadas por la mitad.

Las semillas maduran en vainas oblongas. En una vaina de unas treinta semillas. Se utilizan para hacer mostaza. Si te gusta la rúcula, el cultivo se puede organizar en tu jardín o incluso en un cajón de balcón.

Lo que necesitas saber, cultivar rúcula.

La rúcula se cultiva en campo abierto de dos maneras: plántula y semilla. Para ahorrar material de siembra y obtener una buena cosecha, se recomienda utilizar el primer método.

La rúcula "rococó" tiene un aroma y sabor peculiar. Desde un metro para recoger hasta 1,6 kg de verde. La variedad es resistente al frío. Altura del rosetón de la hoja: hasta 18 cm.Ensalada de rúcula - una cultura común en la cocina europea. Tiene muchos otros nombres, tales como: cohete, eruk e indo. En Rusia, esta planta se considera una mala hierba y se llama una oruga. Los habitantes de Italia, por el contrario, no pueden imaginar su cocina sin esta cultura.

Si no quieres molestarte con la germinación de las semillas,La rúcula ama mucho el agua, por lo tanto, es necesario regar las plántulas a menudo y en abundancia.En una semana aparecerán los brotes. Si la amenaza de heladas aún no ha pasado, retire la película de las camas solo durante el día, cuando la temperatura sea superior a + 1 grado. Cuidados adicionales serán el aflojamiento, el deshierbe y el riego. Cuando la hoja de rúcula alcanza los diez cm de longitud, puede comenzar a cortar.

En áreas poco iluminadas no es necesario sembrar rúcula, las hojas perderán no solo el color, sino también el sabor. La planta es capaz de soportar una caída de temperatura de hasta - 7 grados, pero aún con una exposición prolongada a bajas temperaturas, la rúcula crece muy mal, las hojas apenas se desarrollan.

¿Cómo obtener plántulas de rúcula a partir de semillas?

FósforoLas flores y hojas de rúcula se utilizan como alimento. Las semillas siguen cocinando aceite de mostaza. Debido al alto contenido de ácido erúcico, del 20 al 40%, este aceite rara vez se utiliza en alimentos en su forma pura. Las flores y las hojas de la planta generalmente se agregan a las ensaladas en fresco. Es importante tener en cuenta que cuanto más jóvenes, más pequeñas y más tiernas son las hojas de la rúcula, más agradables saben. Las hojas de la rúcula contienen vitaminas:Vale la pena recordar que las hojas de las plantas que han florecido, pierden el sabor, se vuelven duras e inadecuadas para su uso. Por lo tanto, las flores deben ser cortadas. La rúcula, que proporcionó el cuidado adecuado, crecerá y deleitará una deliciosa cosecha durante todo el año.

Para mejorar el sabor de las plantas de semillero se plantan a una distancia de 30 cm entre sí.La siembra de semillas se lleva a cabo en el suelo habitual del jardín a finales de marzo o principios de abril. Los mejores antecesores de la rúcula son la calabaza y los frijoles. Para sembrar semillas, puedes usar macetas de turba. Se siembran cuatro semillas en un recipiente, pulverizado con una capa delgada de tierra - 0.5-1 cm.El período desde la germinación hasta cortar las hojas 30 días. Altura de la planta 60 cm. Las hojas son estrechas, lira con un borde entallado, suave, verde brillante, jugosa, con un ligero amargor amargo.

Cultivo de rúcula en campo abierto.

La rúcula es útil para aquellos que van a perder peso, ya que afecta mucho el metabolismo. Por el contenido de vitamina C, la rúcula supera al limón. Contiene yodo y hierro, aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre, promueve la eliminación del colesterol y tiene un efecto positivo en el cuerpo, siendo una energía útil. Las hojas son ricas en vitaminas, microelementos, ácidos orgánicos y otras sustancias beneficiosas. Debido al contenido en la planta de flavonoides, es capaz de fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.

Después del remojo, se pueden colocar en suelo húmedo y rociarlos ligeramente con arena.

. Este es el secreto del rápido crecimiento de esta variedad de lechuga. Además, gracias a la humectación regular del suelo, las hojas de la rúcula se vuelven jugosas y suaves, y los platos preparados a partir de ellas tienen un sabor increíblemente brillante.Póker La variedad se distingue por su madurez temprana. Las hojas para el corte ya son adecuadas para 20-25 días. Hasta 18 cm de altura. Con un agradable sabor ligeramente a mostaza. Se recomienda no solo para cultivar en el jardín, sino también como cultivo en maceta. La productividad hasta 1,3 kg del metro cuadrado.

La temperatura óptima no es inferior a +16. La rúcula es bastante exigente para el riego. En condiciones de secado del suelo las hojas pierden su delicada textura y se vuelven ásperas. En las condiciones de verano caluroso es necesario organizar riego adicional. Puede alimentar la siembra de rúcula una o dos veces con una solución de mullein podrido a razón de una cuchara por cada 10 litros de agua. No se recomienda fertilizante nitrogenado. Como toda la col arugula acumula nitratos.

Rukola rococó

La primera siembra en terreno abierto se puede realizar en la tercera década de abril. Este último es en la primera década de agosto. Puedes cultivar rúcula a través de las plantas de semillero para una cosecha anterior. Las plantas de semillero se siembran a finales de marzo - principios de abril. Bajo las condiciones básicas, puedes sembrar rúcula en campo abierto y obtener una cosecha de hojas verdes útiles.

Descripción: Variedades y Variedades.

Originalmente esta planta de los países mediterráneos, pertenece a la familia de la col. Puede crecer como cultivo anual o perenne (hay diferentes variedades). La rúcula tiene muchos nombres, en diferentes países se llama a su manera: ensalada de cohetes, indau, ensalada de mostaza, goulivnik, visicarium, etc. Y todo se explica de manera muy simple: en diferentes lugares crecen diferentes variedades de esta vegetación útil.

  • Las más populares son las dos variedades: póquer y rococó con hojas carnosas y jugosas, con sabor a nuez picante.

  • Rocket y Euphoria son menos fragantes, ya que son prácticamente variedades silvestres. Pero se usan en la comida.
  • Solitario de dos años - a mitad de temporada. Las ensaladas se hacen de ella, agregadas como especia a otros platos.
  • La curiosidad es una variedad de temporada media, va a ensaladas, a platos de carne y pescado.
  • Flechas de Cupido - agregadas a las ensaladas, guarniciones, salsas.
  • Olivet - una variedad temprana, poner en ensaladas, carne, pescado, sándwiches.
  • Victoria - tiene un sabor delicado, opción dietética, va a ensaladas, a pescado, a carne.

Plantando una planta

El cultivo no es particularmente exigente en la composición del suelo, pero crece mejor en suelos débilmente ácidos que se pueden exprimir para que la ensalada tenga suficiente calcio. Pero tiene un inconveniente importante en el crecimiento: rápidamente se vuelve salvaje. La siembra debe realizarse en áreas soleadas, de lo contrario las chuletas verdes, pierden su presentación y delicado sabor.

Las camas con rúcula deben estar bien aflojadas. Para tener un cultivo de calidad con hojas sabrosas y jugosas, debe dejar al menos 25 cm entre los arbustos. La rúcula se cultiva en invernaderos, semilleros o simplemente en un jardín abierto.

En invernaderos Se puede cultivar incluso durante todo el año, lo principal es mantener la temperatura a no menos de 16 grados e iluminar con falta de sol. Cómo preparar el suelo:

Siembre las semillas en las camas, manteniendo una distancia de unos 35-38 cm entre ellas, profundizando 2 cm.

Plantación en terreno abierto Realizado desde mayo hasta casi el final de la temporada de verano. Elija áreas en la luz, pero no en el sol. La rúcula no le gusta el sombreado excesivo, y el sol brillante. En terreno abierto, las semillas se siembran casi igual que en los invernaderos: a una profundidad de 1.5 cm, con una distancia entre hileras de 40 cm y entre plantas de 4-5 cm. Las plantaciones demasiado gruesas se adelgazan cuando aparecen las dos primeras hojas. Cuando se esperan las heladas, las plantas se cubren con una película, retirándolas para el clima cálido durante el día.

Cuidado de la rúcula y abono.

La rúcula, así como cualquier cultivo de ensaladas, requiere riego regular, deshierbe, aflojamiento. Consejos para el cuidado de los pelos:

  • La mejor temperatura para cultivar rúcula en la dacha es de 17-20 grados,
  • Riegue las hojas verdes al menos cada dos días para que las hojas estén jugosas y no amargas.
  • Tan pronto como crezca a unos 10-12 cm, puede cortar el cultivo,
  • la “inclinación” regular, el aflojamiento y el deshierbe promueven el buen crecimiento de las plantas.

La mayoría de las plantas responden bien a la fertilización, fertilizante, pero con rúcula debe tener cuidado.

Atencion La rúcula no puede ser fertilizada con químicos, ya que esta ensalada acumula muy bien todos los químicos y sustancias dañinas. Entonces no se puede comer.

Подкормить всходы можно коровяком, куриным пометом, разводя их в 12-15 раз. Одновременно проводят полив.

Propagacion de plantas

Рукколу можно размножать с помощью рассады. Сеют весной в стаканчики (по 2-4 семечка) или в горшки покрупнее (до 35 семечек). Размножение салата — дело кропотливое, необходимо закаливать проросшие всходы. Cuando crecen, se transfieren al terreno abierto con un terrón de tierra de una olla o vaso.

El aire debe calentarse al momento del aterrizaje, de modo que no haga más frío que los +9 grados. Para cosechar una buena cosecha antes del otoño, cuide las plántulas en la etapa de trasplante, desde las heladas y la niebla.

Enfermedades de la rúcula, plagas.

El cuidado de la rúcula también incluye la protección contra plagas y enfermedades. La combinación de todas las opciones de cuidado da un excelente resultado. En general, el cultivo es resistente a las plagas, ya que contiene aceites esenciales, pero las enfermedades causadas por hongos todavía pueden afectar a esta planta.

Plagas afectando la rúcula

  • mole de repollo: es necesario cavar el suelo, tomar muestras de pupas, rociar la infusión de ajenjo, karbofos,
  • Pulga crucífera - cavar, pulverizar tricormatofosfos-3,
  • hongo - quitando las malas hierbas y manteniendo la rotación de cultivos.

Consejo Si el hongo ha golpeado a la mayoría de las plantas, es inútil tratarlas, es necesario cambiar las camas por otra, tratando con cuidado el suelo antes.

Combinación con otras plantas

Para el jardinero es importante observar la rotación de cultivos. Plantar alternativamente necesita rúcula con leguminosas, cultivos de calabaza. Después de esta ensalada es bueno plantar papas y zanahorias en las crestas. Solo los crucíferos no se siembran para evitar la infección con plagas y enfermedades comunes.

En el otoño, debe preparar las camas, cavarlas nuevamente en la primavera y “sacudir” el suelo. Una buena preparación de la tierra y un cuidado adecuado darán un excelente resultado.

En conclusión, se debe tener en cuenta que las hojas de arúgula son muy frágiles, por lo que debe cosechar las hojas con cuidado para que las hojas no pierdan su presentación y las yemas superiores no se dañen. Esto se puede hacer a mano o con un cuchillo afilado. Cortar las hojas oscuras inferiores.

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