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Elija el mejor, o Cómo comprobar yodo miel

¿Cómo comprobar la apariencia de miel en las ferias? ¿Qué métodos se pueden utilizar para determinar la calidad de la miel en el hogar? Utilice el consejo de apicultores experimentados y amantes del néctar de miel.

Nadie duda de los beneficios de la miel. Por el contrario, durante el invierno todos intentan abastecerse de un producto natural dulce para darse un capricho con una cuchara o incluso con una cuchara de ámbar medka fragante, y con un té en las largas noches de invierno.

Desde la infancia, sabemos de sus propiedades curativas: ¿a quiénes la abuela o la madre no calentaron la leche con miel para el frío o para un buen descanso reparador?

Y todo el mundo sabe que la miel es producida por las abejas, y las abejas que han caído en su colmena no serán incurridas, y su miel es extremadamente pura de la química. Es solo que nuestra inteligente industria química ha aprendido a hacer miel, que no se puede distinguir del presente. O los vendedores inteligentes en el mercado están tratando de sacar provecho de los compradores inexpertos mediante la venta de medicamentos de baja calidad o diluidos. Por lo tanto, la capacidad de probar la calidad de un producto es una cualidad útil.

Los principales tipos y variedades de miel.

Resulta que los diferentes tipos de miel tienen diferentes utilidades. Las cualidades curativas están determinadas por la planta de miel de plantas. Todos han escuchado acerca de los beneficios de la cal o el trigo sarraceno, pero hay muchas plantas cuyas propiedades melíferas no son menos útiles en ciertos casos.

La miel se clasifica según la planta de la cual se cosechó, o según el lugar de recolección, por ejemplo, pradera, bosque, montaña. Su diversidad es muy amplia, considerando los tipos y variedades más básicos.

  1. Linden Amarillo pálido Los minerales en su composición tienen la misma concentración que en la sangre humana, por lo tanto, normalizan el metabolismo y la actividad hormonal. Útil para resfriados y enfermedades del tracto digestivo. Buen antipirético.
  2. Trigo sarraceno El color es muy oscuro. Contiene mucho hierro y proteínas. Tiene propiedades antiinflamatorias, está indicado para la anemia, deficiencia de vitaminas, problemas cardíacos, potencia.
  3. Trébol Casi blanco, cremoso. Actúa como un sedante suave. Se utiliza para tratar enfermedades femeninas.
  4. Girasol y hierba multicolor. Color amarillo intenso. Uno de los tipos más comunes. Excelente remedio antipirético y anti-frío. Se cristaliza rápidamente.
  5. Acacia. Transparente, pálido. Tiene mucha fructosa y baja glucosa. Largo permanece líquido. Adecuado para diabéticos y alimentos para bebés. Útil para la hipertensión, trastornos visuales y trastornos nerviosos.
  6. Heathy Marrón oscuro, cristalizado rápidamente, contiene mucha sal y proteínas. Diurético, trata el reumatismo y cálculos renales, se utiliza como hemostático y antiséptico.
  7. Mayo Color claro Básicamente queda a disposición de las abejas para recuperarse. Bombeado sólo en las regiones del sur. Por eso se considera una variedad exclusiva. Tiene pronunciadas propiedades antibacterianas, es útil en enfermedades virales.
  8. Bosque Marrón cálido Se espesa rápidamente. Las abejas recolectan una mezcla de rocío de miel de los árboles, frambuesas en flor, zarzamoras. Hay más minerales y enzimas beneficiosos que en las variedades de flores. Recomendado para los resfriados.
  9. Donnic De color claro, huele a vainilla. Está indicado para la aterosclerosis, enfermedades del hígado, riñones y corazón.

Examen del producto

En los mercados y en las tiendas a menudo se vende producto sintético, que se emite para las abejas naturales. Recolectando néctar, las abejas trabajan en él por lo menos durante una semana: eliminan el agua, descomponen los azúcares complejos, los enriquecen con enzimas y cierran los panales con tapas de cera. Desde hace algún tiempo debe madurar en panales.

¿Cómo verificar la calidad de la miel para el consumidor común que no tiene un conocimiento y experiencia especiales? Siéntase libre de oler, probar, evaluar la viscosidad y consistencia.

La miel tiene un sabor agrio y dulce, no tiene sabor amargo ni amargura, no se debe sentir. Este producto es un poco dolor de garganta.

Cuando se agrega azúcar, el sabor recuerda al agua dulce empalagosa. Un sabor a caramelo indica que el producto ha sido calentado.

Color y sombra

El color de la miel depende de la variedad. Puede ser blanco, amarillo, marrón e incluso casi negro. Pero siempre mantiene la transparencia y la pureza. La miel con aditivos estará turbia, tendrá un precipitado. Se añaden granos blancos y no se disuelven la tiza ni el almidón. Los tonos muy claros pueden indicar azúcar agregada.

La excepción es la miel de acacia, tiene cierta turbidez, ya que cristaliza durante mucho tiempo, y el trébol tiene un color casi blanco.

Consistencia

La miel natural tiene una consistencia delicada, cremosa y uniforme. Se absorbe fácilmente en la piel cuando se frota, pero la falsificación forma bultos y granos.

En la estación cálida, la miel es líquida, y en invierno ya ha logrado convertirse en dulce. Si compra miel en el invierno y tiene una consistencia líquida, entonces es muy probable que esté previamente fundida para darle una presentación.

Una buena miel madura, cuando se envuelve en una cuchara, se superpondrá en una espiral gruesa y pegajosa. El néctar muy líquido no tuvo tiempo de madurar y puede deteriorarse rápidamente.

La miel real de la cuchara fluye hacia abajo en una corriente elástica, y en la superficie forma una colina, que se extiende lentamente. Cuando se rompe una corriente, aparece un efecto de primavera, el néctar regresa a la cuchara, se acumula en una gota y vuelve a caer. La miel de azúcar goteará gotas y salpicaduras.

Esta miel es muy fragante y fragante, pero no es un sabor fuerte. Falso casi sin olor. Al agregar aditivos a la miel, el olor se distorsiona.

Otras formas

Sucede que los apicultores alimentan a las abejas con jarabe de azúcar. Las abejas producen néctar de miel de todos modos, pero no hay ningún uso para ello. ¿Cómo comprobar la calidad de la miel para el azúcar?

  1. Ponga una gota de miel en una hoja de periódico, papel secante o servilleta. Si después de media hora se formó un punto húmedo a su alrededor, significa que es un producto de baja calidad. El científico Chudakov confirmó que este método es cien por ciento y determina la falsificación, sin embargo, algunas variedades de miel natural caen en su lista.
  2. La miel natural no se quema, pero con la adición de azúcar forma un hollín negro alrededor de los bordes de la cuchara. Puede verificar con un alambre de acero inoxidable: caliéntelo y póngalo en un frasco. Si hay un aditivo, el alambre se cubrirá con una masa adhesiva oscura. El producto puro no dejará rastros en el alambre.
  3. Prepare una solución de miel y sumerja en ella un lápiz de capa (se puede comprar en cualquier farmacia), el producto de azúcar forma escamas blancas.
  4. Disuelva una parte del néctar en dos partes del agua y gotee amoníaco. Si la solución después de la mezcla se vuelve marrón, entonces hay jarabe de almidón.
  5. Agregue un poco de medca al té tibio y débil, el té se oscurecerá y se oscurecerá con el té actual, no habrá sedimento en el fondo.

Consejos y trucos útiles.

  1. La miel se puede almacenar por un largo tiempo, un máximo de seis meses más tarde, es confitada, cristalizada. Si esto no sucede, entonces el producto no es natural. Almacene la miel en un lugar oscuro en un recipiente de vidrio o esmalte. No puede guardarlo en contenedores metálicos, de lo contrario se oxidará e incluso se pueden envenenar.
  2. Si compró miel fresca, solo del apiario, y encontró una espuma en ella, entonces esto es un signo de inmadurez, es muy probable que se fermente. El néctar tiene que permanecer en el peine por algún tiempo, luego está saturado de antibióticos naturales y se suprime el proceso de fermentación.
  3. No compre miel de apiarios ubicados a lo largo de la carretera, ya que contendrá sustancias nocivas, como el plomo, que se acumulan en las plantas con flores con gases de escape.
  4. Si después de un tiempo el contenido del frasco se estratificó, desde el fondo se confirió y una sustancia líquida se mantuvo arriba, entonces esto es un signo de miel inmadura. Mezcle bien hasta obtener una mezcla suave y coma tan pronto como sea posible, ya que la miel inmadura se almacena solo por unos pocos meses y luego comienza a fermentar.
  5. Cuando compre miel, no escuche a los vendedores de miel, cada ave alaba su pantano. Confía solo en tus ojos, gusto y olfato.
  6. Un producto dulce se mide en kilogramos, no en litros. Un frasco de un litro pesará alrededor de un kilogramo y medio; si el peso es notablemente menor, entonces esto es miel diluida.
  7. Si te gusta el té o la leche con miel, recuerda que a temperaturas superiores a 60 grados pierde sus propiedades beneficiosas.
  8. Se recomienda a los hombres que compren variedades de miel oscura para resolver los problemas de salud de los hombres.