Información general

Fragante y curativo té de hoja de frambuesa - receta

Las hojas de frambuesa contienen una gran cantidad de taninos, tienen un ligero efecto hemostático, por lo que la infusión de ellos trata la inflamación de la mucosa oral y la diarrea. El té y las infusiones de hojas de frambuesa tienen un efecto de fortalecimiento en las encías, limpian la sangre, se utilizan para enfermedades gastrointestinales y erupciones en la piel. La vitamina C, que está contenida en las hojas de frambuesa, es necesaria para el tratamiento de los resfriados.

El té de hojas de frambuesa es especialmente útil durante el embarazo: fortalece las paredes del útero, previene los abortos espontáneos y tiene un efecto beneficioso sobre todas las funciones del sistema reproductivo. Contienen una gran cantidad de magnesio, potasio, hierro y vitaminas B, estas sustancias tienen un efecto complejo, eliminan las náuseas en la toxicosis, el dolor en las piernas y brindan un sueño reparador y sano.

Las grosellas, sus cogollos y hojas también son ricas en vitamina C, contienen aceites esenciales y una producción volátil, lo que les confiere un aroma característico único. También tienen una rara vitamina P, sales de potasio. Las hojas de grosella en forma de infusiones y tés se utilizan como un tónico general, también tienen un efecto diurético, antiinflamatorio y analgésico. Además, contienen sustancias que protegen contra la neumonía.

Cómo recoger y secar adecuadamente las hojas de grosellas y frambuesas.

La cantidad máxima de vitaminas y otros nutrientes en las hojas de frambuesa de grosella está contenida durante la floración de la planta, y es mejor recogerlas y secarlas en este momento. Pero, si no tuvo tiempo, puede arrancar las hojas maduras que tienen un color verde intenso durante el mes de junio, eligiendo platos de hojas que no se vean afectados por hongos ni óxido, de los cuales las grosellas negras a menudo sufren. Es necesario recolectar las hojas en clima seco, después de la mañana el rocío se evapora de ellas. Para mejorar las propiedades curativas del té de las hojas de grosella negra y frambuesa, tómelo con limón y miel o leche y miel.

Con el fin de preservar su aroma natural y el sabor del heno en su phyto tea con hojas de frambuesa y grosella, las materias primas deben secarse adecuadamente para que las hojas se fermenten como el té negro real. Cubra las hojas extendiéndolas por un día en un lugar seco y sombreado, con una capa de no más de 5 cm de grosor. Gire las hojas periódicamente para que no solo se desvanezcan en los bordes. Almacene el té seco fermentado de las hojas de frambuesa y grosella en un recipiente especial con una tapa molida.

Al día siguiente, recoja las hojas en un montón de 8 a 10 pedazos y retuerza las salchichas de ellas, rodando entre sus palmas. Durante este procedimiento, el jugo debe sobresalir, mientras que las hojas se oscurecen. Coloque estas hojas retorcidas de salchicha en capas en un recipiente esmaltado profundo, cúbralas con un paño limpio y húmedo y deje en un lugar cálido durante 6-12 horas. Cuanto más caliente, la fermentación será más rápida. La preparación de las hojas y el final del proceso de fermentación se controlan con el aroma secretado por las hojas: el olor a hierba desaparece y aparece un aroma pronunciado de flores y frutos. Después de eso, las hojas deben cortarse y extenderse sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Ponerlas en el horno y secar a 100 ° C durante una hora.

Hoja de frambuesa curar té - Secretos de cocina

La frambuesa ha sido conocida durante mucho tiempo por sus pronunciadas cualidades curativas.

Muchas personas recogen solo bayas, sin saber que las hojas de este arbusto no son menos beneficiosas para la curación del cuerpo.

Este es uno de los métodos más efectivos y seguros para tratar enfermedades virales y catarrales, ya que puede usarse para tratar a niños pequeños durante el embarazo y la lactancia.

Además, contribuyen al fortalecimiento de la inmunidad en personas debilitadas por la enfermedad.

Además de tratar el resfriado común, este remedio también se usa para tratar las enfermedades más graves, en particular, los problemas ginecológicos.

¿Cuáles son los beneficios de las hojas de frambuesa para la salud?

Debido a esta composición, es simplemente una herramienta indispensable en el tratamiento de muchas enfermedades:

  1. Debido a la presencia de componentes astringentes y bronceadores, esta planta se caracteriza por capacidades hemostáticas.
  2. Además, es ampliamente conocido por su calidad diaforética y antipirética, por lo que a menudo se utiliza en el tratamiento de resfriados.
  3. Tienen una calidad expectorante y antiinflamatoria pronunciada, se utilizan para la prevención durante la epidemia de muchos resfriados.
  4. Esta materia prima tiene pronunciadas cualidades antitóxicas, eliminando las escorias y toxinas acumuladas del cuerpo.
  5. Otra ventaja se considera un poderoso efecto de fortalecimiento. Esta herramienta es ampliamente utilizada en la composición de varias bebidas para fortalecer el sistema inmunológico.
  6. Son muy útiles para la concepción y ayudan a fortalecer el cuerpo de la mujer antes de dar a luz.

¿Cómo cosechar, fermentar y almacenar hojas de frambuesa?

Para obtener una bebida saludable con vitaminas, debe saber cuándo recoger las hojas de frambuesa para el té:

  • Las plantas silvestres que crecen cerca de los reservorios y en los bordes del bosque, entre muchos otros arbustos, tienen las mejores cualidades curativas.
  • La preparación de materias primas se realiza durante el período de floración activa, ya que en este momento la planta está acumulando la mayor cantidad de vitaminas y oligoelementos.
  • Los arbustos deben estar ubicados lejos de las carreteras y negocios.
  • El clima seco y cálido es adecuado para la recolección.
  • Solo necesita recolectar hojas verdes sin signos característicos de marchitamiento, enfermedad y diversas lesiones, ubicadas en la parte superior de los brotes.

Es muy importante saber cómo secar las hojas de frambuesa para el té para preservar el máximo de nutrientes.

Cómo secar las hojas de frambuesa:

  • El secado se realiza al aire libre bajo un dosel, extendiendo la materia prima en una capa delgada sobre una arpillera.
  • Después del secado completo, es necesario fermentar.
  • Para hacer esto, toma unas cuantas hojas y enróllalas entre tus dedos para que se vuelvan un poco más oscuras.
  • Puede almacenar las materias primas cosechadas durante 2 años.

Té de hojas de frambuesa - ¿cómo elaborar cerveza?

El té de hojas de frambuesa es una bebida deliciosa y saludable que ayuda a hacer frente a muchas enfermedades y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Preparar una bebida así es muy simple, y prácticamente no tiene contraindicaciones.

Sin embargo, para obtener el máximo beneficio posible, se debe respetar la tecnología de fabricación de té.

Recetas de té de frambuesa:

  • Té de hoja de frambuesa para la inmunidad

Con las patologías del sistema respiratorio y para mejorar la inmunidad, para hacer té, puede tomar no solo hojas de frambuesa, sino también preparar cócteles fortificados especiales con la adición de bayas de rosa mosqueta secas.

Para una taza de agua hirviendo debe tomar 1 cucharada. l Cada producto (seco) e insistir durante 15 minutos. La bebida resultante se puede consumir como té o hacer gárgaras, de antemano.

  • Té de frambuesa y hojas de grosella.

Para fortalecer el sistema inmunológico, debes consumir regularmente té de hojas de frambuesa y grosellas.

Para hacer esto, tome la mezcla en proporciones iguales, vierta agua hirviendo e insista durante 5 minutos.

En la bebida terminada, puede agregar bayas e insistir otros 3 minutos.

Luego cuele la bebida resultante y tómela 3 veces al día para mejorar el sistema inmunológico.

  • Para el tratamiento de enfermedades ginecológicas.

Té de hoja de frambuesa puede ser utilizado externamente.

Es necesario, en proporciones iguales, tomar las hojas trituradas, las raíces y los tallos del arbusto, cubrir con agua y hervir durante 10 minutos.

Filtre el producto terminado y realice jeringas o baños especiales para el tratamiento de la candidiasis y los procesos inflamatorios.

Se cree que beber té de hojas de frambuesa en cantidades suficientes en un período posterior durante el embarazo prepara a la mujer para un parto más fácil.

Contraindicaciones

A pesar de que los beneficios del té hecho de hojas de frambuesa son obvios, esta herramienta aún tiene ciertas contraindicaciones.

Además, debe negarse a tomar este remedio si está preocupado por el estreñimiento crónico, tiene problemas estomacales, asma y alergias.

El té con la adición de hojas de color carmesí ayudará a eliminar muchas enfermedades, fortalecerá el sistema inmunológico y mejorará la salud general.

Té de hojas de frambuesa

Mucha gente conoce las bayas dulces y sabrosas - las frambuesas. Todo el mundo sabe su uso principal - el tratamiento del frío. Pero no todos saben que el té hecho de hojas de frambuesa frescas o secas tiene mucho que ver con el cuerpo humano. Pero para que esta parte de la planta obtenga el máximo beneficio, necesita saber cuándo y cómo recolectar hojas de frambuesa para preparar un té delicioso. De las verduras frescas, exprime el jugo y úsalo como loción. Además, es muy importante saber cómo preparar hojas frescas o secas de frambuesa, para que las sustancias beneficiosas estén completamente en nuestro cuerpo. Pero lo primero es lo primero. Para empezar, averigüemos cuáles son los beneficios y el daño de las hojas de frambuesa.

Cada hoja de arbusto de frambuesa es una composición rica de componentes bioquímicos:

• sustancias tánicas y astringentes,

El té de hojas de frambuesa frescas o secas se utiliza para el mismo propósito que sus bayas: para aliviar la enfermedad, así como para curar el resfriado y la gripe. La infusión de esta materia prima tiene la capacidad de aliviar la inflamación y liberar las vías respiratorias del esputo acumulado. Este té se puede utilizar tanto para ingerir como para enjuagar la garganta o la boca del paciente.

Las hojas de este arbusto contienen flavonoides, que les dan la capacidad de detener el sangrado. Es por eso que esta planta está recomendada para el tratamiento de enfermedades que causan sangrado interno. Las hojas carmesí se utilizan en el tratamiento de las hemorroides, sangrado en el tracto digestivo, enterocolitis.

Esta materia prima muestra sus propiedades astringentes en el tratamiento de la diarrea y la indigestión. Además, este té es capaz de limpiar el cuerpo, eliminando toxinas, escorias.

Otra ventaja de las hojas de frambuesa y el té. - Esta es la estimulación del trabajo y la restauración de la fuerza de nuestra inmunidad. Si la farmacia analiza la composición del té vitamínico, entonces necesariamente será hojas de este arbusto.

Para las mujeres, este té tiene sus propias propiedades positivas. Se utiliza para tratar la inflamación de los apéndices. Para la belleza y la juventud de la piel, este ingrediente se utiliza como un lavado. Ayuda a tratar la psoriasis, el acné y otras erupciones en la piel.

Pero incluso, al parecer, un producto tan útil tiene sus propias contraindicaciones, que deben considerarse al comenzar el tratamiento con esta bebida. Comenzando a tomar hojas de frambuesa, sus propiedades beneficiosas y contraindicaciones deben tenerse en cuenta sin falta. Los médicos llaman a estos casos en los que es mejor abstenerse de beber:

• mujeres en términos tempranos

• historial de asma,

• reacción alérgica a una baya o un arbusto en flor.

Una vez más recordamos que las propiedades útiles de las hojas de frambuesa y sus contraindicaciones deben estudiarse cuidadosamente antes de su uso, y es mejor si lo hace un médico. Que podrá identificar todas las desventajas y ventajas de usar esta planta en un caso clínico particular.

Té de hojas de frambuesa frescas o secas para el tratamiento de diversas enfermedades.

El complejo de sustancias útiles y necesarias contenidas en las hojas de frambuesa ayuda a resolver muchos problemas de salud. Considere las recetas de cocina y cómo preparar las hojas de frambuesa para el tratamiento de diversas dolencias.

1. Enfermedades del tracto respiratorio superior e inferior. Para el tratamiento de tales dolencias, solo puede tomar una hoja de frambuesa y engordar, o hacer una especie de cóctel de vitaminas, complementándola con bayas de frambuesa, una hoja de grosella. En un vaso de agua hirviendo se toma aproximadamente 2 cucharadas. Cucharas de cada producto. El té infundido se puede beber con la adición de miel o gárgaras (dolor de garganta, faringitis, traqueítis) o cavidad oral (estomatitis).

2. Dolencias del tracto digestivo. Preparar esta grasa es muy simple al verter 1 cucharada de materia prima de frambuesa en agua hirviendo en forma fresca o seca. Esta bebida ayudará a resolver no solo las afecciones patológicas del tracto gastrointestinal, sino también a aliviar las molestias en el estómago, mejorar el metabolismo y aumentar el apetito. Se toma con precaución durante la gastritis.

Cómo hacer hojas de frambuesa para elevar la inmunidad.

Mejorar la inmunidad es una cuestión de preocupación para todos. El té de frambuesa (hojas) puede hacer frente a esta tarea muy fácilmente, ya que contiene la vitamina C más valiosa, que ayuda a nuestro cuerpo a resistir un resfriado.

Para este propósito, el té de las hojas de frambuesa se prepara de acuerdo con varias recetas.

1. 3 porciones de té verde, 2 porciones de frambuesas, 1 porción de moras, 5 g de frambuesa y hojas de grosella. Para empezar, los ingredientes secos (hojas de arbustos y té) se elaboran en 1 taza de agua hirviendo. Infundido no más de 5 minutos. A continuación, agregue otros 250 ml de agua hirviendo y bayas y deje reposar durante unos 3 minutos. La infusión se drena y se decanta. Para fortalecer las fuerzas inmunes beber 3 veces al día, 200 ml.

2. Para la próxima bebida, aplique en cantidades iguales los ingredientes, como las hojas de tres arbustos (frambuesas, moras, grosellas negras). La mezcla terminada se vierte con agua hirviendo y se pone al fuego durante 10 minutos, luego insista no más de 2 horas y decante. Este té mejora la circulación sanguínea y los procesos metabólicos en el cuerpo, restaurando el trabajo de sus sistemas.

3. Otra receta para fortalecer las fuerzas inmunes. Es especialmente útil en el período de aumento de resfriados. Todos los días, prepare una bebida de partes iguales de frambuesa (hojas), escaramujos y fresas. Se toma dos veces al día en pequeñas porciones con el estómago vacío.

Los beneficios y daños de las hojas de frambuesa para tratar los problemas de las mujeres.

Las enfermedades femeninas se tratan recolectando raíces, tallos y hojas de un arbusto. Cada materia prima se toma en las mismas proporciones y se llena con agua. Cocinar al fuego durante 10 minutos. Filtre y tome como ducha o baño para el tratamiento de la candidiasis de los órganos genitales en la terapia compleja de procesos inflamatorios.

En las recetas populares de nuestras bisabuelas también hay delirios sobre el tratamiento con hojas de este arbusto combinado con trébol y problemas con la infertilidad. La infusión de estos ingredientes se toma durante varios meses, 250 ml diarios.

Tres partes de una hoja de frambuesa y una parte de hojas de grosella se elaboran en 500 ml de agua hirviendo. Esta colección ayuda a reducir la función ovárica. La grasa resultante se divide en tres partes y se toma con estas patologías.

Para el tratamiento de la inflamación de los apéndices utilizando no sólo los verdes, pero el color de la frambuesa.

Tales son las hojas de la frambuesa y sus propiedades beneficiosas, pero también no deben olvidarse las contraindicaciones, consumiéndolas a las mujeres. Por lo tanto, no se recomiendan durante el embarazo, ya que tienen la capacidad de tonificar. Esto puede causar tono uterino y problemas con el embarazo. Especialmente no recomendado infusión carmesí durante el embarazo hasta las 35 semanas.

Cómo recolectar hojas de frambuesa para el té y cómo preparar hojas de frambuesa

Para la elaboración de la cerveza, se pueden usar tanto hojas secas de arbustos como partes de plantas frescas. Es necesario aceptar estrictamente de acuerdo con la receta para el tratamiento de una determinada enfermedad. Si la receta indica que se deben agregar otros ingredientes a las hojas de frambuesa, deben estar presentes en la preparación de la infusión. Esto ayudará a lograr el resultado deseado.

RecordarteQue muchas enfermedades son tratadas por el uso prolongado de infusión y té. A menudo, para lograr un resultado positivo, es necesario beber diariamente durante un mes o incluso varios.

Los beneficios y daños de las hojas de frambuesa dependen en gran medida no solo de cómo elaborarlas, sino también de cómo se recolectó el producto. No es ningún secreto que la cantidad máxima de sustancias útiles que una planta recibe en un momento determinado de su crecimiento. Para las frambuesas, esto es a finales de mayo y principios de junio. Es durante este período que todas las sustancias útiles pueden ser podcherpnut completamente.

¿Cómo recoger las hojas de frambuesa para hacer té? Encuentra arbustos que crezcan a la máxima distancia de autopistas o áreas industriales. Dichas materias primas serán tan útiles como sea posible y no habrá acumulación de compuestos pesados ​​para el cuerpo.

Para el secado, elija hojas enteras. No deben ser dañados por enfermedades, mordidas por orugas, amarillentas. No debes romper y demasiado joven o, por el contrario, los greens viejos. Déjate guiar en la selección de una hoja de tamaño mediano.

Extienda la hoja recolectada sobre una superficie plana y seque a temperatura ambiente en condiciones de humedad moderada y buena ventilación. No permita la luz solar directa.

Para comprender que el producto está seco, debe tomar una de las hojas y molerla en la mano. Si se desmorona y es frágil, entonces la pieza está lista. Para conservar las hojas recogidas durante mucho tiempo, empájalas en bolsas de tela.

Только следуя правилам, как заваривать листья малины, с чем их сочетать, как собирать листья малины для приготовления чая, вы сможете поправить свое здоровье. Но не забывайте, что есть польза, но и есть еще и вред листьев малины, поэтому перед применением полностью исключите все противопоказания и смело начинайте терапию. Если возникают сомнения, то лучше проконсультируйтесь с врачом о целесообразности такого лечения в вашем случае.

Какие листья малины собирать для чая?

Las más útiles son las frambuesas silvestres, que crecen lejos del camino y del escape de gases nocivos, pero adecuadas para la recolección de hojas y frambuesas de jardín. Principalmente cosechadas de hojas trifoliadas superiores y brotes jóvenes del primer año. Inmediatamente tirar las hojas con manchas, rastros de insectos o enfermedades. Deje solo hojas verdes monocromáticas frescas y sanas.


Hojas de frambuesa: cuándo recoger y secar.

En la elección de un día calendario, hay varias opiniones. Algunos creen que la mayoría de las vitaminas en mayo se van antes de la floración. Otros combinan dos cosas en junio: pellizcar las ramas y recoger hojas. Otros recolectan hojas de frambuesa desde la primavera hasta el otoño en cualquier momento libre. Agregue eso para recolectar el día soleado perfecto después de la lluvia, cuando las hojas estén limpias de polvo, y aún no haya mosquitos ni insectos.

Le ofrecemos para familiarizarse con las tres formas de secar las hojas de frambuesa:

Método número 1. Cortar las ramas jóvenes de frambuesa, atarlas en un paquete, enjuagar con agua y colgar. Luego las hojas secas con ramas se rompen y se doblan. Puedes mover las escobas en un área interior seca.

Método número 2. Miramos a través de cada hoja para que sea saludable y hermosa, y la colocamos en una pila.

Nos acostamos en un lugar plano, y desde arriba presionamos la tabla con la carga. Diez minutos más tarde se disponen para el secado, luego se dan vuelta periódicamente.

Método número 3. Las hojas limpias están dispuestas, como en el método anterior, pero no para el secado absoluto. Las hojas ligeramente secas se trenzan en varios tubos, se doblan en un recipiente y se cubren con una servilleta húmeda y limpia, después de seis horas aparecerá un delicado aroma.

Triture los túbulos y déjelos secar. O poner en el horno (100 grados) con la puerta abierta, revuelva con una espátula de madera.

Cómo almacenar las hojas de frambuesa para el té

  1. Coser una bolsa de tela natural, sacar las costuras. Lavarlo en agua con sal y secarlo. Vierta la colección en ella, átela con una cinta y muévala a los ganchos preparados.
  2. Es mucho más conveniente almacenar la colección en frascos de vidrio de tres litros.

Lave el recipiente con jabón líquido y mantenga el baño de agua sobre el vapor caliente. Luego seque con una servilleta. En la superficie interior seca del frasco debe haber manchas blancas de sal. Coloque las hojas secas de frambuesa y cierre con una tapa hermética.

Cómo elaborar té a partir de hojas de frambuesa.

Para obtener un buen té, vierta un vaso de agua caliente (200 g) dos cucharadas de hojas secas. Si has preparado hojas enteras, entonces hay cinco piezas por vaso. Calentar en el baño de agua durante 30 minutos, luego dejarlo infundir durante una hora. Añadir el azúcar al gusto.

¿Qué es el té de hojas de frambuesa útil?

Para limpiar los recipientes, vierta dos cucharadas de hojas secas con dos tazas (400 g) de agua hirviendo y deje reposar durante 8 horas. Luego come porciones cinco veces al día.

Las propiedades medicinales de la planta son reconocidas como medicina oficial. Se cree que las decocciones tienen un efecto positivo en el cuerpo femenino, facilitan el estado de los resfriados, la tos, la menstruación dolorosa y la pérdida de fuerza. Recientemente, se recomienda para bajar de peso.

Las abuelas siempre preparan el té medicinal de sus nietos con hojas de frambuesa y bayas para el resfriado y la fiebre. Una decocción de esta planta alivia los nervios, intenta beberla antes de acostarte. En el caldo fragante más beneficios que contraindicaciones.

¿Qué tan útiles son las hojas de frambuesa?

El té con hojas de frambuesa tiene tal propiedades útiles: No solo ayuda a lidiar con los síntomas del resfriado, sino que también tiene un efecto antiinflamatorio, como la aspirina, tiene un efecto expectorante y aumenta la resistencia inmunitaria a las enfermedades virales.

Se utiliza para tratar todas las enfermedades del tracto respiratorio, así como para detener el sangrado. En este caso, se utilizan tanto el té como la infusión, que se pueden enjuagar de la boca. Vale la pena decir que el té de frambuesa está recomendado para ser utilizado por personas cuyo trabajo está relacionado con la producción dañina, ya que esta herramienta Elimina los venenos y toxinas del cuerpo..

Las propiedades astringentes de las frambuesas ayudan a las tabletas a tratar las heces líquidas, así como a las tabletas, y si tienes una cantidad suficientemente grande de materias primas, entonces puedes tomar un baño con hojas de frambuesa, que te ayudarán a eliminar muchas enfermedades femeninas.

En cosmetología, las placas verdes trituradas se utilizan para crear máscaras eficaces. La frambuesa ayuda a deshacerse del acné adolescente y también elimina la inflamación. Más en su base es preparar una decocción, que se utiliza para enjuagar el cabello. Esta herramienta ayuda contra la caída del cabello y acelera su crecimiento.

Las verduras de frambuesa no solo se utilizan para hacer té, por lo que esta materia prima es muy valiosa. A continuación hablaremos sobre cuándo recoger las hojas de frambuesa para el té y otras necesidades.

Cuándo, cómo y dónde recoger.

Para obtener material de calidad, debe recolectar verduras en las primeras 2-3 semanas de junio. En este momento, las hojas tienen el mayor valor, ya que la planta dirige todas sus fuerzas al desarrollo de la parte verde y no a la formación de frutos. Debería elegir placas intactas brillantes. Es mejor dar preferencia a las hojas que están cerca de la parte superior del arbusto, porque reciben la mayor cantidad de luz. También tenga en cuenta la presencia de insectos u hongos. No necesitamos tales verduras, ya que su uso puede conducir a la intoxicación.

Vale la pena contarles cuándo debe recolectar las hojas de frambuesa para secarlas durante el invierno. El período de recolección para almacenamiento adicional no se limita a las primeras semanas de verano, pero es mejor recolectar materias primas antes de florecer. Si recolectas en el proceso de floración, al menos dañas a la planta, y como máximo, recibirás productos de la mejor calidad y te quedarás sin la mayor parte del cultivo.

Debe recolectarse por la mañana, cuando no hay rocío en los arbustos, y el sol todavía no hace mucho calor. Debe entenderse que si la planta ya sufre de condiciones climáticas o de falta de nutrientes, la ausencia de varias hojas puede "rematarla".

Cómo secar las hojas de frambuesa.

Después de la recolección, deben enjuagarse con agua corriente y extenderse sobre una tela tejida bajo un dosel en una sola capa. El dosel debe estar bien ventilado y proteger completamente las hojas de la luz solar. Tampoco hay que olvidar que se necesitan materias primas. voltear regularmentepara que no florezca.

Fermentación de hojas de frambuesa.

Antes de describir la fermentación de las hojas de frambuesa, vale la pena averiguar qué es este proceso y por qué es necesario.

Entonces fermentación En este caso, es el proceso de descomposición de la materia orgánica bajo la acción de las enzimas. La fermentación se realiza para obtener un producto de alta calidad a partir de hojas de té. En pocas palabras, la fermentación es la oxidación de la producción bajo la acción del oxígeno, en la que participan las enzimas.

Más o menos resuelto, ahora hablemos de la secuencia de acciones que nos ayudarán a preparar té real.

  • La primera opción (consume mucho tiempo). Toma las frambuesas verdes puras y mólelas en las palmas para que se oscurezcan y formen una "salchicha". Esta acción debe llevarse a cabo con todas las hojas de las que desea tomar el té.
  • La segunda opción ("mecanizado"). Tomamos las mismas hojas verdes lavadas y saltamos a través de una picadora de carne. En este caso, es mejor usar una máquina mecánica vieja, ya que la eléctrica torcerá todo en una masa homogénea y ya no funcionará el té. Es importante usar la rejilla más grande para que las hojas no estén muy aplastadas.
Por supuesto, puede pensar en muchas otras opciones que también prepararán materias primas, pero las que se han propuesto anteriormente son las más comunes.

Si está utilizando la primera opción, luego de moler es necesario verter todo en un recipiente grande y ponerlo bajo una prensa. Si se usó la segunda opción, simplemente viértela en el recipiente y presiónela con la mano.

A continuación, debe cubrir el recipiente con un paño de algodón húmedo y enviarlo todo a un lugar cálido para continuar con la fermentación.

Para que todo salga como debe ser, debe revisar regularmente la humedad de la tela y, si está seca, volver a humedecerla. Vale la pena recordar que la temperatura óptima para la fermentación es de 22–26 ° C, no más, pero no menos. En el caso de una disminución o aumento de la temperatura, la fermentación se detendrá o irá mal.

La masa terminada debe tener un color marrón verdoso y dar un olor afrutado. Después de la fermentación, las materias primas se colocan en una capa delgada sobre una bandeja para hornear y se secan en el horno durante aproximadamente 2 horas. La temperatura óptima es de 100 ° C.

Ahora hablemos de que tipo de fermentacion es:

  1. Ligero Si el té se fermenta de 3 a 6 horas, su sabor será suave y ligero, pero el aroma será demasiado fuerte.
  2. Media Después de 10–16 horas, las cualidades del sabor cambian: el sabor se vuelve agrio y aparece la acidez. El aroma se vuelve menos "ácido".
  3. Profundo Después de 20–36 horas, solo queda un ligero aroma, y ​​el sabor se vuelve más ácido.

Recetas de té sabroso y saludable.

Es hora de hablar sobre la variedad de opciones para el té de las hojas de frambuesa, así como la forma de prepararlas. Comencemos con el hecho de que para obtener una bebida sabrosa y saludable es suficiente tomar 1 cucharadita Elaborando cerveza en una taza estándar de 150–200 ml..

Tradicionalmente, la frambuesa se puede elaborar en un par con frutas o mermelada de frambuesa. Por lo tanto, no solo mejorará el sabor de la bebida, sino que también la hará más útil y, lo que es más importante, se negará a usar azúcar, lo que reducirá la utilidad del té.

Si tienes una grosella que crece en tu jardín, entonces puedes agregar un poco de su vegetación para obtener té fortificado. También es adecuado para hojas de lingonberry, si crece en su área.

Además, el té de frambuesa va bien con la menta y la melissa. Y si necesita ser golpeado por un resfriado, siéntase libre de agregar limón.

A pesar de todas las cualidades y beneficios positivos, las hojas de frambuesa no solo tienen propiedades medicinales, sino también contraindicaciones, a saber:

  • Intolerancia tanto a los frutos como a las hojas de frambuesa.
  • estreñimiento severo (el problema solo empeorará debido a las propiedades de unión de las frambuesas)
  • gota
  • aumento de la acidez del estómago (la frambuesa contiene una gran cantidad de ácido),
  • enfermedad renal
  • úlcera de estómago
  • asma
Tampoco se recomienda tomar té durante el embarazo en el primer y segundo trimestre, para no tener problemas con el feto.

En conclusión, debe decirse que el té de hojas de frambuesa brinda beneficios indudables a nuestro cuerpo, pero no se excluye el daño. Debe entenderse que cualquier té tiene una función diurética en un grado u otro, por lo que no debe dejarse llevar por el consumo de té, si tiene problemas con el sistema excretor. No ignore las contraindicaciones, de lo contrario, el tratamiento terminará con la aparición de nuevas "llagas".

El tiempo de recolección de materias primas para preparaciones de té.

Antes de comenzar la recolección de ciertas plantas, es mejor preguntar cuándo recoger el tiempo. Cada tipo de hojas, flores y bayas tiene su propio período de maduración, durante el cual los nutrientes alcanzan la mayor concentración. Color de arándanos rojos, arándanos, arándanos se recolectan para secarlos hasta finales de otoño. Durante todo el verano puedes cosechar las hojas y bayas de grosella negra, fresas, frambuesas, pero el mejor mes es septiembre. Todas las plantas se dividen en tres grupos:

  1. Árboles de hoja caduca para materias primas: nogal, arce, tilo. Tienen un sabor específico, pero son ricos en vitaminas y microelementos. Se recomienda su uso después de una larga enfermedad y el exceso de trabajo.
  2. Arbustos de nuez y bayas: avellana, cornejo, mora, endrinas, frambuesas, grosellas, rosa de perro, grosella (rojo y negro). La composición es útil para la deficiencia de vitaminas, limpia bien y tiene un efecto astringente. Este grupo también incluye fresas, menta, manzanilla, melisa, diente de león y fresas. Esta colección es efectiva cuando existe una disfunción del sistema nervioso, es muy calmante y también eficaz contra el insomnio.
  3. Frutos y árboles frutales: chokeberry negro, manzana, espino amarillo, membrillo, cereza roja, ciruela, cereza, pera.

El tiempo de recolección de materias primas para preparaciones de té.

El pico de la acumulación de nutrientes en las plantas siempre cae en el período de su floración, por lo que este es el mejor momento para recolectar. Además, la maduración está influenciada por la zona climática donde crecen las plantas. Así, las reglas básicas de la colección:

  1. La recolección debe realizarse antes del almuerzo de la mañana, en un clima claro y soleado, cuando las gotas de rocío se evaporan por completo.
  2. Abril-mayo es adecuado para recolectar materias primas de todo tipo de árboles (frutas, frutas, bayas y hojas caducas). Las hojas más jóvenes contienen una mayor concentración de taninos, que le dan a la bebida un rico sabor y aroma.
  3. A principios de junio y antes de los primeros días de julio, se arranca el follaje, las inflorescencias y los frutos de los arbustos.
  4. Siempre debe dejar las hojas en las ramas para que la planta pueda renovar su fuerza y ​​conservar su capacidad de dar frutos.
  5. En julio, recoger las hierbas a medida que florecen.
  6. Todas las plantas deben dividirse en contenedores separados, ya que cada uno tiene su propio tratamiento específico.
  7. Está prohibido rasgar las plantas durante el tiempo lluvioso. Las hojas acumulan mucha humedad y después del secado se vuelven muy frágiles, también se deterioran durante la fermentación.

Muchas personas dudan de si es necesario lavar el biomaterial antes del secado. Es recomendable lavar las plantas recolectadas con agua corriente fría. Así se eliminarán la contaminación y los insectos. De las raíces y tubérculos de las plantas medicinales siempre se deben lavar los restos de la tierra.

Tecnología de secado y almacenamiento.

Existe una técnica bastante simple que muestra cómo recolectar rápidamente las hojas y bayas recolectadas de las plantas. Las materias primas no se pueden dejar sin tratamiento durante más de tres horas, de lo contrario los nutrientes se descompondrán muy rápidamente. Necesitas comenzar con la clasificación y limpieza. Hojas y flores inseminadas y pardas descartadas. A continuación, debe realizar los siguientes pasos:

  • Los primeros cortes se cortan de las hojas,
  • luego, en una superficie plana o en una hoja de papel, todas las hojas deben extenderse con una capa suelta de no más de 5 cm (esto debe hacerse rápidamente para evitar la destrucción de la estructura por la acción de las enzimas o moho en plantas húmedas y comprimidas),
  • las raíces y los rizomas deben lavarse con agua corriente fría, de corte grande,
  • aquellas partes de las plantas que están bajo tierra (raíces, tubérculos), así como las frutas y semillas están bien secadas al sol,
  • cuando la materia prima se seca, se debe mezclar periódicamente,
  • Las frutas y las semillas se secan mejor en el horno, previamente arrugadas,
  • Es importante no permitir la exposición de la luz solar directa a las materias primas para evitar la evaporación de los aceites esenciales, la pérdida de todas las propiedades de sabor y el hermoso color.
  • Las flores y las hojas deben secarse en una habitación oscura y fresca.
  • para secar las hojas en el horno, se colocan en pergamino, se secan a una temperatura de 100 ° C con la puerta entreabierta, luego reducen la temperatura 2 veces y finalmente se secan durante 30-40 minutos hasta que estén listas.

Tecnología de secado y almacenamiento.

Las plantas que se secan adecuadamente conservan su sabor y color. El proceso de secado puede considerarse completo cuando las raíces pierden su flexibilidad, se vuelven frágiles y las inflorescencias y hojas se vuelven frágiles y se colapsan fácilmente cuando se comprimen. Cabe recordar que durante el secado térmico se pierden algunos de los nutrientes.

Las condiciones de almacenamiento deben ser estrictamente observadas:

  • el área de almacenamiento debe estar seca, oscura y limpia, libre de insectos,
  • es mejor elegir recipientes para el almacenamiento de vidrio, bolsas de papel o cajas de cartón, bolsas de plástico dobles,
  • Es deseable anotar la fecha en que se realizó la cosecha del té.

La duración del almacenamiento de flores, hierbas y frutas diversas es de 1 a 2 años. Los rizomas, las raíces y la corteza se almacenan durante 3-5 años. Algunas plantas se pueden almacenar mucho más tiempo.

¿Cómo secar hojas de grosella?

Para secar las hojas de una planta como las grosellas, es necesario saber cuándo recogerlas correctamente. De mayo a junio se produce la floración del arbusto, que es el mejor momento para recolectar materias primas para el té. Aquellos que se adhieren a la cosecha del calendario lunar, deben esperar el período de la luna creciente y la luna nueva. Se cree que en este momento la mayor concentración de vitaminas y oligoelementos se acumula en las hojas.

¿Cómo secar hojas de grosella?

Las hojas de grosella deben cortarse en la parte central de la rama. En la base ya están viejas, y las hojas jóvenes al final de la rama no se pueden tocar, de lo contrario se puede dañar el arbusto por completo. La hora del día en que es mejor cosechar es por la mañana (10-11 horas). Es necesario esperar hasta que el rocío se seque, pero en el calor fuerte no vale la pena recoger las hojas. El clima no debe ser lluvioso. Y es mejor centrarse en la apariencia de las flores, y no en el calendario, porque las diferentes variedades de grosellas florecen en diferentes períodos.

Las reglas que muestran cómo secar la planta para el invierno son las siguientes:

  1. Una capa delgada de hojas que se extienden sobre una superficie plana sobre un paño o papel limpio, sin dibujos, inscripciones ni pintura. Está estrictamente prohibido colocar periódicos: el grafito es muy dañino y se absorbe fácilmente en las hojas mojadas.
  • Es importante elegir hojas defectuosas con daño de insectos o hojas con moho.
  • Regularmente es necesario mezclar las materias primas para una mejor ventilación y secado desde todos los lados.

¿Necesito lavar las hojas de grosella antes de secarlas? Es recomendable lavarlos con agua fría corriente. Esto ayudará a deshacerse de la suciedad y los insectos. Mantenga las hojas en un recipiente de vidrio o cerámica, tapadas herméticamente con una tapa, en la oscuridad.

Приготовление заварки из трав методом ферментации

Травяные чайные заварки в домашних условиях можно приготовить простым, ускоренным способом — ферментацией. Его можно применять к любым фруктовым кустам и деревьям, а также лекарственным травам. Подобный способ позволяет смешивать несколько видов растений одновременно и делать чайный сбор. Una maravillosa combinación de hojas dan grosellas, fresas, frambuesas y bálsamo de limón. Para obtener un buen producto, siga las instrucciones a continuación:

  • Las hojas esparcen una capa de aire a la superficie y se dejan secar a la sombra durante un día.
  • varias hojas secas (5-7 piezas) se doblan juntas y se enrollan con un tubo,
  • los tubos se colocan sobre la mesa y se enrollan antes de que aparezca el jugo,
  • luego, después de extraer el jugo, los rollos de hojas se colocan en un recipiente de esmalte y se cubren con un paño ricamente humedecido, se colocan en una habitación oscura durante 6-10 horas para la fermentación,
  • luego las materias primas se trituran en pedazos y se esparcen en una bandeja para hornear,
  • el secado se realiza en el horno con una puerta ligeramente abierta a 100 ° C durante 40-50 minutos, revolviendo ocasionalmente,
  • Las hojas de té terminadas se colocan en un recipiente seco y se cierran herméticamente con una tapa.

Preparación de té de hierbas mediante fermentación.

Este método puede ser preparado de hojas de abedul y espinas. En casa, también secan laurel y auge de puerro.