Información general

Trigo germinado: beneficios y recetas.

¿Quién no ha oído hablar de los beneficios de este producto único? Creo que hay pocas personas que no saben qué es el germen de trigo bueno para el cuerpo. En los foros, en los periódicos y revistas hay muchas reseñas positivas de las personas que usan el trigo germinado regularmente.

Los beneficios del germen de trigo.

Agregar granos de trigo germinados a la comida ayudará a mejorar significativamente su bienestar y a hacer que su cuerpo esté más saludable. Incluso hay información sobre la aparición de nuevos dientes en adultos después de tomar semillas mágicas con gérmenes. ¡Este solo hecho debería hacer que muchos tomen trigo que brotan en casa y lo coman como alimento!

Trigo con brotes tiene beneficios indudables para nuestro cuerpo. Los granos germinados adecuadamente utilizados con moderación ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico, acelerarán el metabolismo, mejorarán la motilidad intestinal, prevendrán el estreñimiento, mejorarán la vista, fortalecerán los huesos, el cabello y las uñas. Con la ayuda de la curación de alimentos, puede reducir el nivel de colesterol dañino, limpiar el cuerpo de toxinas y escorias.

Este producto es una excelente prevención del cáncer.

Propiedades útiles del germen de trigo.

El trigo contiene muchas sustancias beneficiosas. Cuando un brote está a punto de brotar en el grano, envía todos los contenidos útiles a este brote para su crecimiento activo. El trigo con brotes recién brotados es un suplemento dietético natural que es completamente absorbido por el cuerpo.

En el momento de la germinación, las grasas en el grano pasan a la etapa de ácidos grasos y el almidón se convierte en maltosa. Las sustancias proteicas se descomponen en aminoácidos y nucleótidos. Lo que no es absorbido por el cuerpo, nuevamente se descompone en varias sustancias necesarias para la construcción de ácidos nucleicos, que son la base de los genes. Una persona que consume este alimento saludable tiene material para restaurar el cuerpo y curar enfermedades.

Al mismo tiempo, se forman activamente enzimas, vitaminas y minerales. El cuerpo humano se prepara absolutamente para el material de asimilación. Las vitaminas y los minerales se ingieren de forma equilibrada y de fácil digestión.

Composición útil del producto.

El trigo, germinado de la manera correcta, contiene fitohormonas que tienen un excelente efecto sobre las hormonas de las mujeres. Esto es especialmente importante para las mujeres con falta de estrógeno.

Un producto único en la etapa temprana de la germinación contiene el máximo de útiles y nutrientes que son bien absorbidos por el cuerpo.

Los brotes de trigo contienen vitaminas C, E, D, B, P, yodo, hierro, potasio, calcio, silicio, selenio, cobre, zinc, cromo, aminoácidos, ácidos grasos, enzimas, fitohormonas.

El trigo germinado es un excelente agente antienvejecimiento. Para preservar la belleza y la salud durante mucho tiempo, coma platos con este producto.

Es importante El producto es un alimento grueso, no diseñado para el sistema digestivo de los niños que no está completamente formado.

Quien es el germen de trigo bueno

El uso de granos de trigo germinados únicos se recomienda para el agotamiento, después de una enfermedad, inmunidad reducida, durante una epidemia de gripe, con estrés y depresión prolongados, función sexual alterada (la cura de la impotencia es posible).

Los brotes de grano contienen magnesio, lo que ayuda a reducir la alta presión.

La fibra soluble restaura la microflora intestinal. Absorber los ácidos biliares, contribuye a la eliminación del colesterol nocivo, mejora el metabolismo, lo que tiene un efecto positivo en la absorción de los alimentos.

La ingesta regular a largo plazo de plántulas contribuye a la reabsorción de quistes, fibromas, fibromas, pólipos.

Después de varios meses de consumo diario de granos de trigo germinados, se observa una mejora en la visión. Por lo general, después de 12 meses de uso, la visión se restaura en casi el 100%.

La falta de azúcares en las plántulas hace que sea seguro para los diabéticos. Los granos germinados normalizan el trabajo de la glándula tiroides, facilitan el curso de la diabetes.

Como germinar el trigo en casa.

Para germinar el grano de forma adecuada y rápida, deberá seguir algunas reglas.

  • Elija trigo de alta calidad. Si los granos tienen mucha basura, entonces tienes un producto de mala calidad. Farmacias, tiendas de mascotas, supermercados venden granos especiales para la germinación.
  • Asegúrate de enjuagar las semillas con agua limpia. Deseche los granos flotados.
  • Remoje las semillas en agua durante 12 horas. Los que se han oscurecido, resurgido o deteriorado, descartan.
  • En un plato hondo, coloque una tela delgada o una gasa doblada varias veces en la parte inferior y rocíe abundantemente con agua. La tela debe estar mojada. Póngale una capa uniforme de trigo de no más de 3 cm de grosor. Coloca otra pieza de tela encima, también salpica con agua. Importante: no deje que la tela se seque, siempre debe estar húmeda.
  • Coloca el plato en un lugar cálido y luminoso.
  • Todos los días, mañana y tarde, enjuague suavemente las semillas con agua, cambie la tela para evitar la aparición de un hongo que anulará sus esfuerzos.
  • Generalmente en dos días (dependiendo de las condiciones) aparecerán brotes jóvenes. Las plántulas están listas para comer. Solo en esta etapa, cuando los brotes no superan los 3 milímetros de longitud, el producto tiene poderes curativos. Si dejas que los brotes crezcan aún más, aparecerán sustancias venenosas en ellos. Está claro que no se deben comer.

Como tomar

En los primeros días de tomar el producto puede aparecer diarrea, debilidad, mareos. No se asuste. En pocos días todo pasará.

Los brotes de trigo no son compatibles con todos los productos. La leche y los productos lácteos, miel y propóleos, mumiyo, no deben usarse junto con ellos.

También es importante recordar que el consumo mínimo diario de germen de trigo será beneficioso, ¡pero no una sola recepción de un plato entero de granos!

Un adulto necesita comer 100g de producto por día. Una cantidad mayor puede causar problemas digestivos.

El mejor momento para este plato es el desayuno. Puede comer las plántulas como un plato separado, masticarlas minuciosamente durante un minuto y solo después de tragarlas, puede agregar sal o miel al gusto, y puede cocinar con ellas varios platos sabrosos, incluso hornear pan.

El trigo germinado se almacena por no más de dos días en el refrigerador; si se almacena durante más tiempo, perderá sus propiedades beneficiosas.

Recetas de hierba de trigo

Ingredientes: 100 g de requesón o queso crema, 1pc. Kiwi, 1pc. plátano, 2 cdas. l miel, 3 cdas. Trigo germinado, medio limón.

Pele la banana y el kiwi y córtelos en cubos pequeños, muela los brotes de trigo en una licuadora o moledora de carne, mezcle la fruta con el trigo y el queso. Exprima el jugo de limón, mezcle con la miel, sazone la ensalada con la mezcla, mezcle. ¡Come a tu salud!

Ingredientes: zanahoria 100g, 1ch.l. Salsa De Soja, 3st.l. granos germinados, 3 cdas. Cucharas de aceite vegetal, 1 cucharada. vinagre de manzana, 0.5 cucharaditas. mostaza terminada, hoja de lechuga 100 g (puedes usar el repollo de Pekín), ½ cucharadita. cariño

La lechuga deja la narvita en trozos pequeños, frote la zanahoria en un rallador grueso, corte los granos, ponga la comida en una ensaladera. Mezcle la mostaza, la salsa de soja, el vinagre de manzana, el aceite vegetal, la miel. Rellenar la mezcla con la comida, mezclar. ¡La ensalada está lista!

Contraindicaciones

Desafortunadamente, este producto único tiene contraindicaciones. No se puede utilizar con úlcera gástrica, úlcera duodenal. La gastritis en la fase aguda, las condiciones postoperatorias y la intolerancia individual también son una contraindicación para el uso de granos de trigo germinados.

Las mujeres con un desequilibrio hormonal causado por un exceso de estrógeno no deben usar germen de trigo.

Grano de trigo germinado - los beneficios y daños

En la medicina popular, las plántulas se usan a menudo, pero los científicos aún no pueden decir con seguridad cuáles son los beneficios y los daños del germen de trigo. La composición única de las semillas de trigo puede ayudar a una persona, pero en presencia de alergias o intolerancia a algunos elementos: daño. El tratamiento debe llevarse a cabo de acuerdo con las reglas de tomar dichos fondos después de consultar con el médico.

La composición química de las semillas no afecta el contenido de calorías, la presencia de sustancias activas vivas en el producto afecta la absorción de nutrientes. En opinión de las personas, se observan los siguientes beneficios de la germinación del trigo para el organismo:

  • estabilización del sistema circulatorio,
  • metabolismo mejorado
  • Estimulación del tracto digestivo.
  • tratamiento de enfermedades de la piel
  • normalización de los niveles de azúcar en la sangre
  • Obteniendo los nutrientes faltantes (vitaminas, aminoácidos, etc.).

Se recomienda utilizar brotes de trigo como un tónico general. Después del inicio de la recepción, los cambios visuales serán notables, por ejemplo, el cabello se volverá más brillante, exuberante, las uñas se volverán menos propensas a romperse, la piel se volverá saludable y radiante. La clorofila contenida en la composición influye favorablemente en la salud del cuerpo a nivel celular.

No hay consenso sobre el daño que la germinación del trigo tiene para los humanos. Diferentes científicos tienen diferentes opiniones sobre este producto, pero la verdad está en algún lugar en el medio. Anteriormente se describieron los beneficios de los brotes de trigo, a continuación se detallan algunos puntos que pueden dañar la salud de algunas personas. El trigo germinado, al igual que cualquier cereal, está compuesto de sustancias que pueden tener un efecto negativo en el cuerpo. A continuación se presentan las condiciones bajo las cuales no se deben consumir los brotes:

  1. No utilice este producto para niños menores de 12 años.
  2. Si se diagnostica una úlcera duodenal, descartar los brotes.
  3. No puede utilizar este producto después de la cirugía.
  4. No debes comer plántulas con productos lácteos fermentados, leche. Esto conducirá a un aumento de la flatulencia.
  5. El peligro es brotes brotes para aquellos que son alérgicos al gluten.
  6. Los siguientes efectos secundarios pueden ocurrir al inicio del uso: deposiciones sueltas, mareos y debilidad general.

Jugo de pasto de trigo - los beneficios y daños

Una forma de brotar es la savia. En forma líquida, este producto conserva todas sus propiedades. El jugo de Wheatgrass es rico en vitaminas, nutrientes, minerales y ácidos grasos. El motivo de la reacción negativa a la bebida puede ser la intolerancia individual al gluten, la fibra. El efecto nocivo de las plántulas se observa muy raramente, el té se asocia con la violación de las reglas de cultivo, almacenamiento.

Como germinar el trigo.

Para que los elementos beneficiosos se conserven en el germen de trigo, es necesario observar las reglas del proceso de germinación. Primero necesita abastecerse de grano seco, desde el cual aparecerán brotes. La germinación de trigo se vende en una farmacia, compre una bolsa para estar seguro de la calidad. Prospeaker debe hacer lo siguiente:

  1. Primero enjuague los granos con agua fría, luego colóquelos en un recipiente de vidrio en dos capas.
  2. Luego, llene las semillas con agua tibia para que las cubra completamente.
  3. Cierre el recipiente con una gasa, doblada dos veces o con un paño limpio, y deje reposar durante la noche.
  4. Por la mañana, lave las semillas una vez más con agua y vuelva a colocarlas en un plato que debe cubrir con un paño húmedo.
  5. Para la germinación en el grano, la luz indirecta debe caer.
  6. La germinación del trigo en el hogar será más exitosa si usa tela de algodón en lugar de gasa (los brotes se enredan entre los hilos, es difícil obtenerlos). Después de 4-5 días, aparecerán pequeños tallos, lo que significa que las plántulas se pueden comer.

Como usar

Si desea conservar todos los nutrientes, entonces solo hay una opción, ya que existe la germinación del trigo, en su forma cruda. Además, no es necesario procesar los brotes, se permite bajarlos durante 1 minuto en agua hirviendo para que sea más fácil de masticar, pero no para destruir las vitaminas. Si no te gusta solo un plato crudo, entonces puedes mezclarlo con limón, sabor a miel. No es poco frecuente que las amas de casa agreguen granos germinados a las ensaladas y al puré de papas.

El trigo que brota del trigo trae la máxima fluencia solo con un tratamiento controlado. Antes de iniciar la recepción debe consultar con un especialista. No todos los cuerpos están listos para digerir tales alimentos, contenidos en la composición de la lectina, lo que complica el proceso de digestión. Antes de agregar las plántulas a la dieta, debe asegurarse de no tener ninguna contraindicación.

Platos de trigo de trigo

La gran mayoría de las opiniones dicen que el germen de trigo es bueno para el consumo. El sabor de las semillas crudas no es el más agradable, por lo que las personas las agregan a otro plato como un ingrediente adicional. Para hacer que la comida saludable sea más placentera, puede usar las recetas, que se describen a continuación. Esta es una de las opciones para cocinar plántulas de trigo.

  • Apple - 1 pieza.
  • ciruelas - 8 uds.,
  • brotes - 2 cucharaditas,
  • Agua - 200 ml.

  1. Remoje las ciruelas en agua a temperatura ambiente.
  2. Escurrir el agua en otro recipiente, frotar la misma manzana.
  3. Usando una licuadora, cortar las ciruelas.
  4. Revuelva con las semillas germinadas.
  5. Añadir la masa resultante a la manzana.

  • plátano - 1 pieza.
  • Brotes - 2 cucharadas. l.
  • Kiwi - 1 pieza,
  • Granos de granada - 3 cucharadas. l.
  • queso duro - 100 g,
  • cariño

  1. Rallar el queso en un rallador fino.
  2. Triturar las plántulas, mezclar con la masa de queso.
  3. Picar finamente las frutas tropicales. Coloque la capa superior.
  4. Para degustar, verter el tratamiento con la miel por encima, mezclar.
  5. Decorar con semillas de granada.

Trigo germinado - composicion

Inicialmente, todos los elementos útiles en el "sueño" del grano, su crecimiento mejorado comienza cuando la semilla "despierta". Todos los nutrientes acumulados se transfieren al brote, que una persona procesa para el consumo humano. Puedes beber plántulas en forma de jugo, agregar granos a cereal, muesli. Esta es una excelente opción de desayuno para quienes cuentan calorías y quieren perder peso. La composición del germen de trigo es la siguiente:

  • ácidos grasos, grasa - 2.5%,
  • carbohidratos (disacáridos, almidón, fibra dietética) - 70%,
  • proteínas (8 reemplazables, 12 irremplazables) - 14%,
  • fibra - 3%,
  • de minerales contiene: fósforo, calcio, magnesio, potasio, zinc, silicio, sodio, hierro, cobre, manganeso, yodo,
  • hay vitaminas de los grupos C, D, E, B, PP,
  • Enzimas que ayudan a descomponer las proteínas en aminoácidos, grasas, carbohidratos, lo que simplifica el proceso de digestión y asimilación de nutrientes.

¿Qué trata el germen de trigo?

Es imposible tratar cualquier enfermedad solo con este producto, las plántulas pueden actuar como una herramienta adicional en la terapia compleja. Las propiedades curativas del germen de trigo ayudan con muchos problemas en el campo de los procesos metabólicos, aumentan el tono general, la defensa inmunológica y la reserva de energía del cuerpo. Si no hay contraindicaciones, se recomienda utilizar este producto como medida preventiva. El germen de trigo ayuda a hacer frente a estas enfermedades:

  1. Depresión a largo plazo, estrés. El efecto beneficioso del producto sobre el sistema nervioso ayuda a salir de tales estados.
  2. Reducción de la inmunidad, agotamiento, el período post-doloroso. El producto ayuda a recuperar la fuerza, aumentar la resistencia del cuerpo a las infecciones. Se puede beber jugo de plántulas como medida preventiva en el invierno, durante una epidemia.
  3. Desvanecimiento de la función sexual. El uso a largo plazo de las plántulas a veces ayuda a hacer frente a este problema.
  4. Aumento del colesterol en sangre. El magnesio contenido en las plántulas ayuda a reducir la presión, para eliminar el colesterol de la sangre.
  5. Problemas con el tracto digestivo. La fibra insoluble estimula el tracto gastrointestinal, limpia el cuerpo de toxinas, alivia el estreñimiento, elimina toxinas y radionúclidos. La fibra soluble ayuda a restaurar la microflora, aspira los residuos de ácidos biliares y elimina el colesterol.
  6. Procesos inflamatorios en el cuerpo de distinta naturaleza.
  7. La diabetes No hay azúcares en las plántulas, lo que hace que dichos alimentos sean seguros para las personas con esta enfermedad. El producto contribuye a la normalización de la glándula tiroides.
  8. Visión reducida. En opinión de la gente, hay mejoras después de varios meses de consumo constante de plántulas. Al realizar ejercicios especiales, algunas personas lograron restaurar completamente su visión en un año.
  9. Neoplasma Los brotes de trigo se consideran un excelente agente profiláctico contra los tumores cancerosos.

Wheatgrass para bajar de peso

La tarea principal de una persona que quiere perder peso es reducir la cantidad de calorías en su dieta. Los brotes ayudan en este asunto, porque el contenido calórico del germen de trigo es muy bajo y pueden reemplazar una comida. El simple hecho de agregar a los granos alimenticios habituales no ayudará a perder peso, debe reconsiderar seriamente su dieta. El trigo no tiene influencia directa en el proceso de perder peso, ayuda indirectamente.

Una de las propiedades de las plántulas es la purificación del tracto digestivo, eliminación de toxinas, toxinas, mejora de los procesos metabólicos. Todo esto es muy importante para el buen funcionamiento del cuerpo, el procesamiento de los elementos entrantes en energía y no los depósitos de grasa. Замена одного приема пищи на проростки пшеницы помогут вам кушать меньше, очистить кишечник, наладить работу ЖКТ – все это будет способствовать похудению.

Как пророщенная пшеница влияет на организм человека

В пророщенной пшенице много кальция, фосфора, железа, йода и магния. Пшеница состоит из огромного количества клетчатки и углеводов. В ее составе можно встретить витамины B, C, D, PP. Cabe destacar que los granos en sí no son tan ricos en vitaminas. Todas las sustancias beneficiosas comienzan a activarse precisamente con la aparición de brotes jóvenes. Pero, ¿cómo afecta el germen de trigo al cuerpo humano?

    Una gran cantidad de calcio es beneficioso para las mujeres. El consumo regular de germen de trigo fortalece el cabello, lo hace suave y sedoso. Las uñas se vuelven más fuertes y más duras, y los huesos se compactan.

Estas y muchas otras propiedades útiles del germen de trigo lo convierten en una fuente indispensable de vitaminas. Es por eso que en los viejos tiempos el trigo fue germinado como un medicamento para muchas enfermedades. Hoy podemos cultivar este medicamento en casa.

Como germinar el trigo.

Este proceso es simple, sin embargo, requiere algunas sutilezas importantes.

  1. Primero debes elegir el trigo para la germinación. Puedes comprarlo en tiendas especializadas en nutrición o en una tienda para jardineros. El trigo natural del supermercado puede no ser adecuado. Si los granos de trigo se procesaran térmicamente, pierden su germinación.
  2. Los pips deben ser de alta calidad, libres de chips, daños, agujeros de gusano. Necesitan ser lavados minuciosamente y colocados en la cristalería. Rellene los granos de trigo con agua tibia para que el líquido los cubra por 3 centímetros. Cubra los platos con una servilleta de algodón o una gasa y déjelos por 8-10 horas. Es conveniente remojar el trigo durante la noche.
  3. Por la mañana, el grano debe enjuagarse cuidadosamente con agua corriente. Tome un plato hondo con un fondo ancho y extienda un paño mojado sobre él. Luego ponga los granos de trigo lavados en la tela y cubra con las esquinas de la servilleta. Los granos de trigo siempre deben mantenerse en un lugar cálido y húmedo.
  4. Después de 10 horas, los brotes comenzarán a brotar de los granos.

Al principio, solo unos pocos granos germinarán, sin embargo, un poco de paciencia y en pocos días todos los granos estarán rizados.

¿Quién no debe comer trigo brotado?

Como cualquier medicamento y producto, el trigo tiene contraindicaciones. El trigo germinado no debe ser consumido por adultos o niños con alergia al gluten. Además, el germen de trigo no se recomienda para personas con úlcera péptica. El trigo no se puede consumir con leche y miel; en combinación con estos productos, una persona puede presentar hinchazón, flatulencia y formación de gases fuertes.

Recuerde, incluso si no tiene alergias a los alimentos, debe introducir un nuevo producto gradualmente. Comience a comer brotes de trigo en media cucharadita, aumentando gradualmente la dosis.

Qué cocinar del trigo

Dado que el trigo debe consumirse durante bastante tiempo (unos dos meses), la alimentación aburrida se puede reemplazar con experimentos audaces. ¡Además, los platos con trigo germinado son muy sabrosos!

  1. Ensaladas Esta es la forma más popular de comer germen de trigo. Utilice para la preparación de ensaladas de cualquier verdura de temporada y frutas, frutos secos, queso. Si se encuentra en el camino de una nutrición adecuada, rehúse a aderezar las ensaladas con mayonesa en favor del yogur y el jugo de limón. Las ensaladas con germinación de trigo son inusuales y bajas en calorías.
  2. El pan El trigo germinado se añade al pan casero. Esto le da al producto de harina un sabor especial y un sabor inusual. El trigo germinado se seca ligeramente y se tritura en una licuadora o picadora de carne. Luego agregue los brotes picados al resto de la masa. Además del trigo, puede agregar especias y frutas secas al pan para un sabor inusual.
  3. Sumalak. En el este, se ha hecho un plato tradicional de sumalak a partir de semillas germinadas de trigo desde tiempos inmemoriales. Trigo germinado junto con aceite de semilla de algodón y harina cocida a fuego lento durante aproximadamente un día. El proceso de cocción se combina con la celebración del inicio de la primavera. El resultado es una pasta deliciosa, muy espesa e increíblemente útil. Sumalak es considerado un postre tradicional de los pueblos turcos.

Estas y otras recetas sugieren el uso de germen de trigo en varias formas. Pero no caliente los brotes para mantener el máximo de sus propiedades útiles.

La mención del germen de trigo se puede encontrar en los registros antiguos. Hay una leyenda sobre una fortaleza bajo asedio. La gente tiene mucha hambre y no puede luchar con el enemigo. Para satisfacer su hambre, vertieron los restos de germen de trigo de las bolsas e hicieron papillas de él (más tarde sumalak). Habiendo saciado su hambre, los guerreros recibieron una increíble oleada de vitalidad y fuerza, que les ayudó a romper el asedio del enemigo. Así, el germen de trigo se convirtió en un símbolo de poder y vitalidad.

Estudiando la composición

La composición del producto es equilibrada y proporciona la máxima absorción de todos los nutrientes que contiene. El cuerpo no necesita perder energía dividiendo minerales, proteínas y grasas. Durante la germinación del grano, sus proteínas se descomponen en aminoácidos y luego en nucleótidos.

El almidón se convierte en maltosa, las grasas en ácidos. Las sustancias de grano que no son absorbidas inmediatamente por el cuerpo, se descomponen en elementos, que son componentes para la formación de ácidos nucleicos, el material genético de nuestro cuerpo. Durante este período, se forman grandes cantidades de vitaminas y enzimas.

Los granos de trigo germinados tienen una composición rica en vitaminas (100 g):

  • tocoferol (E) - 21,0 mg,
  • Niacina (B3) - 3.087 mg,
  • piridoxina (B6) - 3,0 mg,
  • ácido ascórbico (C) - 2,6 mg,
  • tiamina (B1) - 2,0 mg,
  • Ácido pantoténico (B5) - 0.947 mg,
  • Riboflavina (B2) - 0.7 mg,
  • ácido fólico (B9) - 0.038 mg.

Sustancias minerales

Las plántulas de trigo son ricas en minerales (contenido en 100 g):

  • fósforo - 197 mg,
  • potasio - 170 mg,
  • magnesio - 79 mg,
  • Calcio - 68 mg,
  • sodio - 17 mg,
  • cobre - 259 mg,
  • hierro - 2.16 mg,
  • manganeso -1.86 mg
  • Zinc - 1.7 mg,
  • selenio - 430 mcg.

Posibles daños y contraindicaciones.

Por su utilidad, los brotes de trigo germinado tienen contraindicaciones:

  • No los use en niños menores de 12 años, así como en personas con úlcera duodenal y en personas que se hayan sometido recientemente a una cirugía.
  • combinado con productos lácteos puede causar una mayor formación de gas,
  • Las personas alérgicas al gluten deben usar este producto con precaución.
  • mareos, diarrea, debilidad puede ocurrir al comienzo del curso.

¿Es posible utilizar grano?

Durante ciertos períodos de su vida, debe prestar especial atención a los alimentos que come, en particular, durante el embarazo, durante la lactancia y en las dietas para bebés. Esto también se aplica al producto que estamos considerando.

Embarazada y lactante

Los complejos de vitaminas y minerales contenidos en el producto son de origen natural, por lo tanto, se recomienda la ingesta de plántulas durante el embarazo y la lactancia. Si no hay alergia al gluten, tomar las plántulas no solo es posible sino necesario.

Además de todas las cualidades útiles anteriores, hay una buena dosis de ácido fólico en los brotes necesarios para la correcta formación del sistema nervioso del feto. Un suplemento nutricional ayudará a recuperar la fortaleza de una madre joven después de dar a luz y mejorará la calidad nutricional de la leche materna.

Bebés y niños mayores

Los granos de trigo germinados no se recomiendan para niños menores de 12 años, ya que el tracto digestivo del niño aún no está listo para la absorción adecuada de dichos alimentos. Por esta razón, al niño se le puede dar un poco de granos germinados solo después de la edad especificada.

Cómo perder peso en el trigo

Si decide que necesita perder unos cuantos kilos de más, intente cocinar algunos platos simples con brotes:

  • Para el desayuno, coma un cóctel con los siguientes ingredientes: manzana verde - 2 uds., plántulas de trigo - 2 cdas. l Los componentes deben triturarse con una licuadora. En este desayuno saludable, alto contenido de hierro y fibra, y su contenido calórico es de aproximadamente 240 kcal. La próxima comida (incluyendo té, café y bebidas varias) debe llevarse a cabo no antes de las 4 horas, la comida debe ser fraccionada.
  • Tomar los brotes - 3 cucharadas. l y miel - 2 cucharaditas. Los brotes saltan a través de una picadora de carne, se mezclan con miel. La mezcla resultante no debe tomarse, la próxima comida debe ser antes de transcurridas tres horas.
  • Mezclar 100 g (cantidad diaria) de trigo germinado con dos pepinos cortados en cubitos. Añadir hierbas al gusto y una cucharada de aceite de oliva,
  • Mezclar en una licuadora 3 cucharadas. l Plántulas con una cuchara de nueces. Añadir 1 cucharadita. cariño
  • Remoje 8 piezas en la noche. las ciruelas pasas En la mañana, drene el agua, agregue una manzana rallada y 0.5 tazas de germen de trigo a las ciruelas.

Puedes hacer este postre de dieta:

  • queso cottage bajo en grasa - 3 cdas. l.
  • ciruelas - 4 uds.,
  • Brotes - 2 cucharadas. l.
  • yogur o kéfir - 1 cucharada. l.
  • Fruta fresca (picada) - 1 taza.
Las ciruelas pasas necesitan ser picadas finamente, todos los ingredientes mezclados. Sazone con jugo de limón y coma.

Reglas de germinacion

  1. Clasificamos el trigo, lo lavamos con agua, eliminamos las semillas secas y la basura.
  2. Llenar con agua y dejar por un día. Después de 12 horas es necesario cambiar el agua.
  3. Después de un día, drene el agua, extienda el trigo en una capa delgada sobre una superficie limpia y cúbralo con una toalla húmeda.
  4. Moje periódicamente la toalla para que esté constantemente mojada.
  5. Después de 2 o 3 días que las semillas están listas, deben almacenarse en el refrigerador.

Cómo tomar germen de trigo.

Los granos germinados son digeridos por nuestro cuerpo durante mucho tiempo. Esta cualidad contribuye a la preservación a largo plazo de los sentimientos de saciedad. La tarifa diaria de este suplemento dietético es de 60 a 100 g.

Puede dividir la tarifa diaria en dos partes, una para desayunar y otra para el almuerzo. Por la noche, esto no vale la pena, a fin de no cargar al cuerpo con trabajo por la noche. Se cree que las plántulas se combinan con más éxito con ensaladas, frutas secas, miel y varios tipos de nueces.

Ensalada de manzana y repollo

Para su elaboración, necesitamos los siguientes ingredientes:

  • La col blanca - 200 g,
  • Apple - 1 pieza.
  • naranja - 1/2 piezas,
  • limón - 1/2 uds.,
  • plántulas de trigo - 100 g

Picar el repollo, agregar la manzana cortada y pelada, sazonar con el jugo de media naranja y medio limón. Añadir el trigo y mezclar. La ensalada está lista. Si no es indiferente a su salud, intente introducir en su dieta un producto tan útil y, al mismo tiempo, simple, como los granos de trigo germinados. Enriquecerán su cuerpo con sustancias beneficiosas, fortalecerán su salud y mejorarán la inmunidad.

Consejos útiles para el crecimiento.

  • El grano debe enjuagarse bien con agua corriente fría.
  • Remoje las semillas en porcelana, vidrio o cerámica para que tengan un contacto mínimo con el metal.
  • Después de verter el agua sobre los granos, retire las semillas que hayan surgido, ya que no son adecuadas para la germinación.
  • El primer remojo debe durar al menos 6 horas. Durante este tiempo, el líquido absorbe todas las sustancias nocivas. Se vuelve de color oscuro y tiene un olor peculiar. Esta agua debe ser drenada y utilizada limpia.
  • Si vas a germinar semillas por primera vez, entonces no debes ser celoso con este proceso. Es mejor tomar menos semillas, pero hacerlo bien y obtener granos de germen de trigo de alta calidad. La porción para una persona no es más de 100 gramos.

Sobre las valiosas propiedades del germen de trigo se conoce desde hace mucho tiempo. Fue utilizado como una droga para muchas enfermedades, así como una cura milagrosa para la preservación de la juventud. Hoy en día, los brotes de trigo germinados se consideran el alimento más útil para mejorar la salud humana.

¿Por qué son útiles los gérmenes de trigo?

Los granos de trigo tienen tres componentes:

  • Germen - la parte central del grano, enriquecida con grasas y vitaminas,
  • la cáscara del grano es la capa de recubrimiento dura y superior de la fruta de trigo, que consiste en fibras y se llama salvado,
  • El núcleo (endospermo) es una capa de almidón a granel entre el embrión y la envoltura saturada con carbono.

Los brotes de trigo difieren del trigo común en sus propiedades. Durante la germinación, las proporciones de nutrientes cambian en el grano. Una gran cantidad de proteína se forma en los brotes, y la cantidad de carbono en el grano disminuye, que se utiliza en el proceso de crecimiento.

El germen de trigo contiene vitaminas A, B, E y D, y también hay dieciocho aminoácidos. En los granos germinados, ocurre una descomposición activa de todos los nutrientes que se encuentran en el germen de trigo. Este proceso facilita la absorción de nutrientes por parte del organismo.

Wheatgrass es valorado por sus elementos beneficiosos:

  • masa proteica vegetal
  • vitaminas
  • acido folico
  • carbohidratos
  • minerales

En los brotes hay una proporción significativa de ácidos grasos poliinsaturados. Las semillas germinadas contienen magnesio, potasio, calcio, hierro, fósforo y muchos otros oligoelementos. Además, el trigo es una fuente de fibra.

Propiedades útiles para el cuerpo humano.

El germen de trigo contiene aceite de germen, el oktkozanol, que es una fuente de vitamina E y promueve la eliminación del colesterol del cuerpo. En medicina, los granos de trigo con brotes se utilizan como una herramienta adicional en el tratamiento complejo de muchas enfermedades. Los médicos aconsejan el uso de grano germinado, ya que ayudan a:

  • normalizar el metabolismo
  • eliminar toxinas del cuerpo
  • sacar el colesterol
  • Aumentar la defensa del sistema inmunológico.
  • estabilizar la microflora intestinal,
  • aumentar la resistencia del cuerpo al frío,
  • mejorar la vista
  • Prevenir la formación de toxinas en el cuerpo.
  • saturar la sangre con oxigeno
  • detener los procesos inflamatorios
  • combatir infecciones
  • Curar heridas.

El germen de trigo ayuda a restaurar muchas de las funciones vitales del cuerpo humano. Tomar regularmente un producto nutricional de este tipo puede fortalecer significativamente la placa ungueal, mejorar la estructura del cabello y rejuvenecer significativamente la piel.

Investigadores científicos han concluido que el uso de germen de trigo previene la aparición de tumores y forma en el cuerpo una reacción protectora contra el cáncer.

Para los hombres, los brotes de trigo son una fuente indispensable de zinc. Debido a la cantidad suficiente de este elemento en el embrión, las células germinales masculinas son capaces de realizar plenamente la función de la fertilización.

Cómo tomar brotes de trigo (consejo del médico)

El trigo germinado se usa en alimentos no solo crudos. A partir de este útil producto, prepare varios platos: perritos, pasteles, sopas y ensaladas.

Los brotes de trigo deben consumirse antes del almuerzo, ya que el cuerpo necesita un tiempo considerable para digerir este producto. En el menú, el germen de trigo se introduce poco a poco, de lo contrario se puede producir un malestar estomacal.

  • Las primeras porciones del producto deben consistir en dos cucharaditas.
  • El volumen de brotes consumidos aumenta gradualmente a lo largo de tres meses.
  • La dosis máxima de una porción diaria consiste en ochenta gramos de materias primas de trigo.

Puede cocinar varios productos horneados con semillas molidas con plántulas, pero durante el tratamiento térmico desaparece una proporción significativa de sustancias valiosas. Para obtener todos los componentes beneficiosos contenidos en el germen de trigo, lo mejor es usarlo crudo.

A menudo las semillas de trigo con brotes se vierten con productos lácteos. Antes de dicha combinación de ingredientes alimenticios, primero debe comer una pequeña porción y verificar la tolerancia del estómago de esta combinación.

Inicialmente, tomar semillas de trigo con brotes puede causar debilidad, mareos y diarrea, pero después de un par de días, estos síntomas desaparecerán. Los primeros resultados de la nutrición del trigo comienzan a aparecer después de un par de semanas.

Adelgazante

Los granos germinados como un medio para perder peso se toman en su forma natural. Para combatir el exceso de peso es necesario comer no más de tres cucharadas del producto por la mañana. Una porción matinal de trigo germinado satura el cuerpo durante todo el día, eliminando la sensación de hambre durante mucho tiempo. Los kilogramas no desaparecen rápidamente, pero el resultado permanece durante mucho tiempo.

Recetas sencillas y útiles para alimentos de dieta:

Gachas De Avena Con Germen De Trigo:

La harina de avena se vierte con leche hervida caliente y se deja hinchar durante cinco minutos. A la papilla terminada se le agregan pasas, nueces, miel y una cucharada de granos de trigo germinados y molidos.

Trigo germen de trigo

Los granos picados con brotes se agregan a la cacerola con agua y se cocinan durante tres minutos. Después se cubre con una tapa y se deja reposar durante media hora. Antes de usar, el beso terminado se filtra.

Tortillas De Trigo:

El germen de trigo molido se mezcla con una pequeña cantidad de agua, col rizada, sal y cebollas pasadas. Las tortas se forman a partir de estos componentes, que se fríen en aceite de oliva o girasol en ambos lados. Las nueces se pueden agregar a la masa.

Ensalada De Aguacate:

En un plato, ponga un poco de pasas previamente remojadas en agua, un puñado de granos de trigo germinados y palta rallada limpia y rallada. Todos los componentes se mezclan. Añadiendo aceite vegetal. Esta ensalada es muy saludable, ya que tiene muchas vitaminas esenciales.

Ensalada con manzanas y pepinos:

Pepinos y manzanas lavados, sin pelar, cortados en cubos. Todos vierten la crema agria, agregando un par de cucharadas de germen de trigo y ajo picado. Mezclar la ensalada, verter sobre la miel y decorar con bayas frescas.

Chuletas de granos triturados germinados:

Granos, calabacines, sal y pimienta se pasan a través de la picadora de carne. Se añade un huevo a la verdura picada y se mezcla. Котлеты жарятся на сковороде, смазанной оливковым или подсолнечным маслом.

Печенье:

Измельченная проросшая пшеница смешивается с орехами и сухофруктами. С полученного теста лепятся шарики и обкатываются в кунжуте и маковых зернах. Las galletas se hornean en el horno durante veinte minutos a fuego medio.

Leche De Trigo

En una licuadora, los granos germinaron con agua en una proporción de 1: 4. En el proceso, gradualmente se agregan nueces y pasas. La mezcla de leche resultante se filtra. Dicha leche se puede almacenar en un lugar frío durante dos días.

Kvass

En medio litro de agua, agregue media taza de granos de trigo molido con brotes y cubra el recipiente con un corte de gasa. Dicha preparación debe ser elaborada durante tres días, después de lo cual se filtra. Para la preparación del siguiente lote de bebida, puede utilizar esos mismos granos.

Sopa De Granos Brotados:

Vierta cuatrocientos miligramos de agua en una cacerola, agregue los vegetales finamente picados: zanahorias, papas y cebollas. Cocine la mezcla de sopa y retire del fuego para enfriar durante diez minutos. Después de que necesites verter tres cucharadas de granos de trigo germinados, pimienta y laurel. La sal no se agrega a la sopa de trigo. Deje que la sopa hierva y retire del fuego, deje que se infunda durante diez minutos. La introducción de esta sopa en la dieta diaria puede mejorar significativamente la inmunidad.

Postre hecho de semillas germinadas con yogurt:

Agregue manzanas peladas y cortadas en cubitos a los granos de trigo germinados ligeramente salados. Los ingredientes se mezclan y se vierten con yogurt. Este postre es ideal para un desayuno de dieta ligera.

Tengo una abuela familiar y un abuelo toda mi vida comiendo trigo para ver a mi abuelo darme 65 años e ir, así que trate de ponerme al día y pensar por los dos más de 90 y prácticamente no solicito ayuda aquí con los médicos y sacar sus propias conclusiones para comer trigo brotado ahora o tabletas más tarde

He estado comiendo trigo durante un par de meses y sentí una gran oleada de energía y mi estado de ánimo mejoró mucho. Tengo 25 años. Cada invierno anterior tenía letargo, fatiga, debilidad, sueño todo el tiempo, quería dormir. Todo se atribuía a la distonía. Es difícil decir exactamente qué ha cambiado. Había un vigor general, el tono. Las uñas realmente empezaron a verse mejor, mi cabello también mejoró, no tengo canas, así que no sé si ayuda o no. La miopía se ha reducido en 0.5. No sé si está relacionado con el trigo o no, pero en los últimos 5 años mi visión no ha cambiado (lo reviso una vez al año). No tengo exceso de peso. Cocino gachas todas las mañanas en agua y agrego trigo.

Composición del producto.

Los granos de trigo comenzaron a germinar y comer por una razón, esto se debe a la alta concentración de vitaminas y minerales contenidos en este producto alimenticio.

En cuanto a las vitaminas, en los granos germinados de trigo en grandes cantidades se pueden identificar contenidos:

  • acido ascorbico
  • tiamina
  • riboflavina
  • Acido pantotenico
  • piridoxina
  • folato
  • niacina

Calorías y valor nutricional del producto.

Los granos germinados contienen una cantidad promedio de calorías, pero dado que el producto es muy nutritivo, el cuerpo se satura rápidamente con una porción mínima. 195 calorías por 100 gramos de producto.

La base nutricional contiene:

  • grasas - 1,3 g,
  • carbohidratos - 41.4 g,
  • proteínas - 7,5 g,
  • fibra dietética - 1.1 g,
  • agua - 47.75 g,
  • Sustancias de ceniza - 1 g.

Propiedades dietéticas del producto.

Dado que los brotes de trigo germinados tienen un efecto de desintoxicación en el cuerpo, pueden limpiar los intestinos, normalizar la cantidad de colesterol en el cuerpo y también proporcionarle las vitaminas y oligoelementos necesarios, lo que le permite estimular la pérdida de peso.

La presencia en los brotes de una gran cantidad de fibra permitirá saturar el cuerpo con una cantidad mínima del producto consumido y no afectar el aumento de peso. Para lograr el efecto deseado, es necesario que en la mañana con el estómago vacío comer 1 cucharadita. Granos germinados.

Cómo germinar el trigo de forma rápida y correcta.

Para germinar el trigo en casa, se recomienda comprar grano en la farmacia. Preste atención al empaque, elija un producto que esté etiquetado como "Bio" u "Orgánico"; esto es más adecuado para la germinación. Es muy fácil germinar el trigo, pero el proceso es diferente para cada persona y depende de las condiciones ambientales y la calidad de los granos de trigo. En promedio, el intervalo de tiempo durante el cual germinan los granos es de 1 a 2 días.

Para germinar el trigo, debes tomar un puñado de granos de trigo, enjuagarlos bien con agua corriente fría, colocarlos en un plato y cubrirlos con una gasa o un paño de algodón. Cubra con agua fría para cubrir el grano.

Durante el día, puede enjuagar las semillas de trigo germinado de vez en cuando, para que no se vuelva mohoso, 2 lavados serán suficientes.

Es importante evitar que el trigo se seque completamente durante el proceso de germinación, así que asegúrese de que la tela esté constantemente húmeda y vierta agua según sea necesario. Antes de comer granos germinados, deben lavarse bien con agua corriente.

Qué se puede cocinar con plántulas.

Los brotes de trigo pueden consumirse no solo de forma independiente, sino también junto con otros productos. Con el germen de trigo, puede cocinar varios tipos de jalea, galletas, sopas, ensaladas, y usar como guarnición para los platos principales.

Considere algunas de las recetas más populares y deliciosas.

Ensalada De Pepino

Esta ensalada pertenece a la cocina china, es muy sencilla, pero a la vez muy sabrosa y saludable.

Para la preparación necesitamos:

  • un pepino
  • dos dientes de ajo pelados,
  • mayonesa casera - tres cucharadas,
  • sal al gusto
  • granos de trigo germinados enlatados (hervidos) (a veces se reemplaza por frijoles): se puede.

  1. Si se utilizan granos de trigo germinados frescos, deben hervirse en agua hirviendo durante 3 minutos para que estén más suaves.
  2. En un rallador grande, frote el pepino para acelerar el proceso. También se puede cortar en tiras o dados, dependiendo de la preferencia.
  3. El ajo se salta a través de la prensa de ajo, justo en el tazón al pepino. Agregue los granos de trigo germinados, sal un poco y rellene todo con mayonesa. Mezclar bien la ensalada y dejar reposar durante 10 minutos.
  4. Puede servir el plato terminado en cualquier plato que desee, pero dado que la ensalada es china, idealmente se verá en un plato cuadrado chino.

Bollos (pan dulce)

Lean sin productos lácteos, el pan a base de granos brotados es un excelente producto dietético que es muy saludable y se puede comer incluso con una dieta.

Para preparar tal producto necesita:

  • 300 g de germen de trigo,
  • 200 g de dátiles u otras frutas secas al gusto (puede mezclar varios tipos),
  • una cucharada de miel
  • 100 g de cualquier nueces o semillas,
  • Canela, amapola, sésamo - al gusto.

  1. Pique las fechas con nueces, para darles una consistencia pastosa.
  2. En la masa preparada, agregue una cucharada de miel, así como las nueces o semillas al gusto. Mezclar todos los ingredientes a fondo.
  3. Coloque papel de pergamino en una bandeja para hornear y ponga pasteles planos en forma de panecillos redondos con una cuchara o con las manos sumergidas en agua. Su grosor debe ser de unos 1-1.5 centímetros. Billet espolvorear canela, semillas de amapola y semillas de sésamo, dependiendo de la preferencia, puede hacer un poco cada tipo. Coloque el tocho en el horno calentado a 170 grados y hornee por unos 40 minutos.
  4. Después de este tiempo, los bollos se sacan del horno y se lubrican con agua con miel. Para ello, 100 gramos de agua se diluyen con una cucharada de miel. Cepillo de silicona se utiliza para la lubricación.
  5. Los bollos son enviados nuevamente al horno durante 10 minutos para navegar. Cuando los bollos están listos, salen del horno para enfriarse.
  6. Puede utilizarlos para el desayuno, el almuerzo y la cena como bocadillo o como alternativa al pan, al horno o a los dulces.

Semillas de lino

La lina germinada ayuda a hacer frente a los procesos alérgicos existentes, artrosis y artritis, disbacteriosis. También es un buen producto para efectos preventivos en el sistema cardiovascular.

Este producto es muy útil para las mujeres embarazadas, ya que ayuda a evitar la toxicosis, normaliza el tracto gastrointestinal, previene el aumento de peso.

Las semillas de lino germinan mucho más que las semillas de otros cultivos, ya que en el proceso de remojo, forman bolsas mucosas alrededor de cada semilla. Para evitar esto, es necesario seleccionar correctamente el producto seco que se utilizará para la germinación. Mantenga las semillas secas y sepárelas fácilmente.

Los brotes de brócoli se consideran los más útiles, ya que son famosos por sus efectos anticancerígenos en el cuerpo debido a la gran cantidad de glucorapanina, que tiene un poderoso efecto anticancerígeno. Su cantidad en brotes de brócoli es 50 veces más que el contenido en la propia col, que se considera el producto más útil contra el cáncer. Las semillas de germinación de brócoli se compran en cualquier tienda de semillas, germinadas de la misma manera que las semillas de trigo.

La soja contiene una gran cantidad de proteína activa y muchas vitaminas y minerales esenciales. Si usa este producto regularmente, puede prevenir la formación de colesterol "malo" y limpiar los vasos. Los brotes de soja afectan la normalización del hígado y el sistema nervioso, también mejoran el sueño.

Comer brotes de soja puede tener un efecto preventivo en el cuerpo, previniendo la aparición de enfermedades del corazón, vasos sanguíneos, cálculos biliares y ciertos tipos de cáncer.

Es fácil germinar brotes de soja, al igual que otras semillas. Por lo tanto, los brotes de germen de trigo son el alimento ideal para aquellos que quieren comer bien, perder peso y cuidar su salud. Lo principal es no excederse con la norma diaria del producto consumido para evitar posibles problemas de salud.

Mira el video: Los beneficios de los germinados para adelgazar (Julio 2019).