Información general

Mermelada de grosella negra de cinco minutos

La baya única tiene una gran cantidad de vitaminas que retiene incluso durante el tratamiento térmico. Una sabrosa y muy fragante mermelada de cinco minutos es una excelente manera de preparar delicias para el invierno. Al mismo tiempo, cada grosella permanece suave y entera, y debido al hecho de que no hierven durante mucho tiempo, la consistencia no se convierte en puré.

Cómo elegir y preparar una grosella para cosechar para el invierno.

Antes de cocinar una grosella negra de cinco minutos para el invierno, debe hacer algunas cosas:

  1. Ir a través de las bayas recogidas (o compradas). De cada remanentes recortados de los sépalos.
  2. Sumergir la fruta en un colador en pequeñas porciones. La presión del agua no debe ser fuerte para que las bayas no se dañen. Enjuague con agua corriente.
  3. Antes de cocinar, las bayas de la grosella se deben secar.
  4. Para obtener una excelente mermelada con un sabor clásico, debe adherirse claramente a las proporciones que se indican en las recetas.

Cómo hacer mermelada de grosella negra para el invierno.

Es rápido, fácil y conveniente hacer espacios en blanco de grosella negra para el invierno. La cocción dura aproximadamente 5 minutos, por lo que las bayas no pierden su beneficio para la salud y los nutrientes. La delicadeza en algunos casos ni siquiera se presta al tratamiento térmico. Puede utilizar el arbusto de frutos negros, rojo o amarillo, a quien más le guste.

Receta clásica con agua.

Puedes cocinar mermelada de cinco minutos en cinco minutos. Para esto solo necesitas tener:

  • bayas - 1 kg,
  • azúcar granulada - 1 kg,
  • Pequeña cantidad de agua - 2 vasos.

La receta de delicadeza es simple, hecha muy rápido:

  1. La grosella negra se recoge, se lava a fondo. Es mejor lavarse en un colador, luego esperar un poco, para que el agua sea completamente de vidrio.
  2. En el tanque de cocción, el agua se mezcla con el azúcar, se pone en la estufa y se hierve hasta que se obtiene el almíbar. Mientras el líquido hierve, se le agrega el fruto del arbusto de bayas.
  3. Los ingredientes después de hervir hierven por exactamente cinco minutos. Si se forma una espuma en la parte superior, debe ser removida.
  4. Deliciosa mermelada dejada rodar en tarros. El contenedor debe ser esterilizado con anticipación, ya que la pieza de trabajo se realiza muy rápidamente.

Cómo cocinar la grosella negra y la frambuesa.

Deliciosa jalea con frambuesas incluso después de la costura retiene un máximo de vitaminas. Para hacerlo necesitas los siguientes ingredientes:

  • Frutos negros grosella arbusto - 0,5 kg,
  • frambuesa (madura y jugosa) - 0,5 kg,
  • azúcar granulada - 700 g,
  • Agua - 1 taza (para cubrir todas las bayas).

Cocine la grosella negra de cinco jaleas para el invierno, siguiendo la secuencia de acciones:

  1. Ordenar, lavar todas las bayas.
  2. Ponemos los componentes de la mermelada en un tazón, vertemos un vaso de agua, ponemos a fuego lento, cocinamos las bayas hasta que se ablanden.
  3. El jugo filtrado se filtra, dejar que se dibuje, luego escurrir.
  4. Hierva el jugo por la mitad, mientras remueve constantemente la espuma resultante.
  5. Agregue azúcar al jugo, cocine hasta que esté listo.
  6. La mezcla aromática se vierte en frascos esterilizados secos preparados, enrollados con tapas metálicas.

Opción 1. La receta clásica para mermelada "Cinco minutos" de grosella negra.

La receta de mermelada de grosella negra aromática "Cinco minutos" es una excelente manera de preparar un postre saludable y delicioso para el invierno. Gracias a una cocción corta, las bayas se ablandan bien, pero no pierden su forma, quedando como si estuvieran frescas. La receta clásica es simple, con grosella negra, azúcar y un poco de agua como parte de la golosina.

Los ingredientes:

  • grosella negra fresca - 3,350 kg,
  • 3 kg de azúcar
  • 425 ml de agua.

Receta paso a paso para la mermelada "Cinco minutos" de grosella negra

La baya se clasifica, eliminando las hojas y las ramitas, se lava y se coloca sobre un paño limpio para que se sequen.

El azúcar se vierte en una sartén grande de metal, el agua se vierte y, colocada a fuego medio, se hierve un poco después de hervir.

Coloque las grosellas, hierva durante cinco minutos, retirando la espuma resultante con una cuchara.

La mermelada caliente se retira del calor, se coloca en frascos limpios, se cubre con tapas utilizando un sellador especial.

Almacenar en un lugar fresco.

El agua no se puede agregar, luego se deben dejar las grosellas antes de cocinar, mezcladas con azúcar, durante la noche, para que el jugo destaque.

Opción 2. Receta rápida de mermelada “Cinco minutos” de grosella negra.

La receta a toda prisa no contempla cocinar las bayas, aquí las grosellas se clasifican, se lavan, se muelen en una licuadora, se mezclan con azúcar y se enrollan en frascos esterilizados. Parece mermelada. Resulta muy sabroso, delicado y fragante.

Los ingredientes:

  • grosella negra - 2,5 kg,
  • Poco más de tres kilogramos de azúcar.

Cómo cocinar mermelada "cinco minutos" de grosella negra

Después de tamizar y lavar las grosellas, secarlas y molerlas en una taza profunda con una batidora de inmersión hasta obtener un estado de puré.

Vierta el azúcar en el puré de bayas, mezcle durante cinco minutos.

Deja la mermelada por un tiempo para insistir.

Presentado en frascos esterilizados y enrollado con tapas metálicas, se introduce en el sótano para su almacenamiento.

Mermelada, preparada de acuerdo con esta receta, no puede insistir y no enrollar en frascos esterilizados, sino simplemente colocar en recipientes de plástico especiales y almacenar en un congelador hasta el invierno.

Opción 3. Mermelada "Cinco minutos" de grosella negra con naranjas.

Y esta variante de mermelada "Blackberry" de grosella negra atraerá a los fanáticos de varias dietas, ya que prácticamente no hay azúcar en la golosina. También se prepara sin cocinar, de forma sencilla y rápida. Las naranjas agregan aún más sabor al postre con un toque de frescura.

Los ingredientes:

  • grosella negra - un poco más de un kilogramo,
  • 4 naranjas (necesariamente dulces),
  • azúcar - 80 g

Receta paso a paso

Las grosellas negras lavadas, muelen las bayas en una licuadora, se esparcen en un tazón grande.

Las naranjas no se pelan, se dividen en rodajas y se eliminan de cada hueso; la pulpa también se muele en una licuadora.

Combine el puré de papas de naranja con grosellas, agregue el azúcar y mezcle bien.

Una vez colocados en un recipiente esterilizado, se cierran con las tapas habituales y se guardan en un refrigerador.

Si la mermelada parecía demasiado ácida, agregue puré de manzanas rojas dulces.

Opción 4. Mermelada de “cinco minutos” hecha de grosella negra y frambuesa.

La receta es similar a la versión clásica, la única diferencia es la presencia de frambuesas frescas. La presencia de frutos rojos le da a la mermelada un sabor dulce más delicado y un rico aroma. Se prepara rápida y fácilmente.

Los ingredientes:

  • un poco menos de un kilogramo de grosella negra,
  • medio kilo de frambuesas frescas,
  • 1,600 kg de azúcar
  • 210 ml de agua purificada.

Como cocinar

Grosellas enumeradas y lavadas yacen en un recipiente profundo.

Las frambuesas se tamizan, los tallos verdes existentes se separan, se enjuagan ligeramente en un colador y se colocan en grosellas.

La mitad del azúcar se vierte en la mezcla de bayas y el agua se vierte, se envía a una llama silenciosa de fuego, y están esperando que hierva.

Después de hervir, déjalos hervir durante cinco minutos.

Apague el fuego, vierta el azúcar restante, vuelva a encenderlo, hierva hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.

Colocar en frascos limpios y rodar.

Puede verter el azúcar de una vez, solo entonces tomará 7-8 minutos hervirlo después de hervir. Opcionalmente, para dar una ligera acidez, se permite agregar una pizca de ácido cítrico.

Opción 5. Mermelada "Cinco minutos" de grosella negra en forma de gelatina.

Quizás la receta más fácil para la mermelada. Aquí, primero hierve el jarabe fuera del agua y una pequeña cantidad de azúcar, luego ponga las bayas, el azúcar restante, hierva un poco y coloque en frascos. Se distingue del resto de la peculiar textura suave y delicado sabor.

Los ingredientes:

  • azúcar - 865 g,
  • grosella negra - 670 g,
  • Agua - 430 ml.

Receta paso a paso

Se vierte agua en el recipiente, la cantidad indicada en la receta, se vierte en la mitad del azúcar granulada, se pone a hervir, se agregan las grosellas lavadas y se hierve durante 5 minutos.

Agregue el resto del azúcar, mezcle todo bien y rápidamente antes de disolver, y distribúyalo directamente, en caliente, en frascos esterilizados.

Manteniendo los frascos de mermelada toda la noche debajo de un paño grueso, bajándolos a la bodega para guardarlos.

Si tiene miedo de que la mermelada no se espese, agregue junto con la segunda parte del azúcar una cucharadita de gelatina comestible, después de haberla disuelto en una pequeña cantidad de agua.

Opción 6. Mermelada "Cinco minutos" de grosella negra con grosella y frambuesa.

Gran combinación de bayas. La grosella roja en su composición complementa la acidez de la grosella, haciendo que el sabor de la mermelada sea pronunciado y muy fragante. Una frambuesa le da dulzura y un hermoso tinte rojizo.

Los ingredientes:

  • 800 g de grosella negra,
  • 420 g de grosella roja,
  • azúcar - 1,750 kg,
  • 375 g de frambuesa,
  • 510 ml de agua.

Como cocinar

Las grosellas se clasifican, los esquejes verdes se separan, las grosellas negras se clasifican, todas se lavan con agua corriente en un cáliz.

Frambuesas enjuagadas en un colador.

Coloque todas las bayas en un recipiente grande, al mismo tiempo vierta agua, coloque una pequeña llama de fuego y hierva.

Después de hervir, se introduce el azúcar, se mezcla lentamente, se hierve durante 5 minutos.

Apague el fuego, colóquelo inmediatamente en frascos esterilizados, enrolle con tapas metálicas y enfríelo bajo un abrigo de piel.
Paso 6:

Almacenar en un lugar fresco.

También puede cocinar la mermelada de "Cinco minutos", agregando moras en lugar de frambuesas.

Opción 7. Mermelada "Cinco minutos" de grosella negra en una olla de cocción lenta

Mermelada de jalea muy sabrosa "Cinco minutos" se obtiene en una olla de cocción lenta. En esta máquina, la cocción es rápida y conveniente, ya que la mermelada no sale del recipiente y las bayas se ablandan bien, adquiriendo una consistencia espesa y viscosa.

Los ingredientes:

  • grosella negra - 1,200 kg,
  • un par de kilogramos de azucar
  • 400 ml de agua.

Receta paso a paso

Después de clasificar, lavar y poner las bayas en un recipiente, se vierten con azúcar.

Coloque el recipiente con el contenido a un lado durante unas horas para resaltar el jugo.

Pusieron grosellas con azúcar en la capacidad del aparato, ajustando la opción de "cocción múltiple", temperatura 120 grados, tiempo 10 minutos, cocine hasta que la señal sin cerrar la tapa.

Poniéndolo en frascos y enrollando las tapas, se mantienen bajo una manta durante varias horas y se guardan en una bodega.

Para aumentar la vida útil de dicho atasco, puede colocar los frascos después de enfriarlos en el refrigerador.

Opción 8. Mermelada "Cinco minutos" de grosella negra con jengibre molido.

La grosella negra se combina no solo con una variedad de bayas, sino también con una variedad de especias aromáticas. Así, por ejemplo, el jengibre molido enfatiza perfectamente la acidez de la baya negra, destacándola, haciendo que la delicadeza sea única en su sabor, sorprendentemente fragante y, además, muy útil.

Los ingredientes:

  • 600 gramos de grosella negra,
  • 765 g de azúcar,
  • 380 ml de agua
  • 45 g de jengibre molido.

Como cocinar

Las grosellas lavadas en un colador están escaldadas.

Mezcle el agua con el azúcar y hierva durante 3 minutos a fuego lento.

Las grosellas se sumergen en jarabe hirviendo y simultáneamente se vierte el jengibre, se hierve durante 7 minutos, se coloca en frascos esterilizados y se enrolla.

Soportar bajo un abrigo de piel toda la noche, colocado en un sótano para el almacenamiento.

En lugar de jengibre molido, puede usarlo fresco, solo límpielo de antemano, lávelo y córtelo en el suelo.

Grosella negra - vasos de mermelada de cinco minutos

Cocinar cinco minutos, contar con la cantidad de bayas en los vasos es mucho más conveniente: no tiene que usar las escalas, que no están disponibles para todos en el hogar. Las recetas para 7 y 11 vasos son populares, y las ofreceré. En primer lugar, le doy a las siete anfitrionas los siete claros.

  • Bayas - 7 vasos (alrededor de un kilogramo).
  • Agua - 250 ml.
  • Azúcar - 6 vasos (1,2 kg.).

Salida - 4 latas de 0,5 litros.

Cómo cocinar cinco minutos para el invierno:

Primero, lava las bayas, quítalas de las ramas, quita las hojas.

De la cantidad total de azúcar vierta 3 tazas (600 gramos de arena).

Poner en el recipiente de cocción, tengo una sartén. Hervir el jarabe, verterlo en el agua y dejarlo hervir. Revuelva el azúcar al máximo.

Lanzar bayas. A baja potencia, esperar a que hierva. Revuelva suavemente, no aplastando las grosellas; es conveniente dejar las bayas enteras.

Hervir no más de cinco minutos.

Retirar de la encimera, añadir el resto del azúcar.

Revuelva de buena fe hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.

Tome los frascos estériles (un requisito previo para garantizar el almacenamiento a largo plazo de la pieza de trabajo para el invierno), extienda el postre y enrolle las tapas de hierro esterilizadas.

5 minutos de mermelada espesa - 11 vasos

Cocinando para esta receta, obtienes una increíble mermelada de jalea. La consistencia gelatinosa permitirá el uso de postres para hornear pasteles y hamburguesas en los sándwiches de desayuno.

  • Grosella Negra - 11 vasos.
  • Azúcar - 11 vasos.
  • Agua - 2,5 tazas.

  1. Preparado para cocinar las bayas de grosella verter en la cuenca. Lentamente, dejar hervir a fuego lento.
  2. Cocine durante exactamente tres minutos. Vierta el azúcar.
  3. Revuelva bien para disolver el azúcar.
  4. Deje hervir vigorosamente la masa de grosella negra.
  5. Apague el fuego, vierta inmediatamente y ruede debajo de la tapa de hierro, luego el atasco se almacenará sin ningún problema durante todo el invierno.

En la hucha de recetas de grosella:

Receta de grosella negra cinco minutos sin agua.

Receta de cocción rápida que no requiere mucho esfuerzo.

  • Grosella - 1 kg.
  • Azúcar - 500 gr.

  1. Frote y enjuague las bayas negras. Asegúrese de secar, deshacerse del exceso de humedad.
  2. Verter arena y aguantar un par de horas. Puede omitir este momento, pero luego comience a cocinar en el fuego más bajo, calentando lentamente la baya para que deje escapar el jugo. Dar el berry brew - puede cocinar más rápido.
  3. Cocinar la mermelada cocida 5 minutos. Difundir caliente en frascos y corcho.

Jalea - Grosella Negra Cinco Minutos

Berry es famoso por su alto contenido de espesante natural: la pectina. La mermelada tipo jalea se puede preparar en los mismos 5 minutos sin perder sustancias saludables, excelente sabor y cualidades, para el almacenamiento a largo plazo.

  • Grosella - 1 kg.
  • Agua - 1,5 tazas.
  • Azúcar - 1,5 kg.

  1. Seco, libre de ramitas secas, extendiéndose sobre una servilleta.
  2. Poner en una cacerola, verter agua y agregar azúcar.
  3. Empieza a calentar la masa. Pronto la grosella comenzará a estallar y dejará el jugo.
  4. Retire de la placa de cocción, deje que se enfríe durante un rato y trabaje con una licuadora, moliendo la masa. Si tiene que pasar por una picadora de carne, enfríe completamente el tocho. O picar las grosellas inmediatamente, antes de cocinarlas.
  5. Regrese la mermelada a la estufa, deje hervir lentamente y cocine por cinco minutos. Distribuir a los bancos y tapar.

Video-receta de cocina de cinco minutos de grosella negra. Disfrute de sus noches de invierno con una taza de té con un postre aromático.

Mermelada de cinco grosellas de la grosella: una receta para preparar jalea en una olla de cocción lenta

Para ser justos, notamos que la mermelada de grosella funcionará con nosotros en cualquier forma de preparar un cinco minutos. Después de todo, utilizamos una solución de azúcar muy saturada, un jarabe en el que prácticamente no hay agua.

Pero considerar otra receta todavía no duele. Esta es una variante de la mermelada de cinco grosores de la más simple, porqueacerca dela mayoría del trabajo será realizado por el equipo, a saber, la olla de cocción lenta.

Para facilitar la preparación, puede medir todo el vidrio, el mismo para todos los componentes.

La instrucción es muy simple:

Paso 1. Para hacer una grosella negra de cinco minutos para el invierno, recoger las bayas, lavarlas y llenarlas con azúcar. Puede aplastar ligeramente una cuchara de madera (los platos pueden ser de cualquier material, pero el metal no es deseable).

Paso 2. Deje las bayas en esta forma durante la noche (6-7 horas) a temperatura ambiente.

Paso 3. A la mañana siguiente, aparece el jugo - esto es exactamente lo que necesitamos. Cambiamos la masa a la olla de cocción lenta y configuramos el programa Multipovar (la temperatura es baja, solo 120 o C). Cocinar la mermelada de grosella durante 10 minutos, y la tapa no está cerrada.

Paso 4. Vierta la mermelada de jalea a cinco minutos de las grosellas en bancos previamente preparados y gírelas. Lo retiramos en la nevera.

Mermelada de mermelada de grosella de cinco minutos

Preparación paso a paso:

Paso 1. Lavamos la baya y la rellenamos con azúcar. Puede amasar ligeramente la fruta, aunque no es necesario. Y dejar todo el día - alrededor de 12-15 horas.

Paso 2. Ahora vierta esta masa en la sartén, deje hervir y retire toda la espuma.

Paso 3. Después de hervir, puedes hervir las grosellas por no más de 10 minutos y verter en frascos preesterilizados. Enrollar, enfriar debajo de una manta y guardar en el refrigerador.

Mermelada de grosella para el invierno

Cinco minutos de mermelada de grosella negra y mermelada de frambuesa

La grosella va bien con las frambuesas.

Estas bayas se pueden utilizar para hacer en casa, y por lo general toman en la misma proporción.

  • 0.5 kg de grosellas (esto es 2.5-3 tazas).
  • tanto frambuesas,
  • 0.7 kg de azúcar (esto es 3.5 tazas),
  • 2-3 vasos de agua.

Cómo cocinar mermelada de grosella negra de cinco minutos con esta receta:

Paso 1. Recolectamos y clasificamos las bayas, removemos cuidadosamente todas las hojas, removemos los tallos de las frambuesas y las lavamos (preferiblemente a través de un tamiz).

Paso 2. Cocine el jarabe de azúcar: vierta el azúcar con agua y deje hervir para que todos los cristales tengan tiempo de disolverse.

Paso 3. Vertemos los frutos de frambuesa y grosella en el almíbar y cocinamos durante 5-10 minutos de ebullición, luego lo apagamos inmediatamente.

Paso 4. Vierta nuestra grosella y frambuesa de cinco minutos sobre los bancos preprocesados ​​y ruede para el invierno.

Варенье пятиминутка из черной смородины и малины

Cómo cocinar:

Paso 1Lavamos la baya, cortamos la naranja junto con la cáscara, limpiamos las semillas. Es cierto que los cítricos se pueden limpiar si la piel es bastante densa. El hecho es que su parte blanca puede agregar un poco de amargura al producto terminado.

Paso 2. A continuación, todos los componentes se pasan a través de una picadora de carne o una licuadora.

Paso 3. Agrega el azúcar en pequeñas porciones, revolviendo constantemente, para que los cristales se disuelvan completamente. Una vez más, bata cuidadosamente la mezcla de bayas, naranja y azúcar en una licuadora.

Paso 4. Esterilice los frascos y extienda el atasco de grosella en bruto. A continuación, los contenedores se retiran para su almacenamiento en el refrigerador.

Esta delicadeza es especialmente útil con productos bajos en calorías y saludables, por ejemplo, con avena y pan de centeno.

Cinco minutos de mermelada de grosella - ideal para pan

Y se puede combinar con queso cottage bajo en grasa. Este plato será una buena alternativa a la cena habitual, porque a veces es muy útil organizar una descarga.

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