Información general

¿Cómo hacer crecer el berro en el alféizar de la ventana de forma rápida y sencilla?

La siembra de berros o Klopovnik (lat. Lepidium sativum) es una planta comestible, bienal de la familia de la col. Originario de Irán, se encuentra en África, Asia. El berro cultivado culturalmente comenzó en la antigua Roma, Egipto y Grecia. Tiene un agradable sabor agridulce (similar al rábano). Se usa fresco como condimento para pescado, carne, salsa, sopas, tortillas, como un buen complemento para las ensaladas.

Los beneficios del berro.

  • Tiene una rica composición de nutrientes: sales minerales, vitaminas del grupo B, tiamina, rutina, caroteno, aceite esencial de mostaza (le da un sabor y aroma específicos).
  • El uso de berros ayuda a mejorar la digestión, aumenta el apetito, disminuye la presión arterial, normaliza el sueño, tiene un efecto diurético y antimicrobiano, fortalece el sistema inmunológico en su conjunto (esto es especialmente importante en invierno).
  • Debido a su bajo contenido calórico, es un producto dietético.

Cultivar berros en condiciones de habitación no requiere mucho esfuerzo, los niños están interesados ​​en este proceso. Puede cultivarse durante todo el año resaltando un lugar en el alféizar de una ventana o en un balcón acristalado. El rápido crecimiento y la sencillez en el cuidado hacen que el berro sea uno de los mejores cultivos para el "huerto familiar".

Capacidad de preparación para el cultivo de ensalada de berros.

¿En qué empaque crecerá el berro foto?

Para cultivar berros, elija recipientes de plástico transparentes con tapa, cualquier recipiente de comida servirá.

Puede usar una placa de poca profundidad, rellenándola con un sustrato de plántulas, aserrín, goma espuma o algodón como sustrato.

La ensalada de berro se cultiva:

  • De la forma habitual, en el suelo.
  • Sin tierra (hay muchas variaciones, más sobre esto más adelante).

Cómo plantar una ensalada de berro en el alféizar de la ventana sin la tierra

¿Cómo cultivar una ensalada de berro en el alféizar de la ventana? Para obtener vegetación verde y saludable, primero necesitas semillas. Las semillas se compran en puntos de venta especializados. Por lo general, el empaque es grande: las semillas durarán mucho tiempo, incluso si se siembran con frecuencia.

Cómo sembrar una ensalada de berro sin tierra.

La siembra se realiza de forma sencilla:

  • Las semillas deben distribuirse en el fondo del contenedor con una pequeña distancia de 2-3 mm, de modo que las plantas tengan dónde germinar.
  • Por 1 m² de área consumida dentro de 5-8 g de semillas. Rocíe un spray fino.
  • Para germinar semillas, cubra el recipiente con una tapa transparente, los brotes aparecerán literalmente en un día.
  • Observe el nivel de humedad en el interior del contenedor, si es necesario (1 carrera en 1-2 días), rocíe del pulverizador y vuelva a cerrar.
  • Cuando las plantas crecen bien, la cubierta se puede quitar.

Para cosechar regularmente, sembrar a intervalos de 7-14 días.

Una forma interesante de cultivar ensalada de berros a través de un colador.

Hay una forma poco convencional de cultivar berros, a través de un tamiz. No tiene que preocuparse por la tierra y cuidar el riego, el único inconveniente es la reducción de la cosecha.

Necesitarás una taza (taza) y un colador de té. Vierta las semillas uniformemente en un colador y colóquelo en una jarra de agua. Las semillas germinarán rápidamente; las raíces aparecerán después de 5-6 días.

A la venta puede encontrar bandejas especiales para el cultivo de berros en el alféizar de la ventana.

Como regar

Es mejor rociar de un rocío fino para lavar las hojas (serán más tiernas y fragantes). Rocíe los cultivos del despulpador con unos pocos toques una vez al día o dos, controlando el nivel de humedad: el recipiente siempre debe estar húmedo. Debido a la falta de humedad, se extraen los tallos y se pierde el sabor (las hojas se vuelven amarillas y adquieren un sabor excesivamente amargo). El peor resultado es la caída de la hoja.

Aplicación de cocina

El berro será un complemento apropiado para una variedad de platos. Combina bien con carne y pescado, se utiliza para preparar salsas, salsas, sopas, souffles de verduras, como condimento para aperitivos fríos y platos principales. Las hojas se agregan a las ensaladas, escaldadas, cocinadas con aderezos de aceite, con azúcar y vino. El berro se agrega a los guisos, a las tortillas, a las cazuelas de cuajada, y se adorna con sándwiches: belleza y bondad.

Uso en medicina tradicional.

Las plantas de jugo se usan para enfermedades del tracto respiratorio: hacen gárgaras, beben cuando tosen, también se usa para la anemia. Las raíces y las partes aéreas se usan para la fiebre, como un remedio anti-escorbital (debido al alto contenido de ácido ascórbico), las semillas se trituran en polvo y se usan como mostaza.

Variedades de berros

Las variedades de berros prácticamente no difieren en los datos externos: el color de las hojas es principalmente verde, hay variedades con un tinte púrpura.

Clasificamos por madurez:

  • Nave insignia: alcanza la madurez dentro de los 12-18 días posteriores a la germinación.
  • Picante - se puede cosechar después de 15-20 días.
  • Dukat - el período de maduración es de 18-20 días.
  • El ritmo es una variedad de siembra muy popular, que madura entre 18 y 23 días.
  • Diversión: comer verduras picantes puede ser después de 20-30 días de crecimiento.
  • Acuerdo - las fechas de vencimiento técnico son 25-35 días.
  • Dukat Crece en 18 días desde el momento de la aparición de los brotes.

Propiedades útiles de berros.

¿Por qué precisamente el berro? La respuesta a esta pregunta es simple: es una planta muy útil que se puede cultivar fácilmente en el alféizar de una ventana.

El berro es verde fragante del tipo de col. Contiene una gran cantidad de diversas vitaminas, aceites esenciales, ácido ascórbico y varios microelementos útiles.

El consumo regular de berros en los alimentos ayuda mucho al cuerpo, a saber:

  • aumenta la inmunidad
  • Cura la tos gracias a los alcaloides y resinas.
  • Previene la aparición de beriberi y anemia,
  • despeja los bronquios,
  • en los asmáticos previene los ataques de asma,
  • Normaliza la presión y mejora el metabolismo.
  • Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
  • fortalece el sistema nervioso
  • alivia el insomnio
  • Ayuda a dejar de fumar.

Además, las hojas trituradas de esta ensalada forman parte de los ungüentos, lociones y cremas de uso doméstico, que reducen significativamente el acné y hacen que el acné sea menos notable.

Además, el berro es querido debido a su sabor fuerte e inusual, similar al sabor del rábano picante (en la gente también se llama hrennitsey).

A pesar de la gran cantidad de ventajas, la planta es modesta en el cuidado. Es por eso que es muy fácil cultivar berros en el alféizar de la ventana durante todo el año: crece rápidamente, no requiere atención especial, es resistente al frío y tolera la sombra.

Variedades

Hoy en día, hay tres variedades de berros:

  • Rizado: se distingue por una pequeña roseta de hojas (17 cm) y hojas levantadas, muy diseccionadas (por ejemplo, "calado").
  • Una temporada de siembra se distingue por una gran roseta (hasta 21 cm) y hojas horizontales, anchas y enteras (por ejemplo, "danés", "diversión").
  • Hoja entera: roseta grande diferente, hojas estrechas y de corte bajo (por ejemplo, "ducat").

Debido a su precocidad, se encuentra con mayor frecuencia en el alféizar de la ventana del berro "Dansky". A continuación se describe cómo cultivarlo.

Lo que se necesita para cultivar berros en el alféizar de una ventana

No se requerirá una preparación preliminar seria y medios de difícil acceso para el cultivo de berros. Inicialmente, debes elegir la variedad más adecuada y comprar semillas. Al seleccionar las semillas, es importante inspeccionar cuidadosamente el empaque. No debe ser abollado o rasgado. También es importante verificar la vida útil de la semilla.

A continuación, debes preparar:

  • Capacidad para el cultivo de lechuga. Su altura debe ser de unos 10 cm. Como contenedor, puede usar un recipiente de plástico, un tazón, un tazón, una bandeja, una bandeja o una maceta de flores poco profunda.
  • Medio nutriente (sustrato) para el crecimiento. Este sustrato puede ser de algodón, almohadillas de algodón, goma espuma, gasa, turba o astillas de madera bien trituradas. El sustrato también puede ser reemplazado por hidrogel.
  • Película de alimentos o bolsa de plástico.
  • Suelo nutriente normal o comprado.
  • Taza y cucharadita.

¿Cómo cultivar berros en el alféizar de la ventana? Las formas para esto son completamente diferentes. Consideremos los principales.

Cultivo de berros en el sustrato.

Debe tomar el recipiente y colocarlo en el fondo de un sustrato adecuado con una capa de 1,5 a 2 cm. Después de eso, el sustrato debe humedecerse con agua hervida o destilada. Si se utilizan turba o astillas de madera como sustrato, se usa agua hirviendo para evitar el moho.

Después de preparar el sustrato, debe tomar un vaso, verter las semillas y verterlas con agua para que el agua las oculte por completo. Así, cada semilla estará en su cáscara.

Mantenga las semillas en agua durante unos segundos, luego transfiéralas con una cucharadita de un vaso a un recipiente preparado con un medio nutriente y distribúyalas suavemente en una capa.

Para crear condiciones de invernadero para las semillas, el contenedor debe cubrirse con una película adhesiva o una bolsa de plástico y colocarlo en el alféizar de la ventana. Es importante colocar el frasco para que no caiga a la luz solar directa y lejos de la batería caliente. Así que en el banco de semillas crea un efecto invernadero.

Después de un día, debe comprobar las semillas, por lo general, en este momento ya hay brotes ligeramente brotados. Después de otro día, deberían aparecer buenos brotes, luego se retira la película.

Es muy sencillo cuidar esta ensalada: rieguela a tiempo, a veces gírela hacia la luz por el otro lado (para que las plantas crezcan rectas). Todavía es bueno rociarlo con agua del pulverizador. Si lo desea, puede alimentar la ensalada con potasa o urea. Lo principal es no secar en exceso el suelo, porque la ensalada de la prensa ama la humedad, y su falta de plantas adelgazantes y degrada su sabor.

Después de 1.5-2 semanas, la ensalada ya se puede comer.

En el tanque necesitas verter suelo fértil (unos 7 cm). Después de eso, hacer surcos suaves (profundidad 0,5 cm). La distancia entre las ranuras debe ser de 10 a 15 cm. Las semillas se cubren con una capa delgada de suelo (aproximadamente 1 cm).

Las semillas se pueden sembrar de manera caótica: solo hay que sacarlas del vaso después de remojar, nivelar y cubrir con tierra.

Después de eso, el recipiente debe ser cubierto con papel de aluminio. Si la habitación está lo suficientemente caliente (20-23 grados), entonces puede dejar el contenedor sin película.

Con este método, las semillas brotarán un poco más (aproximadamente 2 días), ya que germinan a través del suelo. Cuando aparecen los brotes, la temperatura debe reducirse a 10-15 grados. Esto ayudará a desarrollar un sistema radicular fuerte de la planta y previene su estiramiento.

Después de brotar las semillas, debes cuidar las plantas de la misma manera que se describe en el primer método.

Las formas más interesantes de cultivar berros.

Debido a la moderación de berros crecer de cualquier manera, en cualquier lugar. Considera algunas maneras interesantes de crecer:

  • Este método no necesita tierra y capacidad de cultivo, y las plantas no necesitan riego diario. Necesitas tomar un colador de té pequeño y una taza de agua. Las semillas se vierten en un colador y se riegan con agua tibia (finalmente permanece en la taza). Después de eso, se puede quitar una taza con un colador en el alféizar de la ventana, en una semana los greens estarán listos. Crecer de esta manera tiene una gran ventaja: se puede comer ensalada con raíces.
  • Este método es bastante común. La ensalada se cultiva en recipientes, cuya parte inferior está cubierta con una gasa húmeda. La desventaja de este método es que toma muchas semillas. Pero estas semillas germinan muy rápidamente.
  • Crecer en una olla electrónica. Puede cultivar lechuga en una olla de este tipo durante todo el año y no necesita hacer nada en absoluto, solo eche las semillas. Es cierto, tal bote es bastante caro.

Anteriormente, hemos descrito métodos para hacer crecer rápidamente el berro en el alféizar de una ventana. Al mismo tiempo, todos son bastante simples.

Características de la selección de ensalada

Como cultivar berros en el alféizar de la ventana en invierno, consideramos que era hora de cosechar. Para hacer esto, también, debe ser correcto.

Puede cortar la ensalada cuando los tallos crezcan a 8-9 cm. Es mejor hacerlo por la mañana o por la noche. El berro se debe comer fresco, es decir, no almacenar En el refrigerador no se puede almacenar más de un día (preferiblemente en agua). Si mantienes la ensalada por más de un día, rápidamente se vuelve amarilla y permanece sin sus propiedades beneficiosas.

Cuando la ensalada ha crecido a 13-14 cm, debe cortarse, y lo más cerca posible de la base. Después de cortar la lechuga, las raíces ya no crecerán, por lo tanto, para la cosecha continua, el berro se debe sembrar cada 2 semanas.

Secretos: cómo hacer crecer el berro en el alféizar de la ventana correctamente

  • Para que la roseta de hojas sea grande, la distancia entre las plantas debe ser de al menos 5 cm.
  • Antes de sembrar el suelo debe estar bien compactado.
  • Es necesario sembrar las semillas constantemente, aproximadamente 1 vez en 10 días, para que crezca continuamente.
  • Es importante llevar a cabo el riego a tiempo, porque el berro ama la humedad.

Por lo tanto, descubrimos cómo cultivar berros en el alféizar de la ventana, para que sea fragante y extremadamente útil. Este pequeño jardín no requiere mucho espacio, no requiere cuidados especiales, pero aporta mucho placer. Por cierto, el berro se puede cultivar tanto en el alféizar de la ventana como en la cama del jardín.

Berro - creciendo en el alféizar de la ventana en el suelo

Klopovnik es una planta extremadamente saludable que se recomienda comer diariamente y una de las formas de suministrar berros aromáticos a su mesa durante todo el año: crecer en un alféizar. Es ideal para los habitantes de la ciudad, ya que las mini camas con greens no ocupan mucho espacio, y la forma más común es obtener un berro fresco: cultivar una casa que se produce en suelo universal.

Para cultivar berros en el alféizar de la ventana, necesitará macetas o bandejas de flores ordinarias (que se utilizan a menudo para las plántulas) de 5 a 7 cm de profundidad, que están llenas de 2-3 cm de drenaje fino: vermiculita, escombros triturados, fragmentos o ladrillos triturados. Desde arriba, una capa de 3-5 cm se rellena con tierra estándar para plantas de semillero o plantas de interior, y también puede estar compuesta independientemente de los siguientes componentes:

  • 1 parte de tierra de jardín
  • 1 pedazo de tierra frondosa o compost podrido
  • 0.5 partes de arena gruesa
  • 0.5 partes de turba

Para obtener un berro de alta calidad, el cultivo en el alféizar de la ventana debe comenzar con la desinfección del suelo, especialmente si se hizo de forma independiente. Para hacer esto, el suelo se calienta en el horno durante 40 minutos a una temperatura de +70 ... + 80 С, o bien se derrama con agua hirviendo. Si el suelo se compra en una tienda especializada, no necesita dicho tratamiento.

Es importante El berro es una planta de rápido crecimiento que no necesita tantos nutrientes y no vale la pena agregar fertilizantes minerales, especialmente fertilizantes nitrogenados, al suelo donde se sembrará, ya que pueden contribuir a la acumulación de nitratos en los vegetales.

Berros en el suelo - en la foto

El siguiente paso es sembrar semillas previamente remojadas en agua hervida durante 20-30 minutos. Antes de plantar berros, las semillas se secan ligeramente para que no se peguen entre sí y se extiendan sobre la superficie del suelo. No se necesita un determinado esquema para crecer, ya que klopovnik crece bien en cultivos engrosados. Desde arriba, las semillas se rocían con 1 cm de suelo tamizado, se humedecen con una botella de spray, se cubren con una película o vidrio y se colocan en el alféizar de una ventana. Los brotes de berros aparecerán en 3-7 días.

¿Qué condiciones necesitan los berros cuando se cultivan en el alféizar de una ventana?

  1. Iluminación - Cualquiera se acercará, excepto por la oscuridad total, los tazones con brotes se colocan en el alféizar de la ventana con cualquier orientación.
  2. La temperatura - debajo del promedio para el apartamento, es decir, de +10 a +18 ﹾ С, el calor de la batería provocará un crecimiento excesivo de la vegetación, por lo tanto, es mejor colocar una pantalla de aluminio o cartón en los calentadores debajo del alféizar de la ventana
  3. Humedad del suelo - moderado, sin caídas repentinas, la pulverización abundante 2-3 veces a la semana hará que el berro sea más fragante y sensible.
  4. Humedad del aire - alto, sin gotas, de lo contrario los verdes crecerán duros y amargos, por lo que es aconsejable colocar tazas con agua junto al mini jardín en el alféizar de la ventana, y en invierno cubrir las baterías con una servilleta húmeda

Bajo tales condiciones, los brotes de berro crecen hasta el grado de preparación técnica (7-10 cm en altura) por semana, preferiblemente se cortan en partes, para usar a la vez, porque al cortar las hojas pierden rápidamente su sabor y cualidades útiles.

Berro - cultivo de algodón y agua.

Una característica única de la planta, conocida como klopovnik o berro, que crece en el alféizar de la ventana y se puede realizar sin una base de nutrientes. Las semillas de este cultivo verde contienen sustancias suficientes para formar un tallo y hojas de pleno derecho. En este caso, el contenido de nutrientes en ellos estará en el mismo nivel alto que con el crecimiento en el suelo. Si no es posible colocar en el hogar macetas y cajas en las cuales crecerá el berro, crecer en el alféizar de una ventana sin tierra puede ser una alternativa agradable. Para berros verdes, crecer en un alféizar sin un sustrato nutriente te permite usar:

  • pañuelos de papel o de papel
  • espuma o esponjas naturales
  • algodón

Кресс-салат на вате — на фото

Не менее интересный и легкий способ вырастить кресс-салат — в сите из ткани или металла, для реализации которого потребуется любая емкость для воды и сито. Подойдет даже москитная сетка, натянутая на рамку из проволоки. En el tanque inferior vierta agua con una temperatura de +30 grados o un poco más. Las semillas de berro se esparcen en un colador y se colocan en agua para que el agua toque el fondo del tamiz y moja las semillas. Un berro viejo, cultivado en el alféizar de una ventana que se llevó a cabo utilizando un tamiz, se puede comer con las raíces, porque descienden a través de las células al agua y se mantienen limpios.

Cuándo cortar berros y qué hacer si ha crecido

Berros tempranos: crecer en el alféizar de una ventana sin tierra o en el suelo implica un proceso rápido, sin crecimiento excesivo y es importante cortar oportunamente las hojas hasta que se vuelvan demasiado ásperas. Es mejor centrarse en la altura de los tallos, que no deben tener más de 13-15 cm. El berro tiene una altura de 8-10 cm. La vegetación alcanza los tamaños especificados una semana después de la siembra.

Cabe destacar que el berro de jardín verde que crece en una repisa de la ventana en un algodón, en el suelo o en el agua se completa más rápido que el azul o el rojo y esto debe tenerse en cuenta. Los verdes aceleran el crecimiento del calor y el exceso de luz. A una temperatura de +25 grados, Klopovnik libera una flecha de flor después de la aparición de un par de hojas, por lo que es importante seguir las condiciones de temperatura recomendadas.

El berro, cuyos beneficios y daños no son conocidos por todos, tiene una rica composición vitamínica. Por lo tanto, consumiendo diariamente hierba verde, su cuerpo siempre recibirá la cantidad necesaria de vitaminas, además de varias recetas de klopovnik hará que su comida no solo sea saludable, sino también sabrosa.

Sin embargo, si el berro ha crecido demasiado, no lo use para cocinar, el sabor de las verduras será demasiado agudo y amargo. El uso de klopovnik demasiado maduro se puede encontrar en la fabricación de cosméticos caseros o remedios populares para diversas enfermedades. Requieren jugo de berro o tallos y hojas machacadas en puré de papas. Las semillas no útiles se pueden tirar, y en los contenedores vacíos para sembrar nuevas semillas.

Cultivo de berros en el alféizar.

Para el cultivo de berros necesitas preparar los platos, el suelo, el drenaje y las semillas. Como macetas, puedes usar macetas u otros recipientes bajos, siempre que el fondo tenga agujeros. La siembra de berros se puede combinar con otras hierbas en el alféizar de la ventana.

En el fondo de los platos, con una altura de 2-3 cm, vertemos el drenaje, sobre el cual vertemos tierra en una capa de 2-4 cm. Es mejor utilizar el suelo universal comprado, está desinfectado y tiene sustancias útiles para el crecimiento normal de las plantas.

Las semillas se empapan en un vaso de agua y se distribuyen uniformemente en una sola capa sobre la superficie del suelo. Espolvoree las semillas con tierra de hasta 1 cm de espesor, compáctalas y riegue. Colocamos el contenedor debajo de la película, lo colocamos en un lugar oscuro y esperamos la germinación de las semillas. Los primeros brotes de lechuga en una olla deben aparecer después de 3 días.

Ubicación e iluminación

Esta planta difiere de otras en su sencillez y se caracteriza por ser verdes de rápido crecimiento en el alféizar de una ventana. Este tipo de ensalada no requiere iluminación, sino que pertenece a plantas amantes de la sombra, por lo que será cómoda incluso en el alféizar de la ventana del norte.

Después de la germinación de la semilla, la película se retira y los contenedores se colocan en el alféizar de la ventana. Asegúrese de que la batería caliente no caliente el alféizar de la ventana. Este será un factor negativo en el crecimiento de lechuga.

Temperatura optima

Las semillas pueden germinar a temperaturas superiores a 5 ° C, pero la temperatura óptima para el crecimiento del berro es una temperatura de 10-18 ° C. Para mantener esta temperatura, la planta se rocía con agua fría y se airea la habitación.

Para el consumo regular de la ensalada es mejor sembrar en porciones con un intervalo de 7-10 días. En este caso, tendrás tiempo de usar verduras para la comida.

Riego y fertilización del suelo.

El suelo debe estar húmedo pero no empapado.. La falta y el exceso de humedad afecta a la planta. El riego de las plantas se debe llevar a cabo regularmente cada 2 o 3 días mediante rociado intensivo, luego los vegetales serán fragantes y tiernos.

Como la temporada de crecimiento en el berro es pequeña, no se agrega fertilizante al suelo. Es necesario utilizar para el cultivo de la tierra comprada en la casa que tiene una cantidad suficiente de fertilizante.

Pero la planta es capaz de dar nuevas hojas cuando se corta. En este caso, puede alimentar a la planta con fertilizante líquido, su concentración debe reducirse en relación con lo recomendado en las instrucciones, ya que la planta es muy delicada.

Cosecha de Berros

Es posible utilizar una planta para el alimento a una altura de tallo de 7 cm a 10 cm. Para ello, use tijeras para cortar hojas de lechuga con tallos pequeños. El berro se usa fresco, por lo que necesita cortar solo el volumen que va a utilizar.

Valor nutricional y caloría. 100 g de este producto contiene: proteínas –2.6 g, grasas - 0.7 g, carbohidratos - 6 g, contenido calórico - 32 Kcal. Esta planta se usa como aditivo en ensaladas, así como para condimentar carnes y pescados. El berro va bien con requesón, huevos y queso.

Maneras de cultivar berros sin tierra.

La peculiaridad del cultivo de esta planta es que la presencia de suelo en este proceso no es obligatoria. El berro se puede cultivar en algodón, esponja o toalla de papel.

Coloque el sustrato en el fondo del plato con una capa de hasta 2 cm y empápelo con agua. Verter las semillas en un vaso y llenarlas con agua. Esto es necesario para que se distribuyan uniformemente en una sola capa sobre el sustrato.

Creamos un efecto invernadero con película de celofán y lo colocamos en el alféizar de la ventana.

El berro se puede cultivar sin sustrato - en agua. Este método es el más rápido y menos costoso. Una semana después de la siembra, la ensalada está lista para comer.

Es necesario preparar un colador de té y una taza de agua. Coloque el colador en la taza, vierta las semillas en él y vierta con agua a una temperatura de 30 ° C. Debe haber suficiente agua para remojar las semillas.

Deben estar distribuidos uniformemente sobre toda la superficie del tamiz. Los brotes brotarán en un par de días, y las raíces se hundirán en una taza de agua. Este berro se puede utilizar en los alimentos junto con las raíces.

No es necesario dudar de la utilidad del berro, especialmente en los días de invierno. Sazona el berro con aceite de oliva y jugo de limón, y tu cuerpo recibirá la cantidad necesaria de nutrientes y oligoelementos.

Trabajo preparatorio

La planta se considera una de las más sin pretensiones, y hasta tal punto que para cultivarla en casa no tendrá ningún suelo específico para cocinar, ni buscará ninguna variedad específica. Aún más que eso, sería mejor experimentar con varias variedades y enfocarse en la más apropiada. Con el suelo, todo es mucho más simple, y tanto así que algunos jardineros experimentados siembran semillas de lechuga en otros cultivos, por ejemplo, cultivando pepinos caseros aromáticos o flores caseras que aman la humedad.

Para prepararse para la siembra, es necesario decidir exactamente cómo crecerá la ensalada, ya que hay varias opciones de aterrizaje:

  • en mezcla de suelo
  • en una base de gasa de algodón,
  • en una base combinada.

En el primer caso, para el cultivo de lechuga en casa, puede tomar cualquier suelo que sea fértil o lo que pueda obtener. Pero tenga en cuenta que lo más adecuado será una mezcla de suelo especializada de la tienda, la tierra que haya excavado cerca de la carretera o en el patio de recreo. En principio, puede comprometerse y sacar el suelo de su patio trasero, después de quitarle todas las malezas.

En el segundo caso, el algodón envuelto en gasa se utiliza como base. Naturalmente, tanto el algodón como la gasa deben ser de una farmacia, y la densidad de esta última debe ser suficiente para el uso a largo plazo.

Si lo deseas, puedes prescindir de un trapo.

La forma más divertida de crecer es sembrar las semillas de berro en un colador de té, ponerlo en una taza, derramarlo con agua tibia y separada, de modo que la parte inferior del colador toque la superficie del agua.

Un par de días deben aparecer brotes amistosos. Lo más importante: no olvide rociarlos con agua (o agregarlos a la taza), girar 180 grados diariamente y evitar el calor.

Después de una semana y media, todo esto se puede comer directamente con las raíces. Si hay varios filtros, puede organizar el cultivo de manera que, por ejemplo, en la mesa, para el desayuno, siempre haya una porción de vitaminas verdes. Con tal cultivo, comen incluso más verduras jóvenes que cuando se cultivan en el suelo. Si lo desea, no puede cultivar las hojas en absoluto, pero comer semillas brotadas también es muy útil.