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¿Cuáles son las vitaminas en el rábano? Rábano: beneficios para la salud y el daño

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El primer vegetal temprano es el rábano. Pocas personas piensan en los beneficios de su uso y daño al cuerpo, aunque todos conocen el sabor amargo y agrio. La patria de esta planta es Asia Central. El rábano se utiliza en forma acabada. Es perfecto para hacer ensaladas y combinado con cebollas verdes, pepinos, productos lácteos.

Estamos acostumbrados al hecho de que el rábano es rosado en la mesa, pero ya se han criado variedades de amarillo, borgoña, blanco y púrpura. Durante todos los años de uso, ha sido bien estudiado, cómo es útil y su posible impacto negativo en el cuerpo.

Composición y calorías.

Independientemente del tipo de producto tiene propiedades útiles. Contiene fibra, aceites esenciales, vitaminas y minerales. Gracias al aceite de mostaza, el rábano tiene un sabor fuerte. ¿Cuáles son las vitaminas en ella?

Esto es principalmente ácido ascórbico, así como vitaminas del grupo B, A, PP. De los minerales presentes están el potasio, el fósforo, el manganeso, el calcio, el flúor, el sodio y otros. El rábano contiene azúcar, ácido salicílico, proteínas y antocianinas vegetales.

La raíz es útil porque estimula el apetito, tiene propiedades antiedematosas y coleréticas. Los fitómidos que están presentes en él, destruyen gérmenes y virus. Como aparece antes que otros vegetales, en la primavera apoya bien la inmunidad del cuerpo.

Los rábanos de calorías no son altos. Hasta aproximadamente 15 Kcal. Vale la pena señalar que la absorción de rábanos por parte del cuerpo gasta más calorías de las que proporciona. Esto es cierto para aquellos que cuidan su peso. El cultivo de raíz, cuyo contenido calórico es bajo, promueve la eliminación de escorias y retrasa la aparición de grasas en el cuerpo.

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