Información general

Ajo de invierno: plantación y cuidado en campo abierto, cosecha y almacenamiento.

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El ajo es una hierba perenne, pertenece al género Cebollas, la familia Amaryllis. Los frutos son valorados por su sabor único y su rica composición. El ajo mejora el metabolismo, limpia los vasos sanguíneos y, por lo tanto, proporciona prevención de enfermedades. La planta es originaria de Asia, la primera mención fue hace 3.000 años. Con el tiempo, el pasto frutal comenzó a extenderse por el territorio de Turkmenistán, Uzbekistán, Irán, y luego llegó a Europa y Rusia. Anteriormente, el ajo se usaba para envenenar, y se hacían decocciones. En la medicina popular, las tinturas de ajo son populares, se usan para tratar la aterosclerosis.

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La planta tiene raíces fibrosas. Da pequeños frutos redondeados, en forma de cebolla. Dependiendo del tipo de sinus tiene de 2 a 5 dientes. Los dientes están cubiertos con piel blanca, beige o morada.

Las hojas de la planta son estrechas, lanceoladas, el ancho máximo - 1 cm, longitud - 90 cm, a menudo se comparan con el tallo de las cebollas. La altura media del pedúnculo es de 120 cm. El fruto de la flor es una pequeña caja. Los jardineros cultivan especies de primavera e invierno.

Es importante observar las fechas de siembra: sembradas en terreno abierto en primavera (principios de abril) o en otoño (mediados de septiembre). Si planeas plantar en otoño, la trama se prepara en verano. A mediados de septiembre, la cultura forma raíces, pero no rompe el crecimiento. El ajo arraiga en suelo fértil neutro o franco. La cultura del jardín puede crecer en suelos pobres. Si hay depósitos de agua subterránea, no se recomienda plantarla, de lo contrario las raíces se pudrirán.

Si planea sembrar, la parcela se prepara en el otoño. Traiga superfosfato y sal de potasio en una cantidad de 20 g, los componentes se mezclan con 10 litros de humus. Este número se calcula por 1 cuadrado. m

En primavera se rastrilla la parcela, después de plantar la planta. Es importante seguir las reglas de la ingeniería agrícola. Los mejores predecesores:

  • representantes de la familia de la calabaza,
  • la col
  • legumbres

No se recomienda plantar después de las zanahorias y los tomates. Si se coloca junto a las bayas o las papas, el ajo las salvará de las plagas. La planta está plantada cerca de rosas, gladiolos, protege contra las babosas.

El ajo no se cultiva a partir de semillas, ya que no se forman, se propagan por el método vegetativo. Para la reproducción de variedades de invierno utilizando bulbos y bulbochki. Usted debe elegir un material de calidad para la siembra. Los dientes deben ser grandes, sanos. El cultivo del ajo es la correcta preparación de los dientes. 15 días antes de plantar en el suelo se colocan en un refrigerador, por lo que realizan la estratificación. Las bombillas se retiran, si se encuentran entre ellas unas suaves o curvadas, deben desecharse. De los dientes pequeños no podrá crecer el ajo. En los pozos se plantan rodajas con una concha.

El material de siembra se desinfecta, se toman 400 g de ceniza, se diluye en 2 litros de agua, se hierve durante 30 minutos, luego se enfría y se ponen las rodajas allí. Una alternativa es usar solución de permanganato de potasio. Los dientes se colocan en esta solución durante 12 horas, luego se realiza la germinación. Las rodajas se envuelven en un paño húmedo, se colocan en una bolsa de plástico y se guardan durante un día. Gracias a tales procedimientos, el material de siembra será más viable.

La tecnología de aterrizaje debe ser respetada. Los dientes se colocan en el suelo cuando se calienta hasta +7 grados. Es necesario preparar una cama, despejar las malezas, formar surcos con una profundidad de 8 cm, deben ubicarse a una distancia de 25 cm. Los dientes se plantan verticalmente. Si hay suficiente humedad en el suelo, no es necesario regar. En un suelo seco hacer agua, también humedecida después de la siembra. La planta brota a una temperatura de +4 grados. Es resistente al frío, pero es mejor realizar el mulching: use una capa de turba de 5 cm.

En los suburbios y regiones frías (en Siberia, en los Urales) se practica la siembra en otoño. Se lleva a cabo en el mismo principio que la primavera, pero el sitio está preparado para 14 días. Se vierte arena gruesa o ceniza en el surco, el espesor de la capa es de 3 cm. Gracias al drenaje, la plántula no estará en contacto con la tierra húmeda. A diferencia de la primavera invierno, la vista es más grande. La diferencia de la siembra de otoño es que los agujeros deben ser profundos, de unos 15 cm.

El sitio está cubierto de turba o molido con aserrín. El pajote protege contra las heladas, la capa de turba debe tener un grosor de 3 cm. Al final del otoño puede haber heladas severas, en este caso el área está cubierta con fieltro para techos. Si la rodaja está bajo la nieve, no tiene miedo al frío. Sin embargo, si el invierno en una región en particular no tiene nieve, es necesario cubrir la planta.

Para que crezca bien, necesita regarla regularmente, aflojar el suelo y aplicar fertilizante. El cuidado debe ser oportuno. Se recomienda tratar contra plagas y enfermedades. El agua se introduce cuando el suelo se seca. Si el clima es seco, requiere un riego abundante, haga 10 litros de agua por 1 cuadrado. m. La planta no se riega en tiempo lluvioso. Dejar de regar a mediados de agosto. En este momento, la bombilla está ganando volumen, saturada de nutrientes.

Necesidad de alimentar a la planta. A la aparición de brotes traer una mullein o urea, después de 2 semanas llevar a cabo el procesamiento repetido. Durante la temporada necesitas 4 aderezos.

Si no sigues las reglas de cuidado, el ajo ataca las plagas. La cultura también es propensa a la enfermedad. Una plaga común es el nematodo del tallo. Si se multiplica, la planta se ve afectada en gran medida, el productor pierde el cultivo. El nematodo ataca en condiciones de alta humedad, se asienta en suelos pesados. El insecto se parece a un pequeño gusano blanco, infecta las hojas, ya que se alimenta de savia.

Si esta plaga ataca, el crecimiento del cultivo del jardín se altera, el tallo falso se engrosa, las hojas mueren y los bulbos se agrietan. El nematodo del tallo también afecta a las raíces. Para evitar la aparición de una plaga, debe cavar el suelo antes de plantar. Si el suelo es agrio, vale la pena agregar 300 g de harina de dolomita por 1 kilómetro cuadrado. Antes de poner las rodajas en el suelo, se recomienda hacer una solución: tomar 1 cda. l Sal y diluido en 1 litro de agua, los dientes se conservan durante un día.

La garrapata de la raíz a menudo supera durante la temporada de crecimiento, la plaga se origina en el calor y la alta humedad. Los huevos del ácaro de la raíz infectan tanto las hojas como los bulbos. El parásito tiene un cuerpo ovalado microscópico. Si la plaga ataca el ajo, las hojas comienzan a secarse. El ácaro de la raíz afecta no solo a los bulbos, sino también a otras culturas. Para evitar la aparición de un insecto, es necesario observar la rotación del cultivo. Antes de colocar las rodajas en el suelo, se deben secar a una temperatura de +35 grados. Los bulbos deben secarse durante 7 días.

El ajo es propenso a la enfermedad. Antes de plantar, se recomienda espolvorearlo con tiza: tomar 40 g por cada 2 kg de rebanadas. Si hay bulbos afectados, es necesario quitarlos, para que la enfermedad no se propague. El ajo supera el óxido. Con el desarrollo de enfermedades fúngicas se ven afectadas las hojas. La planta infectada está cubierta con pequeñas manchas marrones. Si el daño es extenso, las hojas se secan. Para superar la enfermedad, debe usar una solución de Burdeos líquido al 1% o polinizar la planta con el medicamento AB.

El moho negro es otra enfermedad común. Si progresa, aparecen manchas amarillentas en las hojas. El moho negro afecta a la fotosíntesis de la cultura, reduce la calidad del cultivo. La enfermedad infecta plantas debilitadas. Para garantizar la prevención, debe seguir las reglas de atención.

Con la enfermedad, el fusarium afecta a las hojas, en su superficie se forman rayas marrones. Si el daño es extenso, las hojas se vuelven completamente negras. Fusarium interrumpe el desarrollo de los bulbos.

Descripción de ajo: cultura

El ajo tiene un sistema de raíces fibrosas, una cebolla redondeada, compleja, que forma muchos bebés en los senos paranasales, llamados clavos o lobulillos. Están recubiertos con escamas de color morado oscuro, blanco o amarillento. Las hojas del ajo son lanceoladas, angostas, erectas, con una longitud de más de 30 cm. El pedúnculo alcanza una altura de 150 cm, en su extremo se forman flechas con inflorescencias. Dependiendo de la época de siembra, hay ajo de primavera e invierno. Hay flechas de invierno y de invierno no tipo flecha de ajo. Este tipo de ajo se siembra bajo invierno.

Variedades de ajo de invierno.

El ajo de invierno está mal almacenado, por lo que a menudo se usa para cocinar. Pero difiere en maduración temprana, rica cosecha con grandes bulbos y dientes. Variedades más populares:

  • Petrovsky. Gran variedad de ajos de invierno de alto rendimiento. Tiene un sabor fuerte y una carne densa. La variedad es resistente a las enfermedades.
  • Jubileo Gribovsky. Grado medio de flecha tardía. Es resistente a las enfermedades. El sabor de este ajo es picante. Las cabezas son grandes, con cáscaras de color lila, cada bulbo tiene 10-12 dientes.
  • Boguslavsky. Grado resistente al frío. Las cabezas de maduración son pequeñas, contienen solo 6 dientes, escamas de color gris lila.
  • Losevsky. Flecha variedad resistente al invierno, caracterizada por su alto rendimiento. Los bulbos son redondos y planos, con un peso de hasta 80 gramos. Se puede almacenar durante seis meses.
  • Miembro de Komsomol Variedad de punta de flecha, temporada media, resistente al frío. La cabeza densa se cubre con una cáscara rosada, en ella de 6 a 13 dientes de ajo de invierno.
  • Gulliver. Grado de flecha, medio tarde. Cabezas con escamas de color gris oscuro, sabor picante, carne blanca. Peso de la cabeza hasta 120 gramos. Pertenece a variedades con una larga vida útil (hasta 8 meses).
  • Gribovsky 60. La variedad es de maduración temprana, con sabor picante. Es resistente a las condiciones climáticas. En cada cabeza hay 11 dientes.
  • Aniversario 07. Variedad de media temporada de alto rendimiento. Vintage - cabezas planas redondeadas en color blanco. Peso de la cabeza hasta 80 gramos.
  • Volando Variedad resistente al frío. Cabezas de masa pequeña, bombillas Zubkov de 6 a 8.

Se utilizan a menudo las siguientes variedades de ajo: Saksky, Donetsk púrpura, Parus, Lyubasha, Kharkov púrpura y otros.

Cultivo de ajo de invierno.

La siembra de ajos de invierno se realiza en otoño. Debes cumplir con el patrón de temporización y aterrizaje. Los términos dependen del clima y la geografía del lugar donde se cultivará el ajo. Puede ser guiado por el calendario lunar, puede tener experiencia, pero el aterrizaje del ajo de invierno debe realizarse antes de la primera helada. Y no en un día, sino en al menos tres o cuatro semanas. Es extremadamente necesario asegurar que el ajo esté bien enraizado. Un sistema de raíces fortalecido no dejará que el ajo muera. Demasiado pronto es imposible plantar ajo, porque antes del enfriamiento, tendrá tiempo de brotar, lo que se congelará y destruirá el cultivo.

No se puede simplemente plantar ajo en cualquier parte de la parcela. Es necesario elegir el lugar adecuado, preparar el suelo, tener en cuenta los antecesores del ajo. Solo en las condiciones de cultivo, la implementación de una serie de actividades puede lograr un buen resultado.

Donde hacer una cama

La parcela de ajo debe estar muy soleada. Es mejor dar preferencia a la elevación, en lugar de baja, porque la humedad se acumulará allí, y el ajo, aunque le gusta regar, apenas tolera el estancamiento del agua. Es necesario tener en cuenta las culturas que crecieron antes. Los cultivos más adecuados son el calabacín, el repollo, el chícharo o la calabaza. El buen ajo crece después de los cultivos de greenside (trébol, alfalfa). Pero deben evitarse los tomates, las zanahorias y los pepinos. Las cebollas y el ajo también se pueden atribuir a los peores antecesores.

El ajo crece bien junto a los cultivos de bayas: frambuesas, grosellas, frambuesas. Si planta el ajo junto a los arbustos de fresa o en la misma cama con ellos, crecerá bien, no se enfermará, complacerá la cosecha. Buen barrio de ajos con cultivos de flores. Estos son los tulipanes, los gladiolos, las rosas. El ajo ahuyentará a las orugas y babosas de estas flores.

Como preparar el suelo.

El suelo en el jardín debe prepararse en agosto. Se desentierra cuidadosamente, retire las plantas que crecieron en el jardín junto con las raíces, las malas hierbas. Al plantar, se aplica fertilizante al suelo. La sal de potasio mezclada con superfosfato y humus nutre bien cualquier suelo. El suelo se nivela con un rastrillo, la cama se cubre con una película, de esta forma esperará el día de la siembra.

Cómo manejar material de siembra.

El ajo de invierno se puede plantar con bulbos y clavos. El rendimiento de la variedad depende de la calidad del material de siembra. Todo comienza con la preparación de la semilla. Los dientes se clasifican, los dañados se limpian inmediatamente. Los dientes deben estar en la nevera durante un par de semanas antes de plantar. Luego se ordenan por tamaño. Las muestras seleccionadas deben descontaminarse vertiendo una solución de permanganato de potasio durante un par de horas. Puedes usar la solución de cenizas. 200 gramos de ceniza vierte un litro de agua y hierve durante media hora. Deje enfriar y ponga los clavos durante dos horas.

Siembra de ajo de invierno

Los dientes preparados de gran tamaño se entierran en los pozos a una profundidad de 12 a 15 cm. Si el aterrizaje se realiza con bulbos, la conexión a tierra se realiza a una menor profundidad. Las semillas plantadas se espolvorean con tierra, sobre una capa de turba. El acolchado se realiza con aserrín. Esto ayudará a proteger el ajo de las heladas. Tan pronto como las heladas golpean y la nieve cae, debes asegurarte de que se acueste exactamente sobre las camas, creando una capa de nieve. Te ayudará a soportar cualquier escarcha.

Cuidado del ajo

En la primavera, cuando la nieve se derrite, aparecerán los primeros brotes. Se necesita cuidado para el ajo en campo abierto: desherbar, regar, fertilizar, fertilizante para ajo. El riego debe cumplir con las condiciones climáticas, debe ser regular, pero sin humedad estancada. Tres veces por temporada necesitas alimentar la siembra con diferentes fertilizantes. Los apósitos superiores deben ser fertilizantes nitrogenados, urea o mulleína.

Las enfermedades y plagas pueden superar al ajo de invierno. Es moho polvoriento, nematodo del tallo, podredumbre gris. Para evitar infecciones, debe tratar con cuidado el material de siembra y el lugar de aterrizaje.

Cosecha y almacenamiento

A principios de agosto, comienza la recolección. Los signos del tiempo de cosecha son:

  • hojas viejas amarillentas,
  • Cabezas formadas con un color característico,
  • Cesación de la formación de nuevas hojas.

El ajo se cosecha de las camas en un día seco. El ajo se socava, se saca del suelo, se libera del suelo. Puedes descomponer el ajo justo en el jardín. El ajo reposa unos 10 días, luego corta las hojas y las raíces. El ajo de invierno se debe almacenar a una temperatura de 2-4 ° C. Es propenso a pudrirse, por lo que el almacenamiento no durará demasiado tiempo.

Puedes trenzar ajo en trenzas. Para esto, el tallo no se corta, solo se quitan las hojas. Tales trenzas se pueden colgar bajo el techo del ático o cobertizo. Puede almacenar el ajo en cajas de madera, espolvoreadas con sal. De vez en cuando usted necesita resolver, algunas cabezas pueden deteriorarse.

Ajo de invierno - características biológicas

La cultura se adapta bien a las condiciones climáticas, resistentes al invierno, y tolera bien las bajas temperaturas. La germinación de la raíz en las variedades de invierno ocurre a 0 grados, y cuando la temperatura aumenta a 3-5 grados, comienza su crecimiento intensivo. La planta exige humedad en los períodos inmediatamente después de la siembra y en la primavera, cuando comienza el crecimiento activo de las hojas. El cultivo de ajo de invierno en campo abierto permite a la planta formar una masa de raíces suficiente en el período de otoño y maximizar el uso de las reservas de humedad del suelo a principios de la primavera.

El sistema de raíces delgadas de la planta es muy exigente en cuanto a la fertilidad del suelo y se encuentra a una profundidad de 10 a 20 cm. Esto debe tenerse en cuenta al preparar las camas. Los suelos ligeros, bien fertilizados y ligeramente ácidos son adecuados para el cultivo. Para obtener una buena cosecha, es necesario crear las condiciones en las cuales el ajo de invierno tendrá tiempo para echar raíces antes del inicio del clima frío. La intensidad de la invernación y el crecimiento con el inicio de la primavera depende de la formación de la planta en el período de otoño.

¿Cómo cultivar una buena cosecha de ajo?

Las plantas de necesidades forman una lista de trabajos que deben realizarse en otoño, primavera y verano. El período extendido de crecimiento afecta las reglas de aterrizaje. Es necesario prever la protección de las plantas en el invierno, para apoyar los brotes jóvenes con aderezos adicionales en la primavera. Cómo obtener bulbos de alta calidad de valiosos cultivos de hortalizas en condiciones de terreno abierto.

Después de cosechar el ajo de invierno, se seleccionan bulbos de alta calidad para la siembra de otoño. Y comenzaremos a preparar la cresta a finales de agosto. De acuerdo con la tecnología de cultivo de ajo de invierno, en el otoño, debe seleccionar y preparar una parcela para plantar, plantar una planta a tiempo y brindar protección a las plantas en invierno.

Seleccione un sitio

Al plantar el ajo de invierno, debe tenerse en cuenta que la planta está demandando luz, vypravaet con anegado demasiado largo. Por lo tanto, el área debajo de la cresta con bulbos debe estar abierta y ubicada en una elevación para evitar inundaciones con agua de fusión y agua de lluvia.

El cultivo agrícola de ajo de invierno requiere el cumplimiento obligatorio de la rotación de cultivos. Los vegetales con períodos de cosecha temprana pueden ser los antecesores de una planta. Lo mejor es plantar plantas después de legumbres, calabaza, variedades tempranas de repollo, verduras picantes.

Es necesario cultivar una cultura en margas o margas arenosas de alta fertilidad. Гряды для посева готовят за месяц, вносят под перекопку на каждый 1 м 2 полведра перегноя, 15–20 г калийной соли и 30 г суперфосфата. При высокой кислотности почву заблаговременно раскисляют, внося 250–300 г извести. Свежую органику под культуру не вносят. Перекапывают землю на глубину 18–20 см, ровняют и поддерживают в чистом состоянии.Antes de plantar las camas abundantemente regadas.

Es importante La observancia de las fechas de siembra y la limpieza oportuna es una garantía de una buena cosecha de variedades de ajo de invierno.

Una buena cosecha de ajo depende de la puntualidad de la siembra. Dependiendo de las características climáticas de la región, las fechas de siembra varían. En áreas con un clima cálido (Asia Central, Kazajstán) donde las plantas pueden invernar con hojas, el ajo se planta en septiembre. En Rusia central, el ajo se planta a principios de octubre para que pueda echar raíces, pero no brote. En el sur del país, estas fechas se trasladan a fines de octubre. Calcule la fecha de siembra para que queden 40–45 días hasta que el frío del invierno y los dientes de ajo puedan crecer raíces de 10–15 cm de largo.

Siembra de ajo

2-3 semanas antes de la siembra, los bulbos seleccionados se mantienen durante 2-3 semanas a una temperatura de 3-5 grados. Un par de días antes de la siembra, las cabezas se dividen en lóbulos. En las variedades de invierno, los dientes están alineados en tamaño y generalmente no requieren calibración. El ajo grande y bueno se obtiene de los dientes con un diámetro de al menos 10 mm.

Plantamos un cultivo en minúsculas, basado en un metro medidor de 15 dientes grandes o 20 tamaños promedio con una distancia de 30 a 40 cm entre las líneas. Se utilizan turba y humus, que se rellenan con una capa de 1,5 a 2 cm. Tal mantillo con el inicio del primer calor de primavera contribuye al rápido calentamiento del suelo, evita la formación de corteza y retiene la humedad. Qué hacer en zonas con cobertura de nieve inestable. La pregunta no está dividida. Se acepta en el área de aterrizajes acumular nieve para evitar la congelación y la retención de humedad.

Características del cuidado en el verano.

A principios de la primavera, cuando la temperatura sube a 6-8 grados, aparecen los primeros brotes. Cuando el peligro de las heladas ha terminado, abrimos las crestas, si se ha instalado un refugio adicional en ellas. Usualmente la germinación de las hojas comienza a fines de abril. El cuidado de las plantas de siembra consiste en mantener la humedad del suelo, aflojar entre las filas, los apósitos, la eliminación oportuna de los pedúnculos. Cuidar el ajo de invierno en la estación cálida implica regar en ausencia de lluvia, vestirse, escardar obligatoriamente con el aflojamiento entre las filas, remover los pedúnculos, observar exactamente el momento de la cosecha.

La cultura exige humedad en ciertas etapas de la temporada de crecimiento. La planta necesita agua inmediatamente después de la siembra y al comienzo del período de primavera.. El mantenimiento en campo abierto se simplifica debido a la alta humedad del suelo en otoño y principios de primavera.

  1. Un mes después de la germinación, durante tres semanas, se produce la formación activa de las hojas. Durante este período, el riego del ajo se realiza cada 4-5 días.
  2. La segunda etapa comienza 60-65 días después de la aparición de los brotes y se asocia con el inicio del crecimiento de los dientes y la aparición de flechas. En ausencia de lluvia, el riego se lleva a cabo cada 2-3 días. Si el verano es lluvioso, entonces no es necesario regar las plantas.
  3. Un par de semanas antes de la limpieza planificada el riego debe detenerse. La sequedad del suelo y el aire acelera el proceso de maduración de los bulbos. El color amarillo masivo de las hojas le dirá cuándo dejar de regar.

A menudo, cuando la planta se vuelve amarilla, lo que sucede se asocia con una falta de humedad. Antes de comenzar el riego intensivo, compruebe una de las plantas. La pluma puede volverse amarilla debido a la aparición de plagas o podredumbre de la raíz.

El crecimiento y el cuidado necesariamente implican la fertilización durante los períodos de formación activa de hojas y bulbos. Como fertilizantes para el ajo de invierno, se utilizan alimentaciones complejas con el contenido de potasio, fósforo y nitrógeno. Cubrir con estiércol y otras materias orgánicas atrae plagas. Por lo tanto, antes de alimentar las plantas, almacene ceniza de madera, que se vierte en el pasillo para protegerla.

El primer aderezo de ajo de invierno tiene como objetivo mejorar la nutrición de las plantas durante el período de crecimiento intensivo de las hojas con el inicio del calentamiento de la primavera. La fertilización se realiza mediante nitrato de amonio, con un gasto de 10 a 15 g por metro cuadrado. metro cuadrado.

En la siguiente etapa, el crecimiento de los bulbos se apoya al alimentar a las plantas con fertilizantes de nitrógeno y potasio a mediados de junio.

Este último se lleva a cabo con el advenimiento de la séptima hoja. Se utilizan 10 g de cloruro de potasio y 20 g de superfosfato por metro de siembra. El ajo alimentado de esta manera se puede almacenar por más tiempo, forma bulbos más grandes.

Atencion La eliminación oportuna de las flechas del ajo aumenta los rendimientos en un 40%.

Trucos extra cuidado

El mantenimiento de las variedades de ajo de invierno en el período de verano difiere solo en términos, en comparación con las variedades de primavera. Pero es precisamente la puntualidad de ciertos tipos de trabajo lo que es importante para el cultivo cultivado. Un ejemplo es la eliminación de flechas de las variedades de invierno. Si pierdes el momento, la cultura comenzará a disparar en masa, entonces tendrás que despedirte de un gran cultivo.

  1. Para aumentar el rendimiento de las variedades de invierno, es necesario eliminar el pedúnculo a tiempo. Él saca una gran parte del poder. Qué hacer si desea recolectar material de semilla valioso, pero es una pena perder la cosecha. Todavía tienes que hacer una elección. Deja unas cuantas plantas para conseguir los tazones. El resto del tirador de ajo estalla una semana después. Este método permite aumentar el rendimiento en un 40-50%.
  2. Con el aumento en el tamaño de las bombillas a partir de ella comienza a rastrillar el suelo. Esto ayuda al crecimiento suave y la formación intensiva de escamas protectoras. La recepción no lleva mucho tiempo. Al cuidar el ajo durante el deshierbe, puede rastrillar el suelo simultáneamente. Por supuesto, cualquier trabajo requiere tiempo adicional. Pero el procedimiento obligatorio de aflojamiento entre filas se puede combinar completamente con el raspado del suelo de los bulbos.

Todos los métodos de cultivo de ajo están orientados a obtener una cosecha decente. Con el enfoque de la cosecha en julio, debe ser especialmente cuidadoso para evaluar adecuadamente el grado de maduración. Una bombilla demasiado grande se deshace en rebanadas y no se puede almacenar por mucho tiempo.

El ajo está listo para ser cosechado cuando la pluma inferior se seca y se vuelve amarilla, y el nivel superior de las hojas comienza a caer. Es urgente comenzar a limpiar. Si no es posible eliminar la cultura a tiempo, ¿qué se debe hacer en este caso? El ajo es mejor para recoger inmaduro que dejarlo crecer. Si la pluma en las puntas se vuelve amarilla, entonces el proceso de formación de los bulbos está en pleno desarrollo. Los bulbos cosechados después de la cosecha recibirán alimentos de las hojas y se prepararán de manera segura para el período de descanso.

Reglas básicas para cultivar ajo en campo abierto.

Antes de comenzar el procedimiento de crecimiento, se recomienda que se familiarice con las reglas y recomendaciones básicas:

  1. Las camas de ajo son las mejores para elegir en lugares bien iluminados por el sol.
  2. No debes plantar una cultura en el valle. Bajo tales condiciones, es posible la acumulación de líquido, lo que tendrá un efecto perjudicial sobre la condición de las plantas.
  3. Antes de plantar, es importante aplicar fertilizantes naturales o sintéticos al suelo.
  4. En la cama de invierno, se recomienda mulch y cerrar con maleza para retrasar las masas de nieve.
  5. La profundidad de siembra depende del tamaño de la semilla. Las variedades más grandes se deben profundizar de ocho a nueve centímetros, las pequeñas, de seis a siete.
  6. Solo se deben seleccionar semillas grandes para la siembra. Sepáralos unos de otros con cuidado. No es necesario limpiar los clavos.
  7. No siembre en tierra recién excavada, de lo contrario los dientes serán más profundos de lo necesario. Para preparar el suelo no debe haber antes de una semana.
  8. Cambiar el lugar de siembra debe ser regular (al menos una vez cada dos años). Usar la misma cresta solo es posible con un intervalo de cuatro años.

El enfoque correcto para el cultivo de cultivos le permitirá obtener una cosecha rica y de alta calidad, y también reducirá significativamente la probabilidad de enfermedad y muerte de la planta durante el período de cuidado.

¿Cuándo plantar ajo en campo abierto?

Hay dos opciones para plantar ajo en campo abierto: otoño (para invierno) y primavera (para primavera).

Se recomienda plantar un cultivo en otoño desde la segunda quincena de septiembre hasta mediados de octubre. Es posible calcular el tiempo y en relación con el período esperado de heladas, dependiendo de la región. El momento más adecuado para la siembra es de 35 a 45 días antes de que comience.

El ajo de primavera se debe plantar cuando la temperatura del suelo se calienta a 5-10 grados centígrados. Como regla general, este tiempo cae a finales de marzo y principios de abril.

Todas las fechas de siembra de primavera son relativas. En este caso, mucho depende de la región. Entonces, en la más cálida es mejor plantar el cultivo antes, en el frío, más tarde. La fecha límite para el aterrizaje es a finales de abril.

Predecesores de ajo en las crestas.

Las papas son consideradas el mejor antecesor del ajo. También puede sembrar la cultura en aquellos lugares donde crecieron calabacines, pepinos y guisantes. El peor antecesor es el arco de todas las variedades y variedades. Si cultiva ajo el próximo año después de que se cosechan las cebollas, puede esperar una cosecha pequeña y de mala calidad. Lo mismo se aplica a los tomates y las zanahorias.

La cultura también puede unirse a los arbustos de frambuesa, rosas, fresas, grosellas. En este caso, la planta ayudará a disuadir las plagas.

Preparación del suelo

El suelo para siembra en terreno abierto debe ser lo suficientemente fértil y drenado, que absorba la humedad. Marga perfecta. Es importante que el suelo no esté seco. Preparar la cresta para la siembra de primavera debe estar en el otoño.

Para esto necesitas desenterrar el suelo y fertilizarlo. Por cada metro cuadrado necesitará veinte gramos de sal de potasio y superfosfato, así como un cubo de humus. Puede realizar este procedimiento en la primavera, a más tardar dos semanas antes de la siembra.

La distancia entre las filas terminadas debe ser d2 decímetro, entre otras crestas, al menos 1. Es mejor plantar los dientes en las ranuras, pero no deben presionarse contra el suelo. Una mezcla de suelo demasiado densa contribuirá a congelar la planta de las raíces.

Importante: Puede neutralizar el aumento de la acidez del suelo usando harina de dolomita, tiza o cal hidratada.

Preparación de material de siembra.

En primer lugar, todas las semillas potenciales deben ser clasificadas y clasificadas. Elije cultivar solo necesita semillas enteras, sanas, grandes. Es su próximo debe ser sometido a procesamiento preplanificado.

Es importante La presencia de al menos un diente dañado en la cabeza rechaza automáticamente toda la bombilla.

El inóculo seleccionado debe tratarse con un agente antifúngico de fitosporina. Es suficiente empapar los dientes durante cinco minutos en la solución del medicamento. En ausencia de esta herramienta, puede usar una solución rosa de permanganato de potasio o una solución de yodo al uno por ciento.

Antes del aterrizaje directo es útil realizar el segundo procesamiento del material. Para hacer esto, vierta medio kilogramo de ceniza de madera con un litro de agua y hierva la composición durante media hora. Cada diente deberá sumergirse en la solución enfriada y luego secarse bien.

También es posible sembrar los llamados bulbos, los órganos de reproducción vegetativa del ajo. Estos son pequeños bulbos que se forman en la tapa de la semilla en la flecha de la planta durante el período de maduración. El sistema de selección de material, siembra y crecimiento prácticamente no difiere del sistema de uso de clavos.

Plantación en terreno abierto

Habiendo preparado el suelo y el material de siembra, puede proceder a la siembra directa.

Para llevar a cabo el procedimiento se requerirá en varios pasos:

  1. Afloje el suelo preparado de antemano con una escápula, azada u otra herramienta más conveniente.
  2. Realice surcos con una profundidad correspondiente al tamaño de los dientes preparados de cinco a 10 cm. La distancia entre ellos debe ser de veinte a treinta centímetros.
  3. Coloque los brotes de ajo en las ranuras a una distancia de unos cinco centímetros entre sí. Para profundizar los dientes debe ser aproximadamente la mitad.
  4. Para rellenar las ranuras con tierra, trate de no apisonar la cresta demasiado. De lo contrario, el ajo no podrá ascender.
  5. Para nivelar la superficie de las crestas utilizando el rastrillo, evitando la penetración profunda de la herramienta en el suelo.

El suelo para siembra en terreno abierto debe estar húmedo, pero no mojado. Por lo tanto, se recomienda deshacerse de él con antelación.

El contenido

  • 1. Escucha el artículo (pronto)
  • 2. Descripción
  • 3. Aterrizaje
    • 3.1. Cuando plantar
    • 3.2. Suelo
    • 3.3. Después de lo cual puedes plantar
    • 3.4. Como plantar
    • 3.5. Aterrizaje en el invierno
  • 4. cuidado
    • 4.1. Como crecer
    • 4.2. Regando
    • 4.3. Mejor vestidor
  • 5. Plagas y enfermedades
    • 5.1. Procesamiento
  • 6. Limpieza y almacenaje.
  • 7. Tipos y variedades.

Plantación y cuidado del ajo (en definitiva).

  • Aterrizaje: No más tarde de la primera quincena de abril hasta el sitio preparado desde el otoño o hacia el invierno, desde la segunda quincena de septiembre hasta mediados de octubre.
  • Iluminación: luz solar brillante o sombra parcial.
  • Suelo: el suelo óptimo es moderadamente húmedo, franco fértil de reacción neutra.
  • Regando: sequía - abundante (10-12 litros por m²). En agosto, se detiene el riego.
  • Mejor vestidor: después de la aparición de brotes - mullein o urea, luego el ajo se alimenta a través de un intervalo de dos semanas. Solo suficientes cuatro aderezos por temporada.
  • Cría: vegetativamente los dientes.
  • Plagas: orugas del jardín, invierno, col, y gamma-noctuids, ciempiés, cebollines y moscas, osos, nematodos de tallo, hiddentechnobotniks, trips de tabaco.
  • Enfermedades: pudrición gris, blanca y cervical, mildiú velloso, ictericia, fusarium, gelmintosporioz, tizón, óxido, mosaico de virus, traqueomicosis.

Ajo vegetal - Descripción

El sistema de raíces del ajo es fibroso, la cebolla es redondeada, ligeramente aplanada, compleja, formando en las escamas de los senos de 2 a 50 niños, llamadas lóbulos o dientes, cubiertas con escamas coriáceas de color blanco, amarillento, rosa violeta o violeta oscuro. Las hojas son estrechas, lanceoladas, estriadas, con arrugas desde la parte inferior, enteras, inclinadas y erectas, de hasta 1 cm de ancho, de 30 a 100 cm de largo. Las hojas brotan unas de otras, formando un tallo falso como un tallo de cebollas, pero más duraderas. El pedúnculo alcanza una altura de 60 a 150 cm y finaliza con una inflorescencia en forma de paraguas, oculto por una envoltura de película hasta la apertura de flores estériles en pedicelos largos de color lila pálido o pétalos blancos de hasta 3 mm de largo y seis estambres. La fruta es una caja. Hay primavera e invierno ajos.

Al plantar ajo en el suelo.

La siembra de ajo en el suelo se realiza temprano, a más tardar en la primera década de abril, pero dado que en este momento es difícil excavar el suelo congelado, se prepara una parcela para el ajo de primavera desde el otoño. La siembra de ajo en el otoño se lleva a cabo en el período comprendido entre la segunda quincena de septiembre y mediados de octubre, para que pueda formar un sistema radicular fuerte antes del clima frío, penetrando a 10 cm de profundidad, pero no tendría tiempo para comenzar a crecer.

Suelo para el ajo.

El suelo de ajo se necesita fértil y neutral, pero esta cultura crece mejor en la marga. El suelo no debe estar seco, pero evite plantar ajo en las tierras bajas donde se puede acumular la nieve derretida y el agua de lluvia. El área para el ajo debe estar profundamente desenterrada desde el otoño, agregando 30 g de superfosfato, 20 g de sal de potasa y un cubo de humus a cada m². En la primavera, solo se nivelará el sitio con un rastrillo.

Entonces puedes plantar ajo.

Los mejores precursores para el ajo son cualquier col, calabacín, calabaza, frijoles, guisantes y siderats, los peores son las cebollas, pepinos, zanahorias, tomates y ajo en sí. Y para las plantas como las fresas, las fresas, las frambuesas, las papas, las grosellas y las grosellas negras, el ajo plantado al lado protegerá a los insectos de los insectos. El vecindario de ajo y plantas como rosas, gladiolos y tulipanes se beneficiará, porque el ajo no solo ahuyenta a las babosas, orugas y perforadoras, sino que incluso los lunares no cavan sus agujeros cerca de los lugares donde crece esta cultura.

Cómo plantar ajo en campo abierto.

¿Alguna vez has escuchado la frase "semillas de ajo"? O “¿Cultivando ajo a partir de semillas”? Extraño, si se escucha, ya que las semillas de ajo no se forman y se multiplican vegetativamente: los dientes y las variedades de invierno también se pueden multiplicar por los bulbos de aire. La cosecha depende directamente de la calidad del material de siembra, por lo tanto, 2-3 semanas antes de la siembra de primavera, coloque los dientes en el refrigerador para su estratificación, luego clasifíquelos por tamaño, descartando a los enfermos, torcidos, dañados, blandos, de forma demasiado pequeña o irregular, así como Eso se fue sin cáscara. Después de eso, los dientes seleccionados para la siembra se desinfectan durante dos horas en la solución de ceniza: 400 g de ceniza se diluyen en 2 litros de agua, se hierven durante media hora y se enfrían. La solución de ceniza puede reemplazarse con una solución débil de permanganato de potasio o una solución de sulfato de cobre al uno por ciento, en la que los dientes se mantienen durante 12 horas. Luego, las rodajas se germinan a temperatura ambiente, se envuelven en un paño humedecido con agua, que se coloca en una bolsa de plástico durante 2 o 3 días, aunque esta etapa de preparación del inóculo no es necesaria.

Tan pronto como la temperatura del suelo alcance 5-7 ºC, prepare el lecho haciendo ranuras de 7-9 cm de profundidad a una distancia de 20-25 cm entre sí, plante los dientes verticalmente en la parte inferior con un intervalo de 6-8 cm. La profundidad de siembra es igual a dos veces la altura de un clavo - alrededor de 5 a 6 cm. Si coloca los dientes en el borde surco hacia el sur, las plumas verdes de ajo podrán obtener la máxima cantidad de sol de primavera, lo que aumentará el rendimiento y facilitará su cuidado. Если грунт влажный от растаявшего снега, полив после посадки не понадобится, но если почва сухая, полейте участок как можно обильнее.El ajo primaveral se eleva a una temperatura de 3-4 ºC, los brotes no temen las heladas, pero para cubrir el suelo con turba, el ajo se lo agradecerá.

Riego de ajo.

El ajo se vierte a medida que el suelo se seca, y cuando el clima es seco, el riego es abundante: 10-12 litros por m², pero si llueve regularmente, puede negarse a regar. El riego del ajo se detiene por completo en agosto, cuando la cebolla comienza a ganar peso y volumen.

Plagas y enfermedades del ajo

¿Qué es el ajo enfermo, y cuáles son sus enemigos en campo abierto? Las enfermedades y plagas en el ajo y las cebollas son casi lo mismo. De las enfermedades, la podredumbre blanca, cervical y gris, el gelmintosporioz, el fusarium, el smut, la ictericia, el mildiú (o peronosporosis), el mosaico, la roya y la traqueomicosis son las más peligrosas.

De los insectos, los problemas del ajo son más a menudo causados ​​por las cebollas del ajo, los viajes del tabaco, el nematodo del tallo, las orugas de invierno, las plantas de repollo, las hortalizas de jardín y las palas gamma, las germinaciones y las moscas de la cebolla, el oso común, la polilla de la cebolla y el ciempiés.

Cosecha y almacenamiento de ajo.

El ajo se cosecha desde mediados de agosto hasta finales de la primera década de septiembre e invierno, a fines de julio o principios de agosto. Para que no se confunda con los términos, aquí hay señales que le indicarán que el ajo está listo para la cosecha:

  • - las nuevas plumas han dejado de formarse,
  • - plumas viejas se volvieron amarillas y cayeron,
  • - Cabezales formados y adquiridos característicos de la clase color y volumen.

Si llega tarde a la cosecha, el ajo volverá a crecer, la cabeza se dividirá en rodajas y ese ajo se volverá inadecuado para el almacenamiento a largo plazo. El ajo se cava con tenedores o se saca del suelo, dejándolo secar en el borde del surco. Luego, el suelo se sacude y las cabezas se secan al aire a una temperatura de aproximadamente 25 ºC durante diez días o una semana en una habitación ventilada a una temperatura de 30-35 ºC, después de lo cual se cortan las raíces y las hojas, dejando un cuello de aproximadamente 5 cm para variedades no pulsátiles y aproximadamente 2 Te veo tiradores.

La temperatura óptima de almacenamiento para el ajo de primavera es de 16-20 ºC y para el invierno, de 2 a 4 ºC. El ajo de invierno es caprichoso de la primavera y no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, a menudo se ve afectado por la podredumbre durante el almacenamiento y se seca rápidamente, por lo que en la habitación donde se almacenará el ajo no debe estar demasiado seco ni demasiado húmedo. Almacenamiento óptimo de humedad para ajo 60-80%. La mejor calidad de mantenimiento la proporcionan cabezas con tres escalas superpuestas y con un fondo fijado.

Todo el mundo está familiarizado con el método de entrelazar el ajo en trenzas o coronas. Para hacer esto, no se corta el vástago falso de la cabeza, sino que solo se eliminan las hojas, después de lo cual comienzan a tejer la trenza desde abajo, agregando gradualmente nuevas cabezas, y para darle fuerza a la trenza, agregan una cuerda al tejido. Al final de la trenza, haga un bucle para que pueda mantenerlo en el limbo. No se puede molestar en trenzar trenzas, sino simplemente atar las cabezas de los falsos tallos en un paquete. Puede almacenar dichas trenzas o paquetes debajo del techo o debajo del techo de cobertizos secos o áticos. Una forma popular de almacenar el ajo es colgarlo en medias de nylon o redes. El ajo también se puede almacenar en cestos de mimbre colocándolos en una habitación residencial, pero no climatizada en invierno, en el ático o en el porche. El ajo se almacena en frascos de vidrio esterilizados, a veces se espolvorea con sal y otras veces no. El ajo salado se puede almacenar en pequeñas cajas de madera. Algunas amas de casa enjuagan las cabezas de ajo en la salmuera, las dejan secar y las almacenan en bolsas de lino, que se cuelgan del techo.

No olvide de vez en cuando ordenar el ajo almacenado, a tiempo para identificar la cabeza podrida o seca.

Tipos y variedades de ajo.

Las variedades de ajo para campo abierto se dividen en tres grupos:

  • - flecha de invierno,
  • - invierno no tiro,
  • - Primavera no strelka.

Las variedades de invierno se distinguen por la maduración temprana, la cosecha abundante con cabezas y dientes más grandes, pero el ajo de invierno no se almacena, por lo que es mejor usarlo para cocinar y como condimento para enlatar y encurtir. Principales variedades de invierno:

  • Boguslavsky - en la forma esférica de una cabeza que pesa hasta 45 g y no más de 6 dientes, el color de la carcasa es de color gris púrpura, la calidad es resistente al frío,
  • Miembro de Komsomol - en una cabeza grande y densa, cubierta con una cáscara rosada, de 6 a 13 dientes de sabor fuerte, la variedad es de temporada media, cabeza de flecha, resistente al clima frío,
  • Jubileo Gribovsky - Variedad de sabor muy agudo, punzante a la flecha, resistente a las enfermedades a largo plazo, con cabezas grandes, en una cáscara mate de color púrpura, en la cual de 10 a 12 dientes,
  • Gribovsky 60 - variedad de rifle temprano con un sabor fuerte, resistente a las condiciones climáticas, con el número de dientes en la cabeza de 7 a 11,
  • Petrovsky - Flecha variedad de invierno de alto rendimiento, resistencia a enfermedades y excelente calidad de conservación, con un sabor picante y carne densa.
  • Losevsky - Variedad de sabor picante de temporada alta, resistente al invierno, que crece en forma de flecha, con una bombilla plana redondeada con un estrechamiento, con un peso de hasta 80 g, que consta de 4-5 dientes. Vida útil hasta 6 meses.
  • Jubileo 07 - Flechas de maduración media variedad fructífera de sabor semi-agudo con una cabeza plana redondeada que pesa hasta 80 g, que consta de 5-8 dientes. La vida útil no superior a 6 meses.
  • Gulliver - Variedad de flecha media-tardía con cabeza redondeada plana con escamas de cobertura gris oscuro, carne blanca y sabor picante. Número de clavos de 3 a 5 piezas, peso de la cabeza de 90 a 120 g, vida útil hasta 8 meses,
  • Volando - Cabezas de masa pequeña, resistentes al frío, con no más de ocho dientes.

Además de estas, las variedades de Parus, Prometheus, Sofiyevsky, Spas, Kharkiv Violet, Lyubasha, Donetsk Violet, Promin, Leader, Saki y otras son populares en la cultura.

Las variedades de primavera tienen una mayor calidad de conservación que los cultivos de invierno, pero requieren ciertas condiciones de almacenamiento, de lo contrario podrían verse afectadas por la podredumbre. La temporada de crecimiento en primavera de ajo es de unos tres meses. Las variedades más comunes de ajo de primavera:

  • Gafurian - variedad de maduración rápida, picante y de múltiples frutos - hasta 18 dientes en una cabeza grande,
  • Blanco ucraniano - el número de dientes es aproximadamente 20, la cabeza es grande, plana,
  • Degtyarsky - una variedad de sabor semi-agudo de temporada media sin rayas con el número de dientes en la cabeza de 16 a 18,
  • Yelenovsky - variedad sin flechas de sabor medio-caliente y buena calidad de conservación con escamas superiores blancas y internas rosadas,
  • Yershovsky - Variedad de dulce medio sin flujo con un sabor semi-agudo, una cabeza plana redondeada que pesa hasta 35 g, almacenada hasta 7 meses y con un número de clavos de 16 a 25.

De las variedades de selección extranjera de interés se encuentran:

  • Variedades francesas de ajo rosa, Lautrec,
  • Herzog rojo resistente al frío, cuya cabeza consiste en 8 grandes lóbulos de color púrpura, aunque sus escamas externas son blancas,
  • Ajo de elefante sabor delicado, cuya cabeza alcanza los 15 cm de diámetro y en la masa de un kilogramo, aunque hubo muestras y 2.5 kg de peso con el número de dientes que pesan entre 50 y 20 piezas en una cabeza,
  • Plata - Variedad productiva sin rayas, resistente al óxido, con escamas externas de color blanco nieve con un brillo plateado, cuya cabeza puede consistir en 18-20 segmentos.

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