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Cultivo de remolacha azucarera - características tecnológicas

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La remolacha azucarera es una remolacha de dos años que contiene una gran cantidad de sacarosa. Buryak se cultiva para la producción de azúcar, así como para la alimentación animal, porque su rendimiento es bastante alto.

Las propiedades beneficiosas de la planta fueron identificadas por Andreas Marggraf en el lejano siglo XVIII. Después de estudiar el vegetal, el científico concluyó que es similar al azúcar de caña. A principios del siglo XIX, su alumno abrió una fábrica especializada en la producción de azúcar a partir de remolacha. Desde entonces, los agrónomos de todo el mundo han desarrollado nuevas y nuevas variedades de plantas. Hoy en día hay una serie de híbridos de la cultura, cuyo rendimiento es sobre todo alabanza.

En cuanto al feto en sí, su parte superior consiste en hojas verdes y capullos ubicados en los senos paranasales. El crecimiento de la verdura se produce sobre la superficie del suelo. El cuello fetal se localiza entre la raíz y la cabeza. Buriak tiene una raíz blanca en forma de cono.

Las remolachas necesitan mucho sol, agua y calor. Puede cultivar con éxito un vegetal en suelos de tierra negra en condiciones de riego abundante y sistemático. Buryak se cultiva principalmente en Georgia, Ucrania, Rusia y en Oriente Medio.

Propiedades utiles

Además del azúcar, la planta produce melaza, que sirve de base para el ácido cítrico, la glicerina, el alcohol y la levadura. La pulpa, que se obtiene de la raíz, se usa como alimento para animales y la defecación se usa como fertilizante. Además, esta remolacha - la base para la producción de alcohol etílico para combustible.

La remolacha azucarera es un gran ayudante para mermeladas caseras, mermeladas y galletas.

Buryak contiene una gran cantidad de vitaminas, en particular B, C, PP, así como elementos tales como magnesio, calcio, cobre, yodo, potasio. El uso sistemático de verduras tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico, el metabolismo, promueve el rejuvenecimiento del cuerpo y la eliminación de sustancias tóxicas. El uso de la remolacha con gastritis, el aumento de la acidez del estómago, la enfermedad de los cálculos biliares dañará el cuerpo, pero con la anemia, la leucemia, la hipertensión, la remolacha, lo que recetó el médico.

Principales variedades

Externamente, distinguir las variedades de remolacha azucarera es casi imposible. Todos ellos tienen un color blanco dentro y fuera de la fruta y una apariencia similar. En cuanto a la clasificación, según la cantidad de azúcar en las raíces, se dividen en 3 grupos:

  • Rendimiento, cuyo contenido de azúcar se caracteriza por ser medio y bajo.
  • Rendimiento azucarado, con alto contenido de azúcar y fertilidad.
  • Azucarada, que se caracteriza por un alto contenido de azúcar en las raíces, pero sus rendimientos son inferiores a los de las hortalizas azucaradas.

La siembra de remolacha azucarera tiene sus propias características asociadas con el tipo de cultivo. Entonces, como el propósito principal de la planta - producción y alimentación, la tecnología de cultivo se basa en estas características.

Preparación de semillas y suelo para siembra.

Cultivar remolacha azucarera implica preparar el suelo y las semillas para este proceso. En el otoño, el suelo generalmente se alimenta intensamente con nitrógeno, potasio y fósforo, y luego el suelo se afloja a una profundidad de 30 cm. En la primavera, se realiza el rastrillado y el cultivo, y después de que el suelo se nivela. ¡El estiércol fresco en este momento no se puede introducir en ningún caso! En cambio, los fertilizantes utilizan paja poco profunda. Todas estas manipulaciones son la base para el surgimiento gradual y uniforme de los primeros brotes.

Las semillas de remolacha azucarera también se preparan adecuadamente. Inicialmente, se limpian de polvo e impurezas, como resultado de lo cual la semilla se almacena durante mucho tiempo sin perder sus propiedades. Luego, las semillas se limpian a fondo de los tallos y escombros, y luego se pulen. Luego se clasifican según el diámetro según el esquema: 3.5-4.5 y 4.5-5.5 mm.

Inmediatamente antes de la siembra, las semillas se recubren con nutrientes: melaza y humus. La última etapa es remojar en agua caliente durante 24 horas.

Cabe señalar que dicha capacitación puede llevarse a cabo solo en un entorno de producción. Por lo tanto, para el cultivo doméstico es mejor comprar semillas ya preparadas en una tienda especializada.

Lucha contra las enfermedades y plagas.

La remolacha azucarera, durante su crecimiento en Rusia, puede estar expuesta a diversas enfermedades y ataques de plagas, lo que reduce significativamente el rendimiento. Para preservar la cosecha, es necesario derrotar a los patógenos y vectores de cada enfermedad de la remolacha azucarera.

Buriak es propenso a la incrustación de malezas, que se puede superar fácilmente con la ayuda de herbicidas con glifosato. Sin embargo, no los use en el verano seco.

La pudrición de la fruta y las plagas del suelo tienen miedo de un tratamiento adecuado del suelo. La podredumbre puede ser derrotada por preparaciones biológicas de diferente naturaleza, por ejemplo, betaprotectina.

La pulga, el carpintero aburrido y el pulgón afectan negativamente al escarabajo y su productividad, por lo que es necesario combatirlos mediante la labranza preventiva.

La remolacha azucarera es una remolacha que puede cultivarse con fines domésticos en Rusia. Para que los rendimientos de los vegetales sean altos, es importante preparar el suelo y las semillas para el cultivo, para garantizar un riego adecuado y completo y la nutrición de las plantas, así como para evitar que las plagas ataquen. Si sigues la agrotecnología, la remolacha azucarera te deleitará con frutas dulces y sabrosas. Después de todo, el rendimiento de los cultivos en Rusia depende de la calidad del cuidado.

La digestión de la remolacha azucarera y su valor a la hora de elegir una variedad.

En este sentido, el cultivo de este cultivo puede ser de interés tanto para los agricultores como para aquellos que buscan para sí mismos un tipo de negocio rentable en el campo de la agricultura. Después de todo, si se observa estrictamente la tecnología del cultivo de la remolacha azucarera, es posible obtener buenos rendimientos año tras año y lograr el máximo retorno de la inversión.

El cultivo de la remolacha azucarera no difiere demasiado del cultivo de la remolacha común: para obtener un resultado exitoso, también es necesario elegir una parcela con tierra adecuada, sembrar las semillas a tiempo, regar y alimentar las plantas, aflojar la tierra, destruir las malezas y prevenir la contaminación de enfermedades.

Si está interesado en cultivar este tipo de remolacha, siga las recomendaciones a continuación, ¡y sus esfuerzos serán recompensados!

Información general sobre la remolacha azucarera

Hace muchos miles de años, las variedades de remolacha silvestre se utilizaron como alimento, luego se evaluaron las cualidades de sabor de las variedades de tubérculos, lo que provocó el cultivo de ambos tipos de plantas. El hecho de plantarlos en las proximidades llevó a la polinización cruzada de cultivos pertenecientes a la misma familia, lo que marcó el comienzo de una división gradual en alimentos y variedades de alimentos.

Un cierto contenido de azúcar es característico de cualquier remolacha. Cuando resultó que, el trabajo comenzó en el cultivo de variedades con el mayor contenido de azúcar posible. Así es como apareció la conocida remolacha azucarera, que tiene una tecnología de cultivo bastante complicada. A diferencia de la caña de azúcar que es común en los países tropicales, la remolacha común crece casi en todas partes en climas templados.

La diferencia en el contenido de azúcar entre estas plantas es insignificante, por ejemplo, el índice promedio para la pulpa del tallo de la caña es de al menos el 20%, mientras que para el tubérculo de remolacha es del 16% o más. Al mismo tiempo, en el cultivo de raíz, dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento, el porcentaje de azúcar puede ser grande, hasta el mismo 20%, y algunas veces más alto.

Escogiendo el suelo para la siembra.

El cultivo de la remolacha azucarera es posible en casi cualquier tipo de suelo, pero esto no significa que se sienta cómodo en todas partes. Por el contrario, la planta es bastante caprichosa y el menor deterioro del entorno de cultivo amenaza con reducir significativamente los rendimientos. Lo mejor para este cultivo, como, de hecho, para la mayoría de los demás, el suelo negro, los serozemas y las turberas son igualmente adecuados si están lo suficientemente drenados y adaptados para el arado. En este caso, los altos rendimientos y la rápida ganancia de masa del cultivo de raíz se ven afectados por las sustancias orgánicas contenidas en grandes cantidades en el suelo.

Los suelos arcillosos podzólicos son adecuados, pero no se pueden esperar altos rendimientos y un alto contenido de azúcar de las remolachas en un terreno así, el rendimiento de los cultivos de raíces del campo será promedio con una alimentación adecuada y un riego regular. Sin embargo, la remolacha azucarera puede crecer bien en suelos arcillosos pesados, así como en suelos arenosos, sin embargo, la cosecha probablemente será baja. También se observó que el contenido de azúcar no está fuertemente influenciado por los cultivos de siembra en suelos ligeramente salinos, excepto que el desarrollo de la parte subterránea de la remolacha azucarera se ralentiza.

La clave para los altos rendimientos es una buena aireación del suelo. Cuanto más fuerte se afloje el suelo, mejor se sentirán las semillas plantadas, más brotes amistosos se llevarán a cabo y se desarrollará el sistema de raíces. También es muy importante que la acidez del suelo sea neutra o muy cercana a eso. El principal criterio para la selección de tierras cultivables para el cultivo de la remolacha azucarera es la presencia de un horizonte de retención de agua a una profundidad de al menos 60 centímetros, mejor en el rango de 70-80. Demasiado contenido de humedad cerca de la superficie (donde se localiza el cultivo de raíces) puede causar la pudrición, y si el agua va a las capas más bajas del suelo, el crecimiento de la parte subterránea será lento.

Para preparar adecuadamente el suelo para sembrar semillas, se deben agregar fertilizantes potásicos y nitrogenados con anticipación, junto con el forro de estiércol. El suelo se debe tratar previamente después de cosechar los cultivos de invierno (que se consideran la mejor planta para alternar con remolachas), y consiste en arar, cultivar, desgarrar y, finalmente, descascarar con la subsiguiente formación de un surco para la retención de nieve. Luego, en primavera, solo queda el rastrillado con la nivelación del suelo y el cultivo posterior con la nueva formación de surcos, donde los fertilizantes se depositan al mismo tiempo.

Preparación de semillas de remolacha azucarera.

De hecho, en una granja privada, las semillas se compran ya listas para su colocación en el suelo, poco antes de la siembra. Sin embargo, hay sutilezas que deben considerarse al elegir material de siembra. En particular, las semillas de menos de 3,5 centímetros son inadecuadas para la siembra, idealmente, las que tienen tamaños que varían de 45 a 55 milímetros son ideales. Hay otra gama de fracciones: de 3,5 a 4,5 centímetros, cuya diferencia es claramente visible en la foto.

Dicha semilla tiene una tasa de crecimiento único mucho más alta (el número de plantas brotadas por un solo brote de una semilla), pero la germinación y, en consecuencia, el rendimiento de la remolacha azucarera será algo menor. Es altamente deseable adquirir material de siembra en el suelo, ya que proporciona una siembra más uniforme y, al mismo tiempo, las semillas que carecen de una cáscara suelta no necesitan mucha humedad para la germinación.

Como resultado, estos cultivos brotan un par de días antes, lo cual es bastante significativo para la siembra tardía. A menudo, los vendedores de semillas ofrecen semillas recubiertas que son más convenientes cuando trabajan con la sembradora, pero necesitan más humedad en el momento de la germinación. Además, las semillas de remolacha azucarera deben tratarse necesariamente con composiciones especiales para la desinfección y para la protección contra plagas en las primeras etapas de crecimiento.

Dependencia del rendimiento y productividad en la variedad.

Hoy en día, existen varias variedades principales y un número considerable de híbridos de remolacha azucarera, y muchas granjas a menudo prefieren los productos de cruzamiento de criadores extranjeros.. Por lo tanto, de manera abrumadora, los híbridos están reemplazando cada vez más las variedades probadas, pero no tan confiables. Que es mejor Todo depende de si desea comprar semillas cada año o decidir sobre su cosecha independiente.

En el primer caso, es mejor elegir híbridos de remolacha azucarera, ya que esto no es OGM, sino solo material de siembra obtenido al cruzar dos variedades parentales seleccionadas para ciertas características. Todas las plantas brotadas de un lote de semillas híbridas, crecerán simultáneamente, serán absolutamente similares entre sí en altura y peso y, casi con toda seguridad, serán resistentes a algunas enfermedades. Sin embargo, todo el conjunto de propiedades adquiridas al cruzar las variedades parentales desaparecerá en la semilla obtenida del híbrido.

La siembra varietal será diferente, su germinación será heterogénea. Algunos tubérculos serán más grandes, otros serán pequeños e inestables ante cualquier enfermedad. Pero si las raíces de cualquier variedad de remolacha azucarera, que, de hecho, es una planta bienal, se cortan con cuidado, y en la primavera para plantar, en lugar de las copas habituales, verá tallos con inflorescencias. Luego aparecerán las frutas con semillas, una para cada remolacha. La remolacha azucarera varietal más común se encuentra en revistas de fotos agrícolas.

En cuanto a las características, todas son diferentes, y usted tiene que elegir. Muy alto rendimiento de la remolacha azucarera Boheme (hasta 3 centavos por cien), cuyas raíces son en promedio 2 kilogramos, mientras que su contenido de azúcar con el cuidado adecuado alcanza el 19%. Esta variedad madura en tan solo 80 días, y puede almacenarse durante mucho tiempo, ya que es resistente a la pudrición. Esta propiedad tiene BonaA pesar de su pequeño tamaño y peso, no supera los 300 gramos. Además, esta variedad tolera perfectamente la sequía, madura en un promedio de 84 días. Las desventajas incluyen el bajo rendimiento (1 centésimo por cien) y el bajo rendimiento de azúcar de las remolachas, que rara vez superan el 12,3%.

De los híbridos, el alemán de crecimiento único es muy popular. Araxia, su contenido de azúcar es óptimo - 16.4%, y el rendimiento alcanza los 8 centavos por cien debido a la resistencia al vacío. Similares en propiedades BigbenTambién proviene de Alemania, tiene un rendimiento ligeramente inferior, alrededor de 7,2 centavos por ciento de un centenar, pero la producción de azúcar de remolacha se obtiene por su contenido en las raíces del 17.5% y superior. El mismo contenido de azúcar en el híbrido, llamado Cristal, pero su productividad es menor, ya que no pueden obtenerse más de 6,3 centavos de los cultivos de raíces.

¿Cómo se realiza la siembra?

Cualquier tecnología de preparación de semillas para plantar conduce al hecho de que su acoplamiento entre sí se elimina casi por completo, lo que permite una plantación uniforme. Para la distribución de semillas en el suelo, los surcos en las cimas de las crestas se hacen de antemano, la profundidad de dichas grietas no debe ser más de 4 centímetros, las remolachas azucareras no pueden superar un gran espesor de suelo al comienzo de su crecimiento.

Con la siembra no es necesario apretar: cuanto más largo es el período vegetativo de la planta, más cultivos de raíces obtendrán el máximo contenido de azúcar. Es mejor plantar remolachas después de que se establece una temperatura de 8 grados en el suelo a una profundidad de 5 centímetros.

Si no tiene una sembradora entre los accesorios para el motobloque, la siguiente tecnología de distribución de semillas será adecuada para usted. Toma 10 kilogramos de arena y mezcla 1000 semillas a fondo. Moviéndose a lo largo de la fila, vierta uniformemente la arena en una corriente delgada en la ranura preparada y luego restaure la forma de la cresta. La distancia óptima entre plantaciones es de aproximadamente 18 centímetros, es decir, debe haber 5 cultivos de raíces por metro. La tecnología de siembra puede ser estudiada mediante video.

Luego, en algún lugar del 4º o 5º día, es necesario aflojar el suelo a fondo, especialmente si llovió en este momento para que no se formara una costra, se realiza el rastrillado para esto. Al mismo tiempo, si utiliza un mini tractor, la velocidad no debe ser superior a 5 km / h. Como accesorios, es mejor instalar una grada ligera con bucles de cadena. La profundidad de los dientes debe ser pequeña, de unos 2 centímetros. Con la germinación prolongada, cuando la remolacha azucarera no germina en el día 8, para evitar una nueva aparición de la corteza, se requiere una desgarradura repetida y posiblemente repetida con un intervalo de 3 días.

El mismo procedimiento se lleva a cabo después de la aparición de brotes, cuando se forman al menos 2 hojas en los tallos con rastras rotativas y patas entre las filas, en el mismo período en que se realiza el adelgazamiento de las plántulas, si es necesario. En la fase de aparición de 2 pares de hojas, el suelo se afloja con patas entre las filas y, a lo largo de las crestas, con gradas rotativas con discos directamente en frente de los cuchillos, la profundidad de procesamiento no es más de 4 centímetros.

En el futuro, se utilizan entre 4 y 4 ocasiones durante la temporada de crecimiento para controlar las malezas. En el proceso de hilling, es muy importante no llenar los puntos de crecimiento con el suelo, es decir, las tomas desde donde se eleva por encima de las filas de las partes superiores.

Aderezo, lucha contra enfermedades y plagas.

La remolacha azucarera en el proceso de aumento de peso requiere el suministro regular de diversos nutrientes. La primera fertilización del suelo con estiércol se realiza de 5 a 6 meses antes de la siembra, la cantidad debe estar dentro de los 35 kilogramos por cien, de modo que el suelo pueda absorber las sustancias orgánicas. Además, durante varios meses, se agregan fertilizantes de potasa a la tierra suelta en una cantidad de 2 kilogramos por cien. El nitrógeno contribuye 2 semanas antes de la siembra, no más de 1 y no menos de 0.9 kilogramos por cien. После посадки допускается полив раствором азотного удобрения в пропорции 12,5 граммов на 10 литров воды.

Чтобы всхожесть была активной, в процессе сева нелишне провести подкормку гранулированным суперфосфатом (по 200 граммов фосфора на сотку), закладывая его на 4 сантиметра глубже семян с таким же отступом в стороны от щели. Dado que todos estos elementos se dividen el tiempo suficiente, después de fertilizar el suelo con ellos, la mayoría de las veces no es necesario volver a aplicarlos. Pero la alimentación foliar y foliar con el uso de CAM (1,5 litros por cien metros cuadrados) se recomienda realizar todos los meses antes de septiembre, deteniéndose 3 semanas antes de la cosecha.

Es mejor usar insecticida para controlar plagas y enfermedades comunes de la remolacha como la podredumbre. Fitodermo y fungicida Fitosporina. Su ventaja es que son de origen biológico y, por lo tanto, no contaminan el suelo y no se acumulan en las plantas, sin afectar el rendimiento de la remolacha azucarera. Fitosporina Se recomienda tratar el compost y el suelo directamente durante el período de pre-siembra. También mantiene los materiales de siembra por un corto tiempo, y durante la temporada de crecimiento con esta preparación, junto con Fitodermo (por alternancia), pulverización y riego.

Cosecha y procesado.

¿Cómo es la recolección de la remolacha azucarera en las granjas grandes? Es mejor mostrar el video. Típicamente, para este propósito, primero se usan equipos de transporte montados especiales, y luego en filas se combinan. En una granja privada, donde crece la remolacha azucarera, la tecnología de cultivo simplificado se utiliza con mayor frecuencia y, por lo tanto, se utilizan herramientas de jardín comunes. La mejor opción es cavar cuidadosamente el burak con una pala o una horquilla y retirarlo del suelo, limpiarlo del suelo y dejarlo secar. La planta se corta 2 centímetros por encima del punto de crecimiento.

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El procesamiento de remolacha azucarera en casa en grandes volúmenes es bastante difícil. La mejor opción en presencia de ganado es almacenar los vegetales de raíz en una bodega fría y húmeda y utilizarlos como un alimento adicional (pero de ninguna manera básico). Se recomienda cortar las partes superiores y agregarlas al ensilaje, ya que en su forma pura contiene una gran cantidad de ácido oxálico, lo que conduce a la intoxicación y la muerte rápida (en 1-2 horas) de los animales.

Sin embargo, los tubérculos pueden usarse no solo para la alimentación del ganado, sino que en el hogar hay todo para la producción de azúcar a partir de la remolacha azucarera. El proceso completo en detalle a menudo se puede encontrar en el video, pero si es corto, se ve así. Las raíces lavadas sin raíces y las tapas se colocan en el tanque y se cocinan durante aproximadamente 1 hora. Luego debe limpiar la piel, cortar en placas estrechas y colocarla en una bolsa de lona debajo de la canasta. Drenaje del jugo, cortando nuevamente poner en el tanque y llenar con agua 1: 2. Luego, en un colador, lo colocamos sobre un recipiente con jugo, y nuevamente en una bolsa y debajo de una prensa.

Después de drenar el nuevo lote de jugo, la producción de azúcar de remolacha casera entra en la fase final. Calentar y colar un líquido espeso y evaporar hasta obtener un jarabe.

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